Eid-al-Adha 2017: 3 დახვეწილი დესერტი თქვენი საყვარელი ადამიანების სამკურნალოდ ფესტივალის დროს

ეიდ ალ-ადჰას დღესასწაულების ფარგლებში, ტკბილ კერძებს, როგორიცაა 'ხეერი', მიირთმევენ საჭმელთან ერთად. მაგრამ, თუ გსურთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ბოლო კურსზე, აქ არის რამოდენიმე სასიამოვნო იდეა, რომელიც დაამატებთ სიხარულს დღესასწაულებზე. მიიღეთ მითითებები ამ სამი რეცეპტიდან.

მობარაქ ედი! სცადეთ ეს ტკბილი ტკბილეული სრულყოფილი ყველა დღესასწაულისთვის.

ფესტივალები არის დრო ერთად და ისინი არ სრულდება სპეციალური კერძისა და დესერტის გარეშე. 1 სექტემბერს ეიდ-ალ-ადჰას დაცემით, მუსულმანები ელოდება დჰუ-ჰიჯას მეათე დღეს (ისლამური კალენდრის მიხედვით). ასევე ცნობილია, როგორც მსხვერპლშეწირვის დღესასწაული, იგი პატივს სცემს იბრაჰიმის მსხვერპლს, რომელმაც თავისი ვაჟი ისმაილი ჩაბარდა, როგორც ღვთის ბრძანების მორჩილების აქტი. წელს, დღესასწაულები დაიწყება 1 სექტემბერს და გაგრძელდება 2 სექტემბრის გვიან საღამომდე.

მუსულმანები, მთელს მსოფლიოში, იწყებენ თავიანთ დღესასწაულებს დილის ლოცვებით, აცვლიან საჩუქრებს ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად და ხვდებიან მდიდრულ 'მსხვერპლშეწირვის დღესასწაულზე'. სადღესასწაულო ღონისძიებების ფარგლებში ტკბილ კერძებს, როგორიცაა 'ხეერი' მიირთმევენ საჭმელთან ერთად. მაგრამ, თუ გსურთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ბოლო კურსზე, აქ არის რამოდენიმე სასიამოვნო იდეა, რომელიც დაამატებთ სიხარულს დღესასწაულებზე. მიიღეთ მითითებები დელ მონტეს ამ სამი რეცეპტიდან.

ყავისფერი შაქრის ბრინჯის პუდინგი ქლიავით

საერთო დრო - 1 ​​საათი 20 წთ
ემსახურება-3-4

შემადგენლობა:

ქლიავის კომპოტისთვის
1 პაკეტი - ორმოს ქლიავი
125 მლ - ფორთოხლის წვენი
20 გრ - ყავისფერი შაქარი

ბრინჯის პუდინგისთვის
500 მლ - რძე
40 გრ - თეთრი ბრინჯი
60 გრ - ყავისფერი შაქარი
1 ჩ / კ - ბუნებრივი ვანილის ექსტრაქტი

მეთოდი:

* მოათავსეთ ქლიავი ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად პატარა ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

* მოხარშეთ დაბალ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქლიავი არ გახდება ძალიან რბილი და სითხე ოდნავ შემცირდება.

* გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, დაახურეთ და გადადგით.

* ამასობაში ქვაბში დაამატეთ რძე, თეთრი ბრინჯი და შაქარი.

* დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და ნელ -ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე, დროდადრო ურიეთ.

* შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათი, 10 წუთი ან სანამ ნარევი არ გახდება სქელი და კრემისებრი, დროდადრო აურიეთ, რომ არ დაიჭიროს ტაფაზე და არ დაიწვას.

* გაყავით ეს ბრინჯი ორ თასში (ბრინჯი გაცივდება გასქელებასთან ერთად).

* მირთმევისას ბრინჯის პუდინგს დაამატეთ ქლიავის კომპოტი.

Cranberry Nut Brittles

შემადგენლობა:
50 გრ - ხმელი მოცვი
100 გრ - შერეული თხილი (ნიგოზი, ნუში, ფისტა)
150 გრ - გრანულირებული შაქარი
30 გრ - კარაქი
1-1/2 ს/კ-წყალი

მეთოდი:

* დაჭერით თხილი და აურიეთ გამხმარი მოცვი. რეზერვი.

* მსუბუქად შეზეთეთ საცხობი ფურცელი (ან თალი) და მზად იყავით.

* შაქარი, კარაქი და წყალი მოათავსეთ მძიმე ქვედა ტაფაში. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიწყებს დნობას.

* უწყვეტად აურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შაქარი დაიწყებს ღია ყავისფერ შეფერილობას და მთლიანად გამდნარი იქნება. როგორც კი საშუალო ყავისფერი გახდება, ჩაასხით პატარა წერტილი ცივი წყლის თასში

* გამოცადეთ დაინახავთ, რომ ის მაშინვე ხრაშუნა ხდება.

* ახლა სწრაფად აურიეთ ცოტაოდენი საცხობი სოდა და ჩართეთ ყველა მშრალი ხილი და მოცვი.

* ენერგიულად აურიეთ ერთმანეთში დასაფენად, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ცხიმწასმულ უჯრაზე, სწრაფად გაბრტყელდება ბრტყელი ლითონის სპატულით, კოვზით ან კარაქის დანით. ფრთხილად იყავით, რადგან ნარევი ძალიან ცხელი იქნება, მაგრამ სწრაფად დაიწყებს ფორმის გამკვრივებას.

* დატოვეთ გასაცივებლად და შემდეგ გაყავით ნაწილებად.

შენიშვნა: თუ ნაჭრებიც კი მოგწონთ, მაშინ მონიშნეთ მტვრევადი კარაქის დანით ან პიცის საჭრელით ჯერ კიდევ თბილად. დაარღვიე ერთხელ მაგარი.

არა ცხვება მოცვის შოკოლადი არაქისის კარაქის ბარები

შემადგენლობა:

1-1/2 ჭიქა-რძის შოკოლადის ჩიპი
1 ჭიქა - წვნიანი არაქისის კარაქი
1/2 ჭიქა - თაფლი
2 ჭიქა - ბრინჯის ნამცხვარი
1 ჭიქა - ხმელი მოცვი

მეთოდი:

* დააფინეთ 8x8 კვადრატული საცხობი პერგამენტი და დატოვეთ გვერდზე.

* მოათავსეთ შოკოლადის ჩიპები, არაქისის კარაქი და თაფლი დიდ, შუშის შერევით თასში.

* მიკროტალღოვანი ორი წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით. ამოიღეთ მიკროტალღურიდან და აურიეთ სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება და ყველაფერი კარგად არის შერწყმული.

სხვადასხვა სახის პატარა პალმის ხეები

* ნაზად აურიეთ მოცვი. დაამატეთ ბრინჯის ხახვი, თითო ჭიქა და აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

* ჩაასხით ნარევი მომზადებულ საცხობ ფორმაში და ზემოდან გაათანაბრეთ სპატულის გამოყენებით. შედგით მაცივარში გამაგრებამდე, მინიმუმ ორიდან ოთხი საათის განმავლობაში.

* ასწიეთ საჭრელ დაფაზე, პერგამენტის გადახურული ნაჭრების გამოყენებით. დაჭერით ბასრი დანით და შეინახეთ გაცივებული მაცივარში ორ კვირამდე.

მაშ, რომელი დესერტის გაკეთება გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის?