კოქტეილის ტენდენციები: Desi patiala მიმაგრებულია კლასიკურ ამერიკულ ვისკისთან

ასე რომ, ჩვენს მსგავს ქვეყანაში, სადაც ვისკის შემთხვევით მოიხსენიებენ, როგორც 'პათიალა პეგს', როგორ შეიძლება ამერიკულმა ვისკისმა ბაზარზე გაჭრა?

თქვით გაიხარეთ ამ ზაფხულს. (წყარო: ფაილის ფოტო)

ჯანჯაფილის ახალი წვენი შეზავებული ლაიმის წვენთან, ორგეატ სიროფთან, ანანასის წვენთან და ტენესის ვისკით, კარგად შერყეული უამრავი დაქუცმაცებული ყინულით და რაც ხელში გაქვთ არის შესანიშნავი Ginger Baker სასმელი, რომელიც მიირთვით მარტინის ჭიქაში.

მაგრამ თამაშობს თუ არა ვისკი ანტაგონისტის როლს, ზღუდავს ქალებს კოქტეილების დალევაში?

ეტიკეტირებული მამაკაცის სასმელად, ეს ცნება თანდათან იცვლება, რადგან ქალები კოსმოპოლიტური ბრბოდან ახლა სულ უფრო მეტად სარგებლობენ ვისკით დაფუძნებული კოქტეილებით.

აქ არის კონცეფცია, რომ თუ მამაკაცი ხარ, უნდა დალიო რაღაც, რომელიც სულით მუქია, ხოლო თუ ქალებმა, მაშინ უფრო მსუბუქი ვარიანტის დალევა. მაგრამ ის იცვლება, განსაკუთრებით ახალ მომხმარებლებში, რომლებიც ბევრს მოგზაურობენ, თქვა ბარმენმა და მიქსოლოგმა იანგდუპ ლამამ დიდი ამერიკული ვისკის გამოცდილების მიღმა, რომელიც ახლახან გაიმართა ეროვნული დედაქალაქის Q-LA რესტორანში.

დიდი მწვანე მუხლუხო წითელი წვეტით

მსგავსი მითი, რომელიც არსებობს, არის ის, რომ კოქტეილი ქალის სასმელია.

მცდარი წარმოდგენა კოქტეილების შესახებ მხოლოდ ამ მხარეშია. კოქტეილი არ ეხება მამაკაცს ან ქალს, ის მხოლოდ გემოვნებაზეა დაფუძნებული; ეს ყველაფერი გემოებზეა. ქალმა შეიძლება უპირატესობა მიანიჭოს გარკვეული სახის არომატს, როგორიცაა შოკოლადი, ნაღები ან მარწყვი, ხოლო მამაკაცები უფრო მიდრეკილნი არიან მუქი სულებისკენ, დასძინა მან.

და მიქსოლოგმა ვარაუდობს, რომ ამერიკული ვისკი, გლუვი და მაღალი სულისკვეთებით, უზრუნველყოფს კოქტეილების სრულყოფილ შერწყმას და შეიძლება მიირთვათ როგორც მამაკაცებმა, ასევე ქალებმა.

როგორ მოვკლათ ბაგეები შიდა მცენარეებში

ლამამ შექმნა დამამშვიდებელი სასმელები, როგორიცაა Mint Julep, Manhattan, Whiskey Sour, Old Fashioned, The Ginger Baker და Spiced Boulevardier და მისცა ვისკის გარკვეული ცვლილებები მის გემოს, რაც ღონისძიებაზე კოქტეილების ეგზოტიკურ ასორტიმენტს აწვდიდა.

ორგანიზებული შეერთებული შტატების გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელების საბჭოს მიერ და აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მხარდაჭერით, ღონისძიება შექმნილია ამერიკული ვისკის შერევისა და მრავალფეროვნების წარმოსაჩენად, რათა მონაწილეებმა შეადარონ კლასიკური ამერიკული კოქტეილები, როგორიცაა Manhattan და Old Fashioned, დამზადებული. ბურბონის და ჭვავის ვისკები შესაბამისად.

როგორი ბალახია სოდ

ამერიკული ვისკი, რომელიც დიდწილად განსხვავდება შოტლანდიური და ირლანდიური ვისკისაგან, ძირითადად იყოფა სამ სტილად - ბურბონის, ტენესის და ამერიკული ჭვავის ვისკი - და იყენებს სიმინდისა და ჭვავის, როგორც ძირითადი ინგრედიენტები მიღებისას.

ამერიკული ვისკის დამუშავებაში ბევრი მეცნიერებაა ჩართული. ლამიდან დამუშავებიდან დაწყებული, კასრებში შესანახად ეს გრძელი პროცესია და ადამიანებთან უფრო ინტერაქტიული სესიებია საჭირო.

ასე რომ, ჩვენს მსგავს ქვეყანაში, სადაც ვისკის შემთხვევით მოიხსენიებენ, როგორც Patiala Peg-ს, როგორ შეიძლება ამერიკულმა ვისკებმა ბაზარზე გაჭრა?

აქ ხალხი სვამს 'desi' ვისკებს არა იმიტომ, რომ სასმელით ტკბობა, არამედ მეტი ალკოჰოლის მოხმარება. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ გლუვი ბრენდის ვისკის, ვერაფერი აჯობებს ამერიკულს, მით უმეტეს, თუ კოქტეილებს ირჩევთ, აღნიშნა ლამამ, რომელიც ასევე არის ამერიკული ვისკის ელჩი.

უახლეს ტენდენციებზე საუბრისას, მიქსოლოგმა აღნიშნა, რომ ბოლო თვეების განმავლობაში ბარის დახლებზე კარგად შერეული, მუქი სპირტიანი ვისკები, კარგ კოქტეილებად ქცეული ვისკები ბატონობს.

ასევე, რესტორნები და პაბები ეძებენ ჭკვიან და სწრაფ ბარმენებსა და მიქსოლოგებს და ამან პროფესიას სტიმული მისცა, თქვა მან.

Crabapple ხეების სახეობების ფოტოები

ლამის რჩევა ამ ზაფხულში თქვენი წვერის ტკბობისთვის: წადით მსუბუქ სასმელზე და ჩაყარეთ ბევრი ყინული ვისკიში, რომ გაგრილდეს.