გსურთ რაიმე გემრიელი? სცადეთ moong dal ვაფლი დღეს

„ჩვენ ყველას გვიყვარს შოკოლადით სავსე ვაფლები, მაგრამ გამოსცადეთ ეს გემრიელი და ჯანსაღი მაუნგ დალ ვაფლი და თქვენ აუცილებლად გახდებით ის თქვენი ჩვეულებრივი ჩაის დროს“, - თქვა შეფმზარეულმა სანჯიევ კაპურმა.

შეამოწმეთ სანჯიევ კაპურის საკუთარი ჩაის დროს საჭმელი: მუნგ დალ ვაფლი. აი, როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი. (წყარო: Sanjeev Kapoor/Instagram)

ბევრი ჩვენგანი შიმშილის ტკივილების დასაკმაყოფილებლად ჩიფსებსა და სხვა არაჯანსაღ კერძებს სთხოვს. მაგრამ რაც შეეხება ჯანმრთელობის შენარჩუნებას გემრიელი და სუპერ მკვებავი რეცეპტით - მუნგ დალ ვაფლით!

მუნგ დალი ან მწვანე გრამ დალი სავსეა ჯანსაღი საკვები ნივთიერებებით, მაღალი ანტიოქსიდანტებით, კალიუმით, მაგნიუმით და ბოჭკოებით. ეს რეცეპტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი საღამოს საჭმელი ან თუნდაც საუზმე. იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ საფუვრიანი ცომი ან ცომი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ვაფლისთვის და მდიდარია კალორიებითა და დახვეწილი ნახშირწყლებით, მუნგი ემსახურება როგორც მარტივ და ჯანსაღ ალტერნატივას.

შეფ-მზარეულმა სანჯიევ კაპურმა ცოტა ხნის წინ გააზიარა რეცეპტი, რომელიც წარმოადგენს ტრადიციულ მთვარესა და თანამედროვე ვაფლს შორის. ის აერთიანებს კარგი ჯანსაღი კვების პარამეტრებს ინოვაციურთან.

დიდი ხე თეთრი ყვავილებით

Შეხედე!

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

სანჯიევ კაპურის მიერ გაზიარებული პოსტი (@sanjeevkapoor)

ჩვენ ყველას გვიყვარს შოკოლადით სავსე ვაფლები, მაგრამ სცადეთ ეს გემრიელი და ჯანსაღი მაუნგ დალ ვაფლი და თქვენ აუცილებლად გახდებით ის თქვენი ჩვეულებრივი ჩაის დროს, დაწერა შეფ-მზარეულმა სანჯიევ კაპურმა ინსტაგრამზე.

ყვავილები, რომლებიც ჰგავს აზალიას

ინგრედიენტები

1 ჭიქა – გაყავით მწვანე გრამი კანით (chilkewali moong dal) 3-4 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი და გამოწურული
2 ს/კ – სიმინდის მარცვლები, მოხარშული და დაქუცმაცებული
1 ს/კ – მწვანე ბარდა, მოხარშული და დაქუცმაცებული
1-2 - მწვანე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
შავი პილპილის მარცვლები. დაქუცმაცებული გემოვნებით
მარილი გემოვნებით
2 ს/კ – ახალი ქინძის ფოთლები, წვრილად დაჭრილი
1 ს/კ – კეშიუს კაკალი, დაჭრილი
1 ს/კ – ქიშმიში
ზეთი შეზეთვისთვის
1/4 ჭიქა - მაიონეზი კვერცხის გარეშე
1 ს/კ – მწვანე ჩატნი

მეთოდი

* ბლენდერის ქილაში ჩაასხით გაყოფილი მწვანე გრამი, დაუმატეთ წყალი და აურიეთ მსხვილ და ნახევრად სქელ მასაში. გადაიტანეთ თასში.

*ცომს დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები და მწვანე ბარდა და აურიეთ. დაამატეთ მწვანე წიწაკა, დაქუცმაცებული წიწაკის მარცვლები, მარილი და ქინძის ფოთლები და აურიეთ. დაუმატეთ კეშიუს თხილი და ქიშმიში და კარგად აურიეთ.

*გახურეთ ელექტრო ვაფლის უთო.

*ცომს დაუმატეთ სოდა და კარგად აურიეთ.

*წინასწარ გახურებულ ვაფლის უთოს წაუსვით ზეთი. დაასხით ცოტაოდენი ცომი, დააფარეთ და მოხარშეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გამჭვირვალე. გამოიყენეთ დარჩენილი ცომი ანალოგიურად.

ყვავილები, რომლებსაც ბევრი წყალი არ სჭირდებათ

*ჩატნი-მაიონეზის დიპსის მოსამზადებლად ერთ თასში აურიეთ მაიონეზი და მწვანე ჩატნი.

*სერვისი ლანგარის ორ მხარეს წაუსვით ჩატნი-მაიონეზი. ცენტრში მოათავსეთ ვაფლები და მიირთვით ცხელი.