შეფი ავსტრალიის MasterChef– ზე ბენგალური სტილის პუჩკებს ირონია

კონკურსანტმა ადრე მიიპყრო ყურადღება იმით, რომ გადაცემაში გააკეთა ბენგალური ფუნდამენტური 'მაჩერ ჟოლი'

Kishwar Chowdhury მოიპოვა ქება ავსტრალიის MasterChef– ის მიერ ბენგალური გემრიელი კერძების დაწურვით. (წყარო: PR დარიგება)

ინდური საჭმელი გამოდის MasterChef ავსტრალიის ბოლო სეზონში. მიუხედავად იმისა, რომ კონკურსანტმა ცოტა ხნის წინ მოიპოვა მოსამართლეების ქება მასთან ერთად დეს თეფში კიდევ ერთმა შინმოძღვარმა დატოვა ისინი შთაბეჭდილება მოახდინა 'პუჩკას', ბენგალური ქუჩის საჭმლის განსაკუთრებულზე.

უახლეს ეპიზოდში, ბანგლადეშელმა ქიშვარ ჩოუდურიმ პატივი მიაგო მის ფესვებს კარტოფილისგან პუჩკას დამზადებით. პროცესის ახსნისას, მან დაწერა ინსტაგრამზე,… კარტოფილის შეწვით შემიძლია შიგნიდან ამოვიღო და გარე ნაჭუჭი ღრმად შევწვა. ეს ზუსტად ჰგავდა puchka (paani puri) ჭურვი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება AP ფქვილით და სემოლინით. მე ჩავასხი ეს ცხარე კარტოფილით და წიწილებით და მივირთვი ჩემი ტკბილი და ცხარე თამარინდის სოუსით.

ფიჭვის სახეობები პა

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

Kishwar Chowdhury (@kishwar_chowdhury) მიერ გაზიარებული პოსტი

იმის გათვალისწინებით, რომ კონკურსანტებს უნდა გაეკეთებინათ კერძი თავიანთი არჩევანის ერთ ინგრედიენტზე დაყრდნობით, Chowdhury ასევე იყენებდა კარტოფილს სამოსისა და ჩოტპოტის დასამზადებლად, ვეგანური ჭვავისა და კარტოფილის ნარევი.

ბენგალური ქუჩის საკვებისადმი სიყვარულზე საუბრისას, შეფმა დაწერა სხვა სოციალურ მედიაში, ბენგალური ქუჩის საჭმელი, იქნება ეს კალკუტაში თუ დაკაში, არის ერთ -ერთი რამ, რაც ყოველწლიურად მიბიძგებს მშობლების სამშობლოში. ყველაფერი მოყვება ყველაზე ცხარე, პრიალა tamarind chutney ან tamarind წყლით, რათა დალიო შენი პატარა ნაძირლები. მენატრება დაკა ... მენატრება კოლხატა ... მე არ შემიძლია დაველოდო ქუჩაში ჩემი საკვების თავგადასავლების კვლავ განახლებას.

პატარა მძიმე ჭურვი შავი შეცდომები

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

Kishwar Chowdhury (@kishwar_chowdhury) მიერ გაზიარებული პოსტი

ეს არ არის პირველი შემთხვევა, როდესაც Chowdhury ბენგალური კერძებს ამზადებს. მანამდე მან ასევე მიიპყრო ყურადღება სხვა დელიკატესებთან ერთად 'მაჩერ ჯჰოლის' ან თევზის კარის, კოშა მანგშოს ან ბენგალური ქათმის კარის და 'ჩინგრი ბორტას' ან კრევეტების კრევეტების დამზადებით.