კოიმბატორის რესტორანი ანაპურნა ხელახლა იხსნება - ნახევარი მაგიდით, ცოტა მომხმარებლით და ბევრი იმედით

სოციალური დისტანციური ნორმების და სხვა Covid-19 პროტოკოლის დაცვით, ბევრი რამ შეიცვალა ანაპოორნაში, კოიმბატორის ხატოვანი რესტორნების ქსელში, სადაც ბევრი ჩაუვარდებოდა კუპას, ხბოს შემწვარს და კიდევ ბევრს ყოველდღე ჩაკეტვის ძალაში შესვლამდე რა

მომხმარებელს უფლება აქვს აიღოს ერთი სრული მაგიდა, თუ ისინი ერთი ოჯახიდან არიან; სხვაგან მხოლოდ ორ მომხმარებელს აქვს უფლება ისადილოს ერთ მაგიდაზე.

მაგიდების რაოდენობა განახევრდა. თითოეულს აქვს დანაყოფი და დაშორებულია ერთმანეთისგან მინიმუმ მეტრით. მაგიდებზე დაცული ჩვეულებრივი ნივთები, როგორიცაა მარილი და წიწაკა, სალფეთქები და კეტჩუპის დისპენსერები, ასევე გაქრა.

სოციალური დისტანციური ნორმების დაცვით და სხვა Covid-19 ოქმი , ბევრი რამ შეიცვალა ანაპურნაში, კოიმბატორის ხატის მქონე რესტორნების ქსელში, სადაც ბევრი რეგულარულად დალევდა ყავაზე და ბევრად მეტს ჩაკეტვის ამოქმედებამდე.

ყველა რესტორნის მსგავსად, ანაპოორნაც, კორონავირუსის შეზღუდვების გამო, სადღესასწაულო და სადღესასწაულო შეკვეთების მკვეთრ შემცირებას ემსხვერპლა. თუმცა, გასულ თვეში შინაგან საქმეთა სამინისტროს მიერ გამოცხადებული მოდუნების შემდეგ, რესტორანმა 6 მაისს დაიწყო კვების ამანათის მომსახურება იმ იმედით, რომ მომხმარებლები დაბრუნდებიან.

ყვითელი შავი და თეთრი მუხლუხო

სადილის სერვისები ნებადართულია მთავრობის მიერ ჩაკეტილობის 73 დღის შემდეგ. ჩვენ ხელახლა გავხსენით ჩვენი კვების ობიექტები, ყველა უსაფრთხოების ზომებით, როგორც ეს მთავრობამ გირჩიათ, 8 ივნისს. ჩვენი ბიზნესი ბოლო სამი კვირის განმავლობაში ცუდად დაზარალდა. ჩვენ დავკარგეთ ჩვენი რეგულარული მომხმარებლების 60 პროცენტი, თქვა რესტორნის RS Puram ფილიალის მენეჯერმა რაჯეშმა. ამ ფილიალში ცხრილების რაოდენობა 55 – დან 110 – დან არის.

მთავრობის წესების შესაბამისად, ყველა მომხმარებელმა უნდა უზრუნველყოს თავისი საკონტაქტო ინფორმაცია და მისამართები, ატაროს სახის ნიღბები და გაწმინდოს ხელები შენობაში შესვლამდე.

რაჯეში აცხადებს, რომ რესტორანი დეზინფექციას უკეთებს მის სამზარეულოს, სასადილო ადგილებს და საპირფარეშოებს ყოველ 30 წუთში. დანაჩანგლის ნაკრები და ჭურჭელი სტერილიზდება ცხელი წყლით ყოველი გამოყენების შემდეგ. მიმტანები სტუმრებს უახლოვდებიან სახის ნიღბები , სახის ფარები, თმის ბადეები და ხელთათმანებიც კი შეკვეთების მისაღებად

რა ხეხილია ეს

ანაპოორნას სასტუმრო დაიწყო K. Damodarasamy– მ, როგორც პატარა სასადილო კენედის თეატრალურ კამპუსში 1960 – იანი წლების შუა ხანებში. მან შესთავაზა ჩაი, ყავა და ტიფინის ნივთები და მისი მომხმარებლები ძირითადად თეატრის დამსწრეები იყვნენ. დროთა განმავლობაში მისი პოპულარობა გაიზარდა და, 1968 წელს, სასადილო რესტორნად გადაიქცა.

ჩაკეტვის შემდეგ, ანაპურნამ გახსნა ათი ფილიალი; მისი რამანატაპურამის და რამაკრიშნას ფილიალები დახურული რჩება. ორი ფილიალი, რომლებიც დახურულია, დაბალი მოგების მქონეა, თქვა რაჯეშმა.

ფინანსური კრიზისის დასაძლევად, დასძენს ის, რომ რესტორანმა სთხოვა თავისი თანამშრომლების 40 პროცენტს დაელოდოს, ხოლო 60 პროცენტს მოუწია ხელფასის შემცირება 10 პროცენტით.

ჩაკეტვის შემდეგ, ანაპურნამ გახსნა ათი ფილიალი; მისი რამანატაპურამის და რამაკრიშნას ფილიალები დახურული რჩება.

თუ ჩვენი ბიზნესი აღდგება, როგორც ადრე იყო, ჩვენ დავიბრუნებთ ჩვენს თანამშრომლებს. 8 ივნისიდან ბიზნესის მხოლოდ 25-30 პროცენტი გაიზარდა. საგადასახადო შეღავათები დაგვეხმარება ზარალის დაძლევაში, მაგრამ ცენტრალური მთავრობის მიერ გამოცხადებულ სტიმულ პაკეტებში არ არსებობს რესტორნების და სასადილო სექტორების სქემები. ჩვენი ხარჯები დასუფთავების პროდუქტებზე თითქმის 50 პროცენტით გაიზარდა. ჩვენნაირი მსხვილი მოთამაშეებიც ამ სექტორში იბრძვიან გაუმკლავდნენ ყველა ამ წესს მცურავი მომხმარებლების გარეშე.

იმავდროულად, მთავრობის წესების შესაბამისად, რესტორანში მისულმა ყველა მომხმარებელმა უნდა შეიყვანოს თავისი საკონტაქტო ინფორმაცია და მისამართები, ატაროს სახის ნიღბები და გაწმინდოს ხელები შენობაში შესვლამდე. შესასვლელთან ასევე არის თერმული სკრინინგი. მათ უფლება აქვთ აიღონ ერთი სრული მაგიდა, თუ ისინი ერთი ოჯახიდან არიან; სხვაგან მხოლოდ ორ მომხმარებელს აქვს უფლება ისადილოს ერთ მაგიდაზე.

ანამიკო, რეგულარული ანაპორნაში, რომელმაც შვილი თან წაიყვანა, თქვა, რომ მას რესტორანი იმდენად არ ენატრებოდა, როგორც ბოლო ორი თვის განმავლობაში. ამ ჩაკეტვამ გამაგებინა, რამდენად გვიყვარს ანაპორნა და რამდენად ცუდად გვინდა დავიწყოთ დღე მისი ყავით.

მარადმწვანე ხის ნაწილები

ყველა რესტორნის მსგავსად, ანაპოორნაც, კორონავირუსის შეზღუდვების გამო, სადღესასწაულო და სადღესასწაულო შეკვეთების მკვეთრ შემცირებას ემსხვერპლა.

მან თქვა, რომ მას არ აწუხებდა ვირუსი სადეზინფექციო საშუალებების, ტემპერატურის მონიტორინგის, მაგიდის დანაყოფის და სოციალური დისტანციის მქონე რესტორანში. ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მოვა და ფანტასტიურად გაერთობა აქ, როგორც ადრე. თუმცა, დღის პირველ საათებში, მაგიდების უმეტესობა ცარიელი იყო და მხოლოდ რამდენიმე რეგულარული მომხმარებელი შემოვიდა.

რაჯეში ოპტიმისტურად უყურებს მომავალს. მალე, ყველაფერი გაუმჯობესდება და ჩვენ გვეყოლება მომხმარებლები.