საშობაო 2016: 5 კვერცხის კვერცხის რეცეპტი სადღესასწაულო განწყობაზე დასამატებლად

Eggnog არსებობს საუკუნეების განმავლობაში. დროა თქვენც სცადოთ თქვენი საყვარელი ადამიანებისათვის ამ განსაკუთრებული სასმელის დამზადება ამ საშობაოდ.

მიირთვით კვერცხის კვერცხი თქვენი სახლის კომფორტში ამ შობას.

Eggnog არის შობის სინონიმი. ამ ყბადაღებულ სასმელს, რომელიც კრემის, სანელებლებისა და ალკოჰოლის სრულყოფილ ნაზავს წარმოადგენს, აქვს საინტერესო წარსული. ითვლება, რომ კვერცხის კვერცხებს აქვს ფესვები შუასაუკუნეების ბრიტანულ სასმელში, რომელიც ცნობილია როგორც posset, რომელიც არის რძის სასმელი, რომელიც მზადდება ღვინით ან ლუდით, ნაღებით, შაქრით და კვერცხით, ერთმანეთთან შერწყმული და გასქელებული პურიდან შვრიის ფაფამდე.

Wall Street Journal- ის თანახმად, ამ სეზონზე კვერცხის დეფიციტი იყო, მაგრამ ის, რაც უმეტესობას ავიწყდება, არის ის, რომ სეზონური ამონასის დამზადება სახლშიც შეიძლება. საშობაო სულისკვეთებით, ჩვენ შემოგთავაზებთ კვერცხის ოთხი ბრწყინვალე რეცეპტს და კვერცხის ბლინის ბრწყინვალე რეცეპტს მათთვის, ვისაც კიდევ ერთი ნაბიჯის გადადგმა სურს. Გაუმარჯოს!

თეთრი კედარის წინააღმდეგ წითელი კედარის იდენტიფიკაცია

კვერცხის მზარეული აშიშ უგალი.

კვერცხის კვერცხი შეფ აშიშ უგალის მიერ, სასტუმრო ტაჯ მაჰალი, ნიუ დელი

ინგრედიენტები
500 მლ სოიოს რძე ან 700 მლ ქოქოსის რძე
6 - კვერცხი
3 ჩ / კ - დემეარას შაქარი
2 ჩ / კ - კარგი შაქარი
120 მლ კონიაკი ან 60 მლ კონიაკი და 30 მლ კოინტრო
1 ჯოხი - ახალი ვანილის ღერო
1 ჩ / კ - ფორთოხლის და მეის ლიმონის ცედრა
1 ჩ / კ - კაკაოს ფხვნილი
1 - ტრიუფელი

მეთოდი
* შერევით თასში დაამატეთ კვერცხის გული და დემერარას შაქარი. გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი ან უბრალოდ აურიეთ ნარევი აბრეშუმისებრ, გლუვ კონსისტენციად. მიეცით ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში ყინულის წყალში.

* გაათბეთ კონიაკი და კოინტრო ფორთოხლის და მეირო ლიმონის ცედრით და შემდეგ გააცივეთ.

* ნება მიეცით სოიოს რძე ან ქოქოსის რძე ცოტა ხნით ადუღდეს ვანილის პუდრასა და წვრილ შაქართან ერთად და შემდეგ გააცივეთ 4 გრადუსამდე.

* გაციებულ სითხეში დაამატეთ კვერცხის გული და დემერარას შაქრის ნარევი.

* ათქვიფეთ ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მანამ, სანამ არ მიაღწევს მყარ პიკს.

* ახლა ჩაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა რძისა და გულების ნარევში.

* ამ ნარევს დაუმატეთ ადრინდელი გაცივებული კონიაკი და კოინტროს ნაზავი და დაკეცით.

* ჩაასხით სუფრაზე და დაასხით ახლად დაფქული/გახეხილი ტრიუფელი და კაკაოს ფხვნილი.

კვერცხის კვერცხი შეფ აშიშ დევას მიერ.

Eggnog კოქტეილი შეფ აშიშ დევას მიერ, Jaisalmer Marriott Resort & Spa

ინგრედიენტები
1 - კვერცხის თეთრი
1 - კვერცხის გული
100 მლ - რძე
7 ჩ / კ - აბუსალათინის შაქარი
20 მლ - სქელი კრემი
მუსკატის კაკალი
30 მლ - ბურბონის ვისკი

მეთოდი
* ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და გული ერთად. შემდეგ დაუმატეთ რძე, აბუსალათინის შაქარი და სქელი ნაღები.

* დაამატეთ ცოტაოდენი მუსკატის კაკალი ბურბონის ვისკის და კარგად შეანჯღრიეთ.

* შეუთავსეთ ყველა და მიირთვით კუპეს კოქტეილის ჭიქაში.

* შეგიძლიათ მორთოთ დარიჩინის ჯოხით და მუსკატის კაკლით.

კვერცხის კვერცხი ვივანტას მიერ თაჯის მიერ.

კვერცხის კვერცხის რეცეპტი ვივანტას მიერ ტაჯის მიერ, გურგაონი

ინგრედიენტები
2 - კვერცხი, გამოყოფილი
75 გრ - აბუსალათინის შაქარი
60 მლ - რძე
30 მლ - მძიმე კრემი
30 მლ - მუქი რომი
30 მლ - ბურბონის ვისკი
ცოტაოდენი გახეხილი მუსკატის კაკალი
ათქვეფილი ნაღები ემსახურება

მეთოდი
* დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული და შაქრის ნახევარი სანამ არ გახდება მსუბუქი.

* აურიეთ რძე, მძიმე ნაღები, ბურბონი და რომი.

* სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა დარჩენილი შაქრით, სანამ არ მიაღწევს მყარ პიკს.

* კვერცხის ცილის დაახლოებით მესამედი ჩაყარეთ კვერცხის გულში.

* მიირთვით პუნჩში ან ჩაის ჭიქაში, ათქვეფილი ნაღებით და ახლად გახეხილი მუსკატის კაკლით.

კვერცხის მზარეული ნიშან ჩუბეი.

შეფ ნიშან ჩუბის სპეციალური კვერცხის კვერცხი, სასტუმრო დუსით დევარანა, ნიუ დელი

ინგრედიენტები
90 მლ - რძე
60 მლ - კონიაკი
1 - კვერცხის გული
15 მლ - მსუბუქი კრემი
მუსკატის კაკალი დაასხით
დარიჩინის ფხვნილი გემოვნებით
მიხაკი გემოვნებით
ვანილის ექსტრაქტი გემოვნებით
20 გრ - შაქარი

მეთოდი
* შეურიეთ რძე, მიხაკი, 1/2 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი და დარიჩინი ქვაბში და ხარშეთ 5 წთ. ნელა მიიყვანეთ რძის ნარევი ადუღებამდე.

* დიდ თასში აურიეთ კვერცხის გული და შაქარი. ათქვიფეთ ერთად, სანამ არ გახდება ფაფუკი.

* ათქვიფეთ ცხელი რძის ნარევი კვერცხებში და დაასხით ქვაბში.

* მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ განუწყვეტლივ 3 წთ, ან სანამ არ გახდება სქელი. არ დაუშვათ ნარევი ადუღდეს.

* გადაწურეთ მიხაკის მოსაშორებლად და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

* აურიეთ რომი, ნაღები, 2 ჩ / კ ვანილი და ჯავზი.

* გააცივეთ მთელი ღამით და მიირთვით მეორე დღეს თქვენს ახლობლებს.

რას ჰგავს მუხა

კვერცხის კვერცხის ბლინები შეფ ვაიბჰავ ბარგავას მიერ.

კვერცხის კვერცხის ბლინები შეფ ვაიბჰავ ბარგავას მიერ, სასტუმრო შერატონ ნიუ დელიში

ინგრედიენტები
350 გრ - ფქვილი
15 გრ - გამაფხვიერებელი
5 გრ - მარილი
45 გრ ​​- შაქარი
3 გ - ჯავზი
350 გრ - კვერცხი
1 - ცივი კვერცხი
45 გრ ​​- გამდნარი კარაქი
5 გრ - ვანილი
5 გრ - დარიჩინი
20 გრ - ნეკერჩხლის სიროფი
50 გრ - მარწყვი
20 გრ - კენკრის კომპოტი
20 გრ - ათქვეფილი ნაღები
5 გრ - შაქარი

მეთოდი
* აურიეთ ფქვილი, საცხობი სოდა, მარილი, მუსკატის კაკალი და შაქრის შაქრის ნახევარი დიდ თასში.

* დაამატეთ კვერცხის კვერცხი, კვერცხი, კარაქი და ვანილი და განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

* გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე ქვაბი და დაასხით 1/4 ჭიქა ბლინების ცომი ცენტრში. გაათბეთ სანამ პატარა ბუშტუკები არ გამოჩნდება ცენტრში და ბუჩქის პირას იწყებს ტუჩის ფორმირებას. გადააბრუნეთ ბლინი და გაიმეორეთ სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.

* პატარა თასში აურიეთ დარჩენილი შაქარი და დარიჩინი. დაასხით ბლინი თავზე და დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი.

* მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით, კენკრის კომპოტით და მარწყვით და დაასხით შაქრის პუდრა.