5 მარტივი გზა ჭამოთ კინოა და იყავით ჯანმრთელი

ეძებთ ჯანსაღ კვებას, ან თუნდაც ცილის შემცველ დიეტას? აქ მოცემულია ხუთი გზა, რომ შეიტანოთ მეტი ქინოა თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში.

სცადეთ ქინოა სალათებში ან მის შემცვლელად

მოიხმარეთ ქინოა, ცილებით სავსე, მკვებავი, ადვილად ასათვისებელი და უგლუტენო საკვები, როგორც უბრალო, ისე მარცვლეულის სალათში.

აღმასრულებელი შეფ ვიზაიანტ რავატი მოზაიკის სასტუმროებიდან იზიარებს ხუთ მარტივ გზას, რომ შეიტანოთ მეტი ქინოა თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში:

1. უბრალო:

ქინოას აქვს სასიამოვნო თხილის არომატი და ის შეიძლება ადუღდეს 20 წუთზე ნაკლებ დროში, ამიტომ ის შესანიშნავი ალტერნატივაა მაკარონის ან ბრინჯის სწრაფი კვებისათვის. გამოიყენეთ ქინოა ისევე, როგორც ნებისმიერ სხვა მარცვლეულს, მაგალითად ბრინჯს ან ქერს. ის ამზადებს ფანტასტიკურ გვერდით კერძს თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის, მით უმეტეს, თუ მას წყლის ნაცვლად ბულიონით ამზადებთ და ქვაბში დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საუზმის ფაფებში და სალათებში.

2. ჩაყრილი ბოსტნეულში:

როგორ გამოიყურება ნაცარი

ქინოა მშვენიერ შიგთავსს ამზადებს. ჩვენ შეგვიძლია მივირთვათ ქინოა და ყაბაყით სავსე სოკო. შემწვარ ყაბაყს, როგორც წესი, ენიჭება გვერდითი კერძის ნაკლები როლი, გულსართიანი მარცვლეულის შიგთავსის დამატება კი მას ძირითად კერძზე აყენებს. შევსების მიზნით, ქინოა მოხარშულია კეშიუს, ნივრისა და სანელებლების ნარევში, რომლებიც ერთმანეთში აურიეთ სქელ და კრემისებრი მასის შემდეგ, შემდეგ კი ყველაფერი ჩავასხათ ღრმულ ყაბაყში. მიირთვით ბოსტნეულის სალათთან ერთად ჯანსაღი და სასიამოვნო საჭმლისთვის.

3. შეიცვალა სხვა მარცვლეულით:

მას აქვს მსგავსი ტექსტურა, როდესაც მოხარშულია სხვა უმაღლესი და ფუმფულა მარცვლეულის მსგავსად, როგორიცაა ბულგურის ხორბალი. ასე რომ, ის მშვენივრად არის ჩანაცვლებული კერძებით, რომლებიც ბულგურს მოითხოვს, როგორც ამ ქინოას ტაბულეში. ქინოას ჯერ აცხობენ გემოვნების გასაღრმავებლად, შემდეგ ამზადებენ შეწოვის მეთოდით და ერწყმიან მწვანილსა და ბოსტნეულს. ეს კერძი შეიძლება დასრულდეს სუფრის სუფრის კოვზი კარგი ხარისხის, ძლიერ არომატიზებული ზეითუნის ზეთით, სანამ მიირთმევთ. თეთრი ქინოა ყველაზე გავრცელებული ჯიშია, მაგრამ წითელი კინოა ასევე ხელმისაწვდომია და აქვს თხილის გემო. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ურთიერთშემცვლელობით.

4. მარცვლეულის სალათში:

Quinoa არის ზღაპრული ბაზა მარტივი, სწრაფი, შემავსებელი მარცვლეულის სალათებისთვის. გამოიყენეთ ქინოა, როგორც საფუძველი მსუბუქი, მთლიანი მარცვლეულის სალათისთვის. ჩაყარეთ გაცივებული ქინოა მსუბუქად დაჭრილი პომიდორითა და კიტრით, დაჭრილი ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი და ცოტა ლიმონის წვენი გამაგრილებელი თბილი ამინდის გვერდით კერძისთვის.

მარადმწვანე ბუჩქები საძირკვლის დარგვისთვის

ჩვენი ერთ -ერთი ფავორიტი არის ორგანული ქათმის ქინოას სალათი. შეუთავსეთ მას ორგანული ნივრის კბილი, ორგანული ქათმის მკერდი, პარმეზანის ყველი, თხლად დაჭრილი წითელი ხახვი, პომიდორი, უმარილო კარაქი და ავოკადო და აურიეთ თბილი ქინოა და ცოტა ორგანული ცაცხვის წვენი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე და მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ.

5. საუზმეზე:

ქინოას მაღალი ცილის შემცველობა და სწრაფი სამზარეულო დრო მას უზარმაზარ საუზმედ აქცევს. ადუღეთ ქინოა შვრიის მსგავსად, გამოიყენეთ ორჯერ მეტი რძე ან წყალი, ვიდრე ქინოა, სანამ არ გახდება ნაზი და გარე ჩანასახი დაიწყებს სპირალს თესლიდან.

მადისაღმძვრელი, გაჯერებული საუზმისთვის, ნუში, დაჭრილი ვაშლი, ქიშმიში, დარიჩინი და ცოტაოდენი ყავისფერი შაქარი აურიეთ ქინოას ცხელ თასში და მოაყარეთ უბრალო იოგურტი. სხვა ინგრედიენტების ვარიანტებია დაჭრილი ფინიკი, ხმელი მოცვი, დაჭრილი ნიგოზი, დაჭრილი ბანანის ახალი კენკრა, დაფქული სელის თესლი, დაჭრილი ატამი, გოგრის თესლი, თაფლი და ნეკერჩხლის სიროფი.

დააწკაპუნეთ აქ მეტი კვების ისტორიისათვის