ჭამა noodles, მაკარონი, ბრინჯი შეიძლება იყოს ჯანსაღი, თუ მოხარშული სწორად. (წყარო: ფაილის ფოტო) Chapatis, პური, მაკარონი ან თუნდაც noodles არ არის ცუდი ჯანმრთელობისთვის, თუ ისინი სწორად მოხარშულია, ამბობენ ექსპერტები. სამზარეულოს პროცესი განსაზღვრავს რამდენი საკვები ინარჩუნებს ნივთებს მოხარშვის დროს. ცნობილი დიეტოლოგი პოოჯა მახიჯა, რომელიც თანამშრომლობდა მაქს ბუპასთან Junk the Junk კამპანიისთვის და რიტიკა სამადდარი, რეგიონული ხელმძღვანელი - დიეტოლოგია, Max Healthcare, ნიუ დელი, იზიარებენ რჩევებს ჯანსაღი კვების შესახებ.
* თავისთავად, ყველა საკვები კარგი საკვებია, რადგან თითოეული საკვები შეიცავს ზოგიერთ ან სხვა სასიცოცხლო მნიშვნელობის ინგრედიენტებს, რაც ერთობლივად ქმნის სრულფასოვან და ჯანსაღ კვებას. ორი საკვები პროდუქტი, რომელთა გადაჭარბებაც უნდა ავიცილოთ თავიდან არის ზეთი და შაქარი.
საყოველთაო აღქმის საწინააღმდეგოდ, თქვენ შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა მაშინაც კი, როდესაც მათ რაციონში შეიტანთ ბრინჯს, სანამ არ მოიხმარენ ბრინჯს შემწვარი ბრინჯის ან ცხიმიანი ბირიანის სახით. თავიდან უნდა იქნას აცილებული შაქრის დალევა ჩაის, ყავის ან სხვა სასმელების და დესერტების შემცველობით, ან უნდა შემცირდეს მინიმუმამდე.
მეწამული თეთრი და ყვითელი ყვავილები
* ნახშირწყლები გვაძლევს ენერგიას და უნდა შეიცავდეს ჩვენი დიეტის 60-65 პროცენტს. თუმცა, მიღება უნდა იყოს მართული - ორი ცალი პური, ერთი თასი ბრინჯი ან ერთი თასი noodles არის კარგი ნახშირწყლების ზღურბლში.
რა არის შავი ხოჭო
* ზოგიერთი ადამიანის პირველი მცდელობა წონაში დაკლებისა და 'ჯანსაღი დარჩენის' გულისხმობს ზეთის მთლიანად მიტოვებას. არასოდეს არის რეკომენდებული კვების ზეთის მთლიანად გამორიცხვა დიეტადან. ზეთის მიღება სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სახსრების მობილობისა და გულის და ტვინის ფუნქციონირების უზრუნველსაყოფად. სინამდვილეში, 2-3 ჩაის კოვზი ზეთი რეკომენდირებულია ნებისმიერი კერძის მოსამზადებლად, რათა კანი ასევე მიიღოს საჭირო კვება.
* ხილისა და ბოსტნეულისგან წვენის მოპოვების პროცესი იწვევს ჯანსაღი ბოჭკოს დაკარგვას, რის შედეგადაც კონცენტრატი მდიდარია შაქრით. ხილი და ბოსტნეული უნდა იქნას მოხმარებული მთლიანად, რათა სხეულმა საკმარისად შეიწოვოს საკვები ნივთიერებები. ასევე, ყოველთვის უნდა მიირთვათ ახალი და სეზონური ხილი და ბოსტნეული.
* ყველა პური, ყავისფერი თუ თეთრი (ჩვეულებრივი) მზადდება ხორბლის ფქვილისგან. ყავისფერი პური არის თეთრი პურის კარამელიზებული ფორმა და არ არის ჯანსაღი. თუმცა, მრავალ მარცვალიანი პური მყარი მარცვლებით/ თესლებით მდიდარია ბოჭკოვანი, თუმცა მაინც ხორბლის ფქვილისგან მზადდება. არ უნდა მიირთვათ პურის ორ ნაჭერზე მეტი ნაჭერი, რადგან ხორბლის ფქვილი ძნელად ასათვისებელია.
ხეები დაკბილული კიდეების ფოთლებით
* ეცადეთ, ყოველდღიურ დიეტაში შეიტანოთ მეტი ოსპი და პულსი და კარგი ხარისხის ცილები. პროტეინის საჭირო რაოდენობა განსხვავდება ადამიანში. იგი გამოითვლება 0.8 -დან 1 გრამამდე იდეალურ სხეულის წონაზე.
* სალათები ნამდვილად არის ბოჭკოს მდიდარი წყარო უამრავი ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებით და მინერალებით, მაგრამ სრულიად მოკლებულია ცილებს და ცხიმებს და ცხიმში ხსნად ვიტამინებს. აქედან გამომდინარე, მხოლოდ სალათების მიღება არ არის ჯანსაღი და იწვევს ცილის ძლიერ დეფიციტს, რაც იწვევს სისუსტეს და იწვევს ქრონიკულ დაავადებებს.
* იმისათვის, რომ თავი აარიდოთ უსარგებლო ჭამას, ჯანსაღ ალტერნატივად უნდა შეინარჩუნოთ ისეთი საჭმელები, როგორიცაა ბელი, ხახრა, მახანა, შემწვარი არაქისი, შემწვარი ჭანჭი, ბოსტნეულის სენდვიჩი ან როტი.