აღნიშნე მაგ ბიჰუ ბორა საულორ აროია პითასთან ერთად

მაგ ბიჰუსთან დაკავშირებით, ჩვენ შემოგთავაზებთ ასამის ყველაზე საყვარელ საჭმელს.

(წყარო: სარვარ ბორა)

ლოჰრისა და პონგალის მსგავსად, მაგ ბიჰუ არის მოსავლის ფესტივალი, რომელიც აღინიშნება ასამში. ისევე როგორც ყველა ინდური ფესტივალი, რომელიც სინონიმია კარგი საკვებისა, ბიჰუ ასევე აღინიშნება დღესასწაულებითა და კოცონებით. ურუკას დღეს, ბიჰუს წინა ღამეს, ოჯახი და ახლობლები ერთად იკრიბებიან მხიარულების ღამეს და საოცარ ტრადიციულ საჭმელს. არის ქონდარი ნივთები და დესერტებიც, მაგრამ პიტა ყველაზე პოპულარულია. ასე რომ, მაგ ბიჰუსთან დაკავშირებით, ჩვენ შემოგთავაზებთ ასამ-ბორა საულორ აროია პიტას ყველაზე საყვარელი საჭმლის რეცეპტს.

შაბნამ ბორა, შაბნამის სამზარეულოს მფლობელი გვეუბნება როგორ მოვიქცეთ.

ინგრედიენტები
ბორა საული/ ტაილანდური წებოვანი ბრინჯი - 1 კგ
ქოქოსი (გახეხილი) - 2
შაქარი - 500 გ

მეთოდი
*გარეცხეთ ბრინჯი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააჩერეთ. წყლის გადინების შემდეგ გახეხეთ სველი ბრინჯი.

რამდენი სხვადასხვა ხეა

*შეურიეთ შაქარი გახეხილი ქოქოსით და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დნება და ქოქოსი არ დაიწყებს შეკრებას.

*დადგით ტავა დაბალ ცეცხლზე და გაშალეთ ბრინჯის ფხვნილი მრგვალ ფორმაში. განათავსეთ შაქრიანი ქოქოსი და დაკეცით.

*დაჭერით პიტა სუფთა ბამბის ქსოვილით ისე, რომ ნაკეცები არ გაიხსნას.