უკანა დამწვარი: როგორ მოვასხათ თუჯის ჭურჭლის სეზონი

მიჰყევით ამ მარტივ, მეცნიერულად დამყარებულ ნაბიჯებს, რომ სრულყოფილად გაასინჯოთ თქვენი თუჯის ტავა და კადჰაი

სუნელი არის წებოვანი ფენა, რომელიც წარმოიქმნება თუჯის ზედაპირზე, როდესაც სითბო იწვევს ცხიმის დაშლას და პოლიმერიზაციას (ფოტო კრედიტი: Pooja Pillai; შექმნილია Gargi Singh)

მე ახლახანს შევიძინე თუჯის დოზა ტაფა თვეების გაჭიანურების შემდეგ და, ეჭვგარეშეა, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო შესყიდვა, რაც მე გავაკეთე ჩემი სამზარეულოსთვის. დოზა, რომელსაც მათზე ვაკეთებ, გამოდის ოქროსფერი და ხრაშუნა, განსხვავებით იმ შემთხვევისა, როდესაც ტეფლონით დაფარული ან ანოდირებული ტაფები გამოვიყენე და მას შემდეგ, რაც საუზმეზე კვირაში დაახლოებით 4 დღე ვამზადებ დოზას, ჩემი თუჯის ტაფა ნამდვილად ინვესტიციად მეჩვენება.

ჩემი გაჭიანურების მიზეზი, რა თქმა უნდა, იყო ფიქრი, რომ უნდა მოვასხათ ტაფა და ყველაფერი, რაც ამ პროცესის შესახებ წამიკითხავს, ​​დამარწმუნა, რომ ამაზე ფიქრი ძალიან გრძელი და დამღლელია (დიახ, წინასწარ მომზადებული ტაფები არის შესაძლებელი, მაგრამ ბევრმა ადამიანმა მითხრა, რომ მათ ჯერ კიდევ სჭირდებათ სუნელი სახლში და, ასევე, გინახავთ ფასები, რომლებშიც იყიდება ეს წინასწარ გაწურული თუჯის ჭურჭელი?). ჩემთვის აზრი არ ჰქონდა, რომ არა მარტო რამდენჯერმე მომიწევდა ტაფის ზეთით შეფუთვა, არამედ ერთი კვირის განმავლობაში ჩავყარებ ბრინჯის სახამებლის წყალში, ვხარშავ მარილს და ვშუშავ ხახვს და შესაძლოა კვერცხს ან ორს, მანამდე საბოლოოდ შემეძლო დოზის გაკეთება.

საბედნიეროდ, აღმოვაჩინე, რომ თითქმის ყველა ეს ნაბიჯი ზედმეტია და მე შევძელი ჩემი ახალი დოზა ტაფის მშვენივრად შეხამება ნახევარ საათში. მე დავწერე ტვიტერის თემა ამ პროცესის შესახებ რამდენიმე დღის წინ და მის მიერ მიღებული უზარმაზარი პასუხის საფუძველზე (ამის დაწერის დროს 20,000 -ზე ნაკლები ადამიანი დაუკავშირდა ტვიტს), აშკარად არის ამის საჭიროება. მე ვფიქრობდი, რომ ჯობია ეს პოსტი დავწერო ისე, რომ რაც ვისწავლე, ხელმისაწვდომი იყოს მათთვის, ვინც Twitter- ზე არ არის.

ვინაიდან ეს არის პოსტი თუჯის ჭურჭლის სუნელობის შესახებ, მე არ შევალ ქიმიის ტერიტორიაზე და მხოლოდ იმას შევეხები, რომ მთელი ეს პროცესი ჯადოსნური, იდუმალი რამ აღმოჩნდეს, რისი გაკეთებაც მხოლოდ ღმერთების შემწყნარებლობის შემდეგ შეგიძლია. მსხვერპლის გაღება სავსე მთვარის დროს.

რას ნიშნავს თუჯის ჭურჭლის სეზონი?

დაფიქრდით თუჯის ნებისმიერ ძველ ჭურჭელზე, რომელიც ჯერ კიდევ გამოიყენება და გახსოვთ, რომ ამ ყველაფერს აქვს მდიდარი, ბრწყინვალე შავი ბალიში. ეს არის ის, რაც ცნობილია როგორც სუნელი: თუჯის ზედაპირზე გადაკრული წებოვანი ფენა, რომელიც დროთა განმავლობაში თანმიმდევრული გამოყენების შედეგად ვითარდება. დაუმუშავებელ თუჯს ექნება არასახარბიელო, ფიქალის ნაცრისფერი ფერი და მასში შემავალი ნებისმიერი საკვები დარჩება.

ხეები ცრემლის ფორმის ფოთლებით

დაუმუშავებელი თუჯის ჭურჭელი მოსაწყენია და აქვს შემაძრწუნებელი, ფიქალის ნაცრისფერი ფერი (ფოტო კრედიტი: Pooja Pillai)

როგორ ყალიბდება სუნელი თუჯის ზედაპირებზე?

თუთია წარმოიქმნება თუჯის ზედაპირზე, როდესაც ცხიმი თბება იმ დონემდე, რომ იშლება და პოლიმერიზდება. სითბო ცვლის ცხიმის ქიმიურ თვისებებს - ვთქვათ, სამზარეულოს ზეთს - და ერთ -ერთი ცვლილება, რაც ხდება არის პოლიმერების შექმნა, რომლებიც, მარტივად რომ ვთქვათ, პლასტიკურია. გაგრილების შემდეგ, ეს პლასტმასი იკვრება თქვენი თუჯის ტაფის ზედაპირზე (ან ტაფაზე ან ვოკზე), რათა შეიქმნას წებოვანი ფენა. ტაფის გამოყენებისას ფენები გროვდება და ტაფა უკეთესდება.
ზემოაღნიშნული ახსნის საფუძველზე, ცხადი უნდა იყოს, რომ სინამდვილეში ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ თუჯის ჭურჭლის სათანადოდ გასაფორმებლად არის ზეთი და სითბო.

როგორ შეაფასოთ თქვენი ახალი თუჯის ჭურჭელი:

სხვადასხვა სახის მცენარეები სურათებით

1. კარგად ჩამოიბანეთ საპნით და წყლით, რომ ამოიღოთ ნებისმიერი ნაჭერი. თუ მასზე ჟანგი დაინახეთ, გახეხეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი გაქრა.
2. კარგად გააშრეთ ჭურჭელი ჭურჭლის ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით
3. ახლა წაისვით ზეთის თხელი ფენა მთელ ჭურჭელზე, დაფარეთ რკინისგან დამზადებული ყველა ზედაპირი. გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კანოლა, სოიო, სეზამი, მზესუმზირა ან ნებისმიერი სტანდარტული მცენარეული ზეთი.
4. საშუალო ცეცხლზე დაიწყეთ ჭურჭლის გათბობა.
5. როგორც კი ჭურჭელი იწყებს მოწევას, დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი ზეთი და ქაღალდის პირსახოცით წაუსვით თხელი ფენა სამზარეულოს მთელ ზედაპირს.
6. გაიმეორეთ ეს 4-5 ჯერ, შემდეგ გამორთეთ გაზქურა და მიეცით საშუალება ჭურჭელი მთლიანად გაგრილდეს.
7. შეზეთეთ იგი ზეთით და დადგით სანამ არ იქნებით მზად გამოსაყენებლად.

გაჟღენთილ თუჯის ჭურჭელს ექნება ბრწყინვალე, მდიდარი შავი პატინა (ფოტო კრედიტი: Pooja Pillai)

როგორ ხელახლა სეზონი გაუკეთოთ თუჯის ჭურჭელს:

გაწმინდეთ ჭურჭელი (საჭიროების შემთხვევაში) და მიჰყევით ნაბიჯებს ზემოთ 3 -დან 7 -მდე.

როგორ შეინარჩუნოთ თუჯის ჭურჭელი:

1. Გამოიყენე. ეს არის ყველაზე ეფექტური გზა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თუჯის ჭურჭელი არ ჟანგიან და სხვაგვარად არ გაფუჭდება. რაც უფრო მეტს გამოიყენებ, მით უკეთესი მოგემსახურება.
2. ყოველთვის წაისვით ზეთის თხელი საფარი, სანამ არ გადააგდებთ. ეს უზრუნველყოფს, რომ ტენიანობა არ იმოქმედოს მასზე.

შენიშვნა საპნით და წყლით გაწმენდის შესახებ:

ტვიტერის ჩემს თემაში მე ვთქვი, რომ ტენიანობა თუჯის ყველაზე ცუდი მტერია და მე მაინც მჯერა ამის. თუმცა, მიღებული პასუხებიდან და შემდგომი კითხვებიდან გამომდინარე, მე ვიტყოდი, რომ უსაფრთხოა თუჯის ჭურჭლის სარეცხი საპნით და წყლით გარეცხვა, რადგან ზეთი უკვე პოლიმერიზებულია და უკავშირდება მას. სამზარეულოს ზედაპირი. ასე რომ საპონი არ გარეცხავს მას. ამის თქმით, ნუ გახეხავთ მას (მიუხედავად იმისა, რომ სუნელი, ერთხელ დაყენებული, საკმაოდ მკაცრია).
მაგრამ, დიახ, დარწმუნდით, რომ კარგად გაამშრალეთ და შეზეთეთ სანამ დაიდებთ.

დასკვნითი სიტყვა თქვენი თუჯის ჭურჭლის სუნელობის შესახებ:

ნუ გეშინია ამის. სერიოზულად. დიახ, თქვენ შეგიძლიათ დაუშვათ შეცდომები და თქვენ შეიძლება შემთხვევით ამოიღოთ სუნელი, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად ადვილია ხელახალი სუნელი, ნუ შეგეშინდებათ თქვენი თუჯის ჭურჭლის გამოყენება.
ასევე, თქვენ არ გააფუჭებთ სუნელს, თუ იყენებთ ლითონის კოვზებსა და სპატულებს სამზარეულოს ზედაპირზე, ასე რომ გააგრძელეთ და გამოიყენეთ ისინი.

[Back Burner არის ყოველკვირეული ბლოგი, რომელიც ისაუბრებს ყველაფერზე საკვებზე (რა თქმა უნდა, რეცეპტებით)]