საუზმის რეცეპტი: მალაიკა არორას დედა იზიარებს მარცვლეული იდლისის საიდუმლოებას

გაინტერესებთ როგორ ახერხებენ რესტორნები მარცვლოვანი ტექსტურის მიღწევას? Აი როგორ

აქ მოცემულია როგორ გააკეთოთ მარცვლოვანი idlis. (წყარო: Pixabay)

ჩვენ ყველას გვიყვარს ახალი ნივთების გამოცდა საუზმე ყოველდღე, მაგრამ არაფერი ემთხვევა რბილ, ცხელ idlis– ში სიამოვნების მიღებას, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მოქმედებს როგორც ენერგიის მყისიერი გამაძლიერებელი. და idlis– ის ერთ – ერთი საუკეთესო რამ არის ის, რომ მათი დამზადება შესაძლებელია მრავალი გზით, რათა გემოვნების კვირტი ბედნიერი იყოს.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენმა უმეტესობამ იცის როგორ გააკეთოს ტრადიციული, ან მყისიერი idlis სახლში, ყველამ შეიძლება არ იცოდეს მარცვლოვანი ჯიშის შესახებ, რომელიც ხელმისაწვდომია რესტორნებში. თუ გსურთ თქვენი იდლისი მარცვლოვანი გახადოთ, აქ არის საიდუმლო, თავაზიანობა მალაიკა არორას დედა ჯოისი რომელიც განაგრძობს საინტერესო რეცეპტების გაზიარებას თავის ინსტაგრამზე.

მე ყოველთვის მაინტერესებდა, თუ როგორ იდილს იღებ რესტორნებში ასე მარცვლეული. შემდეგ აღმოაჩინა, რომ საკმაოდ ბევრი მათგანი იყენებს ბრინჯის რავას ნაცვლად გახეხილი ან ბრინჯის ნაცვლად, თქვა მან. გადახედეთ მის პოსტს ქვემოთ:

პატარა შავი ხოჭოების ბაგეები ჩემს სახლში

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ჯოის არორას მიერ გაზიარებული პოსტი (@joycearora)

რა არის idli rice rava?

ჩვეულებრივ, მოხარშული ბრინჯი და ურად დალი გამოიყენება idli batter– ის დასამზადებლად. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ თქვენი idlis ცოტა მარცვლოვანია ბრინჯის რავასთან ერთად. იდლი რავა არის უხეშად დაფქული მოხარშული ბრინჯი ან ბრინჯის ნაღები. მისი გამოყენება ცომში ხდის იდლისს უხეშსა და მარცვლოვან ტექსტურაში.

აქ არის რეცეპტი!

ინგრედიენტები

1 ჭიქა - ოფისის დალი
½ ჩ / კ - მეთის თესლი
2 ს / კ - სქელი ფუ
2 ჭიქა - ბრინჯის რავა, გარეცხილი და გაჟღენთილი

მეთოდი

*გააჩერეთ ყველა ინგრედიენტი წყალში ექვსი საათის განმავლობაში.
*გადაწურეთ წყალი ურად დალისგან, მაგრამ შეინახეთ მოგვიანებით დასაფქვავად.
*გახეხეთ ურად დაჰი პოჰას და მეთის თესლით, რათა მიიღოთ რბილი ცომი.
*აიღეთ ცოტაოდენი დაფქული დალი და ჩაყარეთ წყალში. თუ ის მიედინება, ეს ნიშნავს, რომ თანმიმდევრულობა რბილი და გლუვია.
*გადაიტანეთ დაფქული ურად დალი სხვა ჭურჭელში. დაამატეთ რავას ბრინჯი ამ ცომში.
*კარგად აურიეთ. გადააფარეთ იგი და დატოვეთ ღამით.
*მეორე დილით გამოიყენეთ ცომი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში.
*რბილი და მარცვლოვანი idlis მზად არის!

შენიშვნა: ჩვეულებრივ, დან და ბრინჯი ცალკე დაფქულია და შემდეგ ერთმანეთში აირია. მაგრამ ამ შემთხვევაში, მხოლოდ დაფქვით დალი. რავა მოგვიანებით დაემატება.

საიდან მოდის კარტოფილის შეცდომები

როგორ მოგწონთ თქვენი idlis?