ინდოეთში ვიზუალიზირებული couture ნამცხვრების დაჭერა

ოდესმე წარმოგიდგენიათ გიგანტურად მორთული ნამცხვრები, რომლებსაც ხედავთ თქვენს ინსტაგრამზე ან ცნობილი ადამიანების ქორწილებსა და დაბადების დღეებზე, რომლებიც მზადდება დურგლებისა და ელექტრიკოსების დახმარებით?

ეს ნამცხვრები მერყეობს ერთ ლარამდე და ზემოთ.

არის რაღაც ისეთი ნამცხვრის უგემრიელეს ნაკბენზე, რომელსაც ვერასდროს იტყვი - არა! მაგრამ ოდესმე წარმოგიდგენიათ გიგანტურად მორთული ნამცხვრები, რომლებსაც ხედავთ თქვენს ინსტაგრამზე ან სახელგანთქმულ ქორწილებსა და დაბადების დღეებზე, რომლებიც მზადდება დურგლებისა და ელექტრიკოსების დახმარებით? დიახ, ფაქტიურად სოფელს სჭირდება კუტური ტორტის ჩაცმა.

ეს ნამცხვრები მერყეობს ერთ ლარამდე და ზემოთ, ფაქტობრივად, როდესაც პრიანკა ჩოპრამ მისი ბოლო დაბადების დღისთვის მოჭრილი წითელი წითელი ტორტი დაახლოებით 1,5 ლარად შეადგინა, მან საკმაოდ დიდი საჭე შექმნა. თუმცა, როდესაც ჩვენ მივადექით პავანი კაურს, რომელიც შაქრის მხატვარია Firefly India– ში, ჩვენ გავიგეთ, რომ ეს ნამდვილად არ იყო დიდი საქმე. ჩვენ გავაკეთეთ 6 იარუსიანი 40 კილოგრამიანი საქორწილო ტორტი რამდენიმე წლის წინ, რომელიც 1.3 ლარამდე ღირდა, თქვა მან საუბრისას indianexpress.com რა

6 იარუსიანი 40 კილოგრამიანი საქორწილო ტორტი, რომელიც მრავალი წლის წინ გამოვიდა 1.3 ლარით (წყარო: პავანი კაური)

კაური თავის ბიძაშვილ რასლენ კოჩართან ერთად მართავს ამ საცხობს, რომელიც დედაქალაქშია დაფუძნებული. ხუთკაციანი პერსონალი აცხობს ტორტს, რომელსაც შემდეგ იღებს კაური, რომელიც ასრულებს ყველა დეკორაციას თავის სამკაციან გუნდთან ერთად. ინდოეთში მოდური ტორტების ტენდენცია მხოლოდ ბოლო წლებში გაიზარდა. ახლა ხალხი დიდი და დრამატული შოუ-საცობის ნამცხვრებს უყურებს დიდ ღონისძიებებზე. იმდენად, რომ მათ არც კი უფიქრიათ, რომ ჰქონდეთ რამოდენიმე ფენა დუმილი საკვებ ნამცხვრებთან ერთად, რომ დაამატონ სიდიადე და თავიდან აიცილონ გაფლანგვა. მიუხედავად იმისა, რომ მათ სურთ ექსტრავაგანტული ნამცხვრები ქორწილისთვის, ამ ტორტის სტილი და გარეგნობა ძირითადად რთველიდან რბილ ყვავილოვან მაქმანულ ტორტებამდეა, რადგან სწორედ ამისკენ იხრებიან ამ დღეებში პატარძლები, - დასძინა მან.

ხალხს არც კი აქვს წინააღმდეგი რამოდენიმე ფენა დუმილი, საკვები ნამცხვრების გარდა, რომ დაამატოთ სიდიადე და თავიდან აიცილოთ გაფლანგვა. (წყარო: პავანი კაური)

მირა რაჯპუტმა, რომელიც დელიდან არის ჩამოსული, თავისი ქორწილისთვის მონიშნული ჰქონდა ციცინათელა და როდესაც მშვენიერმა წყვილმა დედაქალაქში შეწყვიტა კავშირი, ისინი წავიდნენ პავანისა და რასლინის შემოქმედებაზე.

ანანდ კარაჯის შემდეგ ლანჩზე ორი ნამცხვარი გავაკეთეთ და ერთი მისაღებისთვის. ჩვენ გავუგზავნეთ მათ ესკიზები და მირამ დაამტკიცა იგი. ანანდ კარაჯის ნამცხვრებისთვის მათი მოკლე შინაარსი იყო შეენარჩუნებინათ ის მსუბუქი და fo რბილი პასტელებისთვის რთველის შეხებით. და მისაღები ტორტისთვის, თემა დაემთხვა დეკორს, რომელიც ძირითადად იყო ჩალისფერი, თეთრი, ოქროსა და ლოტოსის. მათ სურდათ, რომ ყველა ნამცხვარი იყოს დაბალი და მარტივი, რადგან ქორწილი იყო დაბალი გასაღები. როგორც ჩანს, მირა თვალს ადევნებდა ჩემს სამუშაოს, როდესაც ის აქ სწავლობდა კოლეჯში. მან გადაწყვიტა ციმციმის ტორტის მიღება, როდესაც დაქორწინდებოდა. მისი ყველა ნამცხვარი იყო კვერცხის გარეშე შოკოლადის ტრიუფელი არომატით, რომლის ფასი იყო 3800 დან 5000 დოლარამდე/კგ, თქვა მან.

ბუჩქები სახლის იდეების წინ

მირა რაჯპუტისა და შაჰიდ კაპურის საქორწინო ტორტი. ტორტი (L) ესკიზი (R). (წყარო: პავანი კაური)

მირა რაჯპუტი და შაჰიდ კაპურის დელის მისაღები ტორტი. ტორტი (L) ესკიზი (R). (წყარო: პავანი კაური)

ტორტის მხატვრობა ახლა სულ ახალია, ამბობს ლავონის საცხობი მეცნიერებისა და საკონდიტრო ხელოვნების აკადემიის ერთ -ერთი ინსტრუქტორი, ბენგალურუ. ადრეულ ნამცხვრებში, ეს იყო მხოლოდ ერთი მცხობელი, რომელიც აკეთებდა ბაზას და ამშვენებდა მას, მაგრამ ახლა დეკორაციის სამუშაოები იმდენად ფართო გახდა, რომ არსებობს პროფესიონალების განსხვავებული ნაკრები, რომლებიც ამას აკეთებენ. თუმცა, ჩვენს აკადემიაში სტუდენტის მოთხოვნის გათვალისწინებით, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ კუტურის ტორტი არ არის დიდი რამ, როდესაც საქმე ეხება სწავლას. ადამიანების უმეტესობა ჩაირიცხება მასტერკლასებზე, როგორც კარიერის ცვლის არჩევანი, ზოგი ამას აკეთებს ცოდნის გასაუმჯობესებლად და დასვენება აქ მხოლოდ მეთოდების გასაგებად მოვიდა. Couture ტორტი შეიძლება იყოს დიდი გაყიდვის თვალსაზრისით, მაგრამ არა აკადემიური თვალსაზრისით. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გვყავს კვალიფიციური პროფესიონალები, რომლებიც ხარჯავენ დროს და ასწავლიან ტორტის გაფორმებას, დასძენს ის.

ხე პატარა მრგვალი ფოთლებით

ინდოეთში, ძირითადად ბოლივუდის ცნობილი სახეები წარმოადგენენ ახალ ტენდენციებს, როდესაც საქმე მოდის და ცხოვრების სტილის არჩევანს ეხება. პრიანკა ჩოპრამ და ნიკ იონასმა უდაიპურში გამართულ დიდ მსუქან საქორწილო გალაზე ხმლით დაჭრეს 18 ფუტიანი ტორტი. მაკარონის დედოფალმა პუია დინგამ გააკეთა გიგანტური ხუთ საბურავიანი ტორტი სონამ კაპურისა და ანანდ აჰუჯას ქორწილისთვის. ეს იყო ერთ -ერთი უმძიმესი ნამცხვარი ჩემთვის დიზაინისთვის, რადგან რისი გაკეთება შეგიძლია წყვილისთვის, რაც ჩვეულებრივია. წყვილი, რომელიც არ ჯდება ყუთებში. რაღაც ფენებით, ტექსტურით, სადაც ფერები ერწყმის და ერწყმის და ანათებს. რაღაც სტრუქტურით, მაგრამ ასევე მიედინება, რაღაც მყარი, მაგრამ სავსე სითბოთი და სიყვარულით, თქვა დინგამ თავის Instagram პოსტში.

არა მხოლოდ ქორწილები და მიღება, რუშინა მეჰროტრა, რომელიც არის Daffodils შემოქმედების ამაყი მფლობელი, პოპულარულია ფონდანტის გარეშე ნამცხვრების დამზადებაში. მე უკვე ათი წელია რაც ამ ინდუსტრიაში ვარ და ყველაფერი ძალიან შეიცვალა იმ ნამცხვრების თვალსაზრისით, რაც ადამიანებს სურთ ჰქონდეთ ქორწილში ან დაბადების დღეზე. მიუხედავად იმისა, რომ კუტურის კულტურა დასავლეთში საკმაოდ ძველია, ინდოეთის ბაზარი ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში გაიზარდა. მიუხედავად იმისა, რომ ინდოეთი ჯერ კიდევ ახალგაზრდაა, მაგიდის ტენდენციები შეიცვალა. ტექნიკური მახასიათებელი, რომელიც ტორტის მიღმა დგას წარმოუდგენელია. არა მხოლოდ მცხობელი, არის ინჟინრები, არქიტექტორი, ელექტრიკოსი, დურგალი სხვა პროფესიონალებს შორის, რომლებიც მათემატიკას აკეთებენ ფაქტიურად გამოცხობის დაწყებამდე, ამბობს მეჰროტრა, რომელსაც აქვს საცხობი მუმბაიში.

ექვსი ადამიანისგან შემდგარ გუნდთან ერთად, Daffodils ნამცხვრები ბოლივუდის სახელგანთქმული ბავშვების დაბადების დღის წვეულების საერთო დამატებაა. მისი შეკვეთა ფარაჰ ხანის სამმაგი დაბადების დღისთვის იყო. შილპა შეტი კუნდრამ და მირა რაჯპუტმა, როდესაც ნახეს მისი ნამუშევრები და მხიარული დიზაინი, რომელიც შესაფერისია ბავშვებისთვის, დაიწყეს ნამცხვრების მიღება მისგანაც. მათ მოსწონთ ნამცხვრები ფონდანტის გარეშე და ჩემი USP ნაკლებად ფონდატი უფრო გარნირია, ამიტომ სინერგია კარგად გამოდგება. ისინი ხშირად მთხოვენ უშაქრო ნამცხვრებს, განსაკუთრებით ბოლივუდის ვარსკვლავებს, მაგრამ ეს ხშირად შეუძლებელია. მე ვფარავ ჩემს ნამცხვრებს შაქრის გარეშე თეთრი შოკოდით ფონდანტის ნაცვლად, რაც ავტომატურად ხდის მას ნაკლებად შაქარს, ხოლო შევსებას შაქრის არომატი აქვს. ასევე, მე ძლივს ვამატებ ხელოვნურ ფერებს, რომ მივაწოდო საუკეთესო ხარისხის პროდუქტი, ამბობს ის.

ნარცის ნამცხვრები ასევე ნახეს ზეინის დაბადების დღის წვეულებაზე - ერთი, რომელიც მოეწყო პირველ წელს და ერთი ექვსი თვის ბაშოზე. საცხობი ჯერ კიდევ მხოლოდ მცირე ასპექტია კუტურ ნამცხვრებში. მე ექვსი კაციანი გუნდი მყავს, რაც შედარებით მცირე გუნდია, რადგან ჩვენ უბრალოდ სტუდია გვაქვს და არა კაფე. დასავლეთში, ქორწილში ყველაფერი ტორტის გარშემოა - დეკორი, ჩაცმულობა, თემა, ბუფეტი, მუსიკალური ბენდი, საცეკვაო მოედანი, საკვები და სხვა. ნელ -ნელა ჩვენ ვხედავთ პატარძლისა და საქმროს მსგავს მოთხოვნებს.