საუზმე დიაბეტით დაავადებულთათვის, რაც ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის დონის შენარჩუნებას

”სისხლში შაქრის მკვეთრი მატება საუზმის შემდეგ გამოწვეულია დილით გამოხატული ინსულინრეზისტენტობის ერთობლიობით ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში და იმის გამო, რომ ტიპიური დასავლური საუზმე - მარცვლეული, შვრიის ფაფა, სადღეგრძელო და ხილი მდიდარია ნახშირწყლებით”, - ნათქვამია კვლევაში. რა

ბევრი საუზმე გამოირჩევა ჯანმრთელობის შთამბეჭდავი პრეტენზიებით, მაგრამ ზოგი ფაქტობრივად დატვირთულია შაქრით და დახვეწილი ნახშირწყლებით. (წყარო: გეტი/Thinkstock Images)

საუზმე ითვლება დღის ყველაზე იმპორტულ კვებად, რის გამოც ჩვენ უნდა უზრუნველვყოთ ის იყოს ჯანსაღი და მკვებავი. მაგრამ თუ თქვენ ხართ დიაბეტით დაავადებული, საჭიროა მეტი სიფრთხილე გამოიჩინოთ, რომ შაქრის მიღება შეზღუდული იყოს.

Express UK– ის თანახმად, UBC Okanagan– ის ჯანმრთელობისა და სავარჯიშო მეცნიერებათა სკოლის ასოცირებული პროფესორის, ჯონათან ლითლის მიერ გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ საუზმე უცხიმო და დაბალი ნახშირწყლებით შეიძლება დაგეხმაროთ სისხლში შაქრის დონის კონტროლში მთელი დღის განმავლობაში. ბევრი საუზმე შეიცავს ჯანმრთელობის შთამბეჭდავ პრეტენზიებს, მაგრამ სინამდვილეში დატვირთულია შაქრით და დახვეწილი ნახშირწყლებით.

საუზმის შემდეგ სისხლში შაქრის მკვეთრი მატება განპირობებულია დილით გამოხატული ინსულინრეზისტენტობის კომბინაციით ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში და იმის გამო, რომ ტიპიური დასავლური საუზმე - მარცვლეული, შვრიის ფაფა, სადღეგრძელო და ხილი მდიდარია ნახშირწყლებით, ნათქვამია კვლევაში.

ის გვთავაზობს, რომ თავიდან იქნას აცილებული ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა მარცვლეული, მარცვლეული, თეთრი პური, ასევე ხილი, როგორიცაა მანგო, მსხალი და ბანანი, ტკბილი იოგურტი, ხილის წვენი.

დიაბეტის ამერიკული ასოციაციის თანახმად, საუზმეზე საკვების ჭამა, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სისხლში შაქრის მომატება მთელი დილით - და ლანჩის შემდეგაც კი. მაგალითად, საუზმის დროს არაქისის კარაქის ან ნუშის კარაქის ჭამა გაგიჩნდებათ სავსე, ცილისა და ცხიმის კომბინაციის წყალობით.

რისი ჭამა შეუძლიათ დიაბეტის ტიპის 2 პაციენტებს დილით, რაც მათ სისხლში შაქრის დონის კონტროლის შენარჩუნებაში დაეხმარება?

მუხლუხა რქებით და კუდით

* მოერიდეთ შაქრით სავსე ყავის სასმელებს. დალიეთ ჩვეულებრივი ყავა 2 პროცენტიანი რძით და შაქრის შემცვლელით.

* კვერცხის ომლეტი ყველით

* კვერცხის ცილა და სეზონური ბოსტნეული აურიეთ ქოქოსის ზეთში

* ვაშლი ნუშის კარაქით

* ისპანახისა და ყველის ომლეტი

* ავოკადო შებოლილი ორაგულით და კვერცხით

* ისპანახი, სოკო და ფეტა ქერქის გარეშე

აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი იდეა, რომელსაც შეგიძლიათ მიმართოთ.

ყვავილოვანი კომბოსტო პური

სცადეთ გემრიელი და ჯანსაღი ყვავილოვანი კომბოსტო პურის რეცეპტი.

შემადგენლობა:

2 ჭიქა - ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავის, ამოიღეთ სქელი ღეროები
1 - კვერცხი
¼ ჭიქა - ჩვეულებრივი დამუშავებული ყველი, გახეხილი
მარილი გემოვნებით
წიწაკა გემოვნებით

სურვილისამებრ სუნელი:

გამხმარი იტალიური მწვანილი

მეთოდი:

* გაანათეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილები. გადაწურეთ და გააშრეთ ჰაერში.

* გააცხელეთ ღუმელი 220ºC– მდე. მოამზადეთ საცხობი ფირფიტა პერგამენტის ქაღალდით.

* გახეხეთ ყვავილები პროცესორში. ისინი უნდა იყვნენ პატარა სემოლინას ან სოიოს.

* მოათავსეთ გახეხილი ყვავილოვანი კომბოსტო მუსლინის ქსოვილში და გაახურეთ რაც შეიძლება მეტი წყლის გამოწურვა.

* ჩადეთ ისევ კვების პროცესორში, დაამატეთ გახეხილი ყველი, მარილი, პილპილი, ნებისმიერი სხვა სუნელი, რაც გსურთ, და გატეხეთ კვერცხი. აურიეთ საშუალო სიჩქარეზე დაახლოებით 30 წამიდან წუთამდე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

* მიიღეთ მცირე ნაწილი და გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე პატარა მრგვალებად ან კვადრატებად, როგორც მოგეწონებათ. გაანაწილეთ ისინი თხლად, ისე რომ გახდნენ ხრაშუნა.

* აცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და აცხვეთ კიდევ ათი წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. იმისათვის, რომ ისინი ძალიან ხრაშუნა გახადოთ, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე მიტანის წინ. მზადაა!

ყვავილოვანი კომბოსტოს კარგი პურის ორი ხერხი არსებობს: თქვენ უნდა მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი წყალი გახეხილი ყვავილოვანი კომბოსტოდან და გაანაწილეთ თხლად, სულ რაღაც ნახევარი სმ.

კვერცხი კატორი

პალმების სახეები ფლორიდაში

კვერცხი კატორი: სცადეთ ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.

შემადგენლობა:

3 - კვერცხი
2 ს / კ - რძე
მარილი გემოვნებით
შერეული ბოსტნეული და ყველი (იხილეთ არომატის კომბინაციები ზემოთ)
1 ს / კ - კარაქი, დარბილებული

მეთოდი:

* შეზეთეთ ოთხი ღუმელი გამძლე კატორი (მე გამოვიყენე კერამიკული რამკინი) კარაქით. გააცხელეთ ღუმელი 200ºC– მდე.

* კვერცხები გატეხეთ ჭიქაში ან პატარა ქილაში. შეურიეთ რძე და მარილი. კარგად ათქვიფეთ.

* დაჭერით ომლეტის ბოსტნეულის სხვადასხვა კომბინაცია, რომლის გაკეთებაც გსურთ. * ვინაიდან თითოეული კვერცხი კატორი ერთ კვერცხზე ნაკლებია, თქვენ გჭირდებათ ძალიან ცოტა ბოსტნეული.

* დაამატეთ ბოსტნეულის სხვადასხვა კომბინაციები თითოეულ კატორიში. ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე ზემოაღნიშნული 4 ომლეტის კომბინაცია.

* კვერცხისა და რძის ნარევი გაყავით კატორისში.

* გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხი არ დადნება.

* დაუყოვნებლივ მიირთვით. ფრთხილად იყავით, რომ კატორი ცხელდება. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი კატორში ჩანგლით ან ამოიღოთ თეფშზე.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.