პოპულარული პოსტები
საზამთროს ჭამის 3 საინტერესო გზა
საზამთრო, რომელიც შეიცავს 90 პროცენტიან წყალს, შესანიშნავია თქვენი სხეულის ჰიდრატაციის შესანარჩუნებლად ზაფხულში და რადგან ის ძირითადად წყალია, ის ასევე შესანიშნავი ხილია, რომ მიირთვათ რამდენიც გსურთ და არ ინერვიულოთ წონის მატებაზე!
მიუხედავად იმისა, რომ საზამთროს წვნიან ნაჭერში კბენა ტკბილი და გემრიელია, აქ არის სამი საინტერესო და ჯანსაღი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ საზამთროს წვეულებას. ჩემი ორი საყვარელი საზაფხულო კერძების მოგონება ხელნაკეთია მანგოს ნაყინები და კბენა საზამთროს დიდ ნაჭრებად! ერთობლივ ოჯახში გავიზარდე და სულ 8 შვილი ვიყავით. ზაფხულის არდადეგებზე საკმაოდ დიდ არეულობას ვქმნიდით სახლში. საზამთროსთან ერთად საკმაოდ ბინძური კონკურსი გვქონდა იმის შესახებ, თუ ვის შეუძლია თესლის ყველაზე შორს გადაყრა! ბოლოსთვის მთელ ტერასაზე საზამთროს თესლები იყო.
მიუხედავად იმისა, რომ საზამთროს წვნიან ნაჭერში კბენა ტკბილი და გემრიელია, აქ არის სამი საინტერესო და ჯანსაღი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ საზამთროს წვეულებას ამ ზაფხულს! საზამთრო შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, როგორც ახალი პიტნისა და ნესვის გამაგრილებელი, ან ჭამის დროს, როგორც საზამთროსა და ფეტას სალათი, ან დესერტად, როგორც საზამთროს სორბეტი.
საზამთრო, რომელიც 90 პროცენტით წყალია, შესანიშნავია თქვენი სხეულის ჰიდრატაციის შესანარჩუნებლად ზაფხულის პერიოდში და რადგან ის ძირითადად წყალია, ის ასევე შესანიშნავი ხილია, რომ მიირთვათ რამდენიც გსურთ და არ ინერვიულოთ წონის მომატებაზე! ვიმედოვნებ, რომ ისიამოვნებთ ამ გემრიელი რეცეპტებით მთელი ზაფხულის განმავლობაში.
პიტნის და ნესვის გამაგრილებელი
ეს წვენი გამაგრილებელი და შესანიშნავია თქვენი დღის დასაწყებად!
მოსამზადებელი დრო: 10 წთ | სამზარეულო: 0 | ემსახურება 2
ინგრედიენტები
500 გრ – საზამთროს კუბიკები, სასურველია მაცივარში შენახული
10-12 ახალი პიტნის ფოთოლი
1/2 ჩ/კ - შავი მარილი
მეთოდი
* საზამთროს კუბიკებიდან ამოიღეთ თესლი. თხელი თეთრი თესლი კარგია, მაგრამ ამოიღეთ შავი.
* ყველა ინგრედიენტი დაამატეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ წვენი გადაწუროთ უფრო თხელი და გამჭვირვალე კონსისტენციისთვის, მაგრამ მე მომწონს ბოჭკოვანი და ის ასევე ძალიან კარგია თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, ამიტომ გირჩევთ არ გადაწუროთ წვენი.
* მორთეთ პიტნის ახალი ფოთლებით და მიირთვით ცივად.
შენიშვნა: თუ მას წვეულებისთვის მისასალმებელი სასმელის სახით ამზადებთ, ნახევარი ჭიქა შეავსეთ საზამთროსა და პიტნის წვენით, ნახევარი კი ლიმონიანი სოდიანი წყლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაზარდოთ იგი!
საზამთრო და ფეტა სალათი
ეს მაგარი და გამაგრილებელი სალათი შესანიშნავია ზაფხულის მსუბუქი ლანჩისთვის ან უფრო დიდი კერძების დასაწყებად. ფეტა არის შუა აღმოსავლური ყველი ოდნავ მარილიანი გემოთი და გლუვი ტექსტურით, ძალიან უხდება ტკბილ და ხრაშუნა საზამთროს!
მოსამზადებელი დრო: 10 წთ | მომზადების დრო: 5 წთ | ემსახურება 2 როგორც მთავარი ლანჩზე
ინგრედიენტები
500 გრ - საზამთროს კუბურები
1/2 ჭიქა - ყველი ფეტა
1/2 ჭიქა - პიტნისა და რაკეტის ახალი ფოთლები
შავი მარილი გემოვნებით
ყავისფერი მუხლუხო თეთრი ზოლით
მეთოდი
* საზამთროს კუბურები მოათავსეთ დიდ თასში.
* მოაყარეთ შავი მარილი.
* დაამატეთ ახალი პიტნა, რაკეტის ფოთლები და ზემოდან მოაყარეთ ფეტა. ნაზად აურიეთ.
* სუფრასთან მიტანამდე შეინახეთ მაცივარში დაახლოებით 30 წუთით.
* მიირთვით ცივად.
შენიშვნა: თუ არ გაქვთ ფეტა ყველი, უბრალო რაკეტის ფოთოლი და საზამთროს სალათი ასევე შესანიშნავი გემო აქვს!
საზამთროს სორბეტი
მოსამზადებელი დრო: 10 წთ | მომზადების დრო: 0 | ემსახურება 4
ინგრედიენტები
500 გრ - საზამთროს კუბურები
2 ჩ/კ – აბუსალათინის შაქარი (დაასწორეთ საზამთროს სიტკბოს მიხედვით)
მეთოდი
* საზამთროს კუბიკებს ამოაცალეთ თესლი და შაქართან ერთად ბლენდერში ჩაამატეთ. აურიეთ სანამ გლუვი.
* ჩაასხით კოლოფში და გაყინეთ 2 საათი.
* გამოიღეთ საყინულედან და კვლავ აურიეთ მიქსერით.
* დააბრუნეთ საყინულეში და გაყინეთ 6-8 საათით.
* მირთმევისთვის სორბეტი კოვზით გახეხეთ და მიირთვით სასწრაფოდ.
შენიშვნა: სორბეტი ძალიან სწრაფად დნება, რადგან ის ძირითადად მხოლოდ წყალია, ამიტომ გამოიღეთ მხოლოდ მირთმევის დროს.