ტკბილეულის სურვილი? მოამზადეთ კრემისებრი რძის ნამცხვარი ამ მარტივი ინგრედიენტებით

თუ ფიქრობთ, რომ შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო ამ უგემრიელესი ინდური ტკბილეულის მოსამზადებლად, სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი.

რძის ნამცხვარი დამზადებულია ფუდ ბლოგერის რეშუ დროლიას მიერ. (წყარო: mintsrecipes/Instagram)

რძის ნამცხვარი ერთ-ერთი პოპულარული და საყვარელია ტრადიციული ინდური ტკბილეული . მაგრამ თუ მოგწონთ ეს ტკბილეული, ყოველთვის არ გჭირდებათ მისი ყიდვა ტკბილეულის მაღაზიაში. მიუხედავად იმისა, რომ მის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი, რომელიც ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია სახლში - რძე, შაქარი და ნაღები.

ასე რომ, თუ ფიქრობთ, რომ შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო ამ უგემრიელესი ინდური ტკბილეულის მოსამზადებლად, აქ არის კვების ბლოგერის რეშუ დროლიას მარტივი რეცეპტი, რომელიც სცადეთ:

ინგრედიენტები

2 ლ – უცხიმო რძე
½ ჩ/კ - ლიმონის წვენი
¾ ჭიქა - შაქარი
2-3 ჩ/კ – ღვეზელი

მეთოდი

* რძე ჩაასხით არაწებოვან ტაფაში. განაგრძეთ მორევა და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. განაგრძეთ ადუღება, სანამ მისი რაოდენობა არ განახევრდება.

* რძე დაასხით ლიმონის წვენის დამატებით და აურიეთ. ადუღეთ კიდევ ცოტა ხნით, სანამ არ გახდება უფრო კონცენტრირებული. დარწმუნდით, რომ არ იწვის.

* დაუმატეთ ცოტაოდენი შაქარი, სანამ რძეს ურევთ. ნუ დაამატებთ ერთბაშად. რძე თანდათან ოდნავ ყავისფერი გახდება.

* ამას დაუმატეთ ცოტაოდენი ნაღები და მოხარშეთ დაახლოებით ორი-სამი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაინახავთ ყავისფერ ნარევს.

* დაუყოვნებლივ დაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში. თანაბრად გაანაწილეთ ფორმაში და გადააფარეთ სქელი ქსოვილით. გააჩერეთ დაახლოებით ორიდან სამი საათის განმავლობაში.

* მას შემდეგ რაც გაცივდება, ნამცხვარი დაჭერით მართკუთხა ნაჭრებად. ემსახურება.