პოპულარული პოსტები
მიირთვით veg keema matar დღეს ლანჩზე; უყურეთ რეცეპტის ვიდეოს
იმ დღეებში, როდესაც არ გსურთ დეტალური კერძის მომზადება, ეს გამოგადგებათ!
ეს რეცეპტი გამდიდრებულია ცილებით! (ფოტო: პანკაჯ ბჰადურია/ ინსტაგრამი) თუ მოგბეზრდებათ ყოველდღიურად ერთი და იგივე საკვების ჭამა, მაშინ შეფ პანკაჯ ბჰადურიას ახალი რეცეპტი აქვს თქვენთვის. The MasterChef ინდოეთი გამარჯვებულმა ახლახან გამოაქვეყნა IGTV ვიდეო, სადაც აზიარებს კეემას მატერიის რეცეპტს - ოღონდ ვეგეტარიანული იდეით!
კემა მატარი ვეგეტარიანელებისთვის? დიახ! სწორად გამიგეთ! გაზიარება აქ, 'keema matar' რეცეპტი სოიოს გრანულებით, რომელიც ზუსტად ისეთივე გემოთია, როგორც ნამდვილი გარიგება. უბრალოდ მიჰყევით ჩემს რჩევებს და მითითებებს, რომ სწორად გაიგოთ. ისე მართალია, რომ არავეგეტარიანელიც კი მოატყუებს! მან ვიდეოს წარწერა დაწერა.
შეამოწმეთ რეცეპტი ქვემოთ.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზეპოსტი, რომელიც გააზიარა MasterChef Pankaj Bhadouria-მ (stermasterchefpankajbhadouria)
საჭირო ინგრედიენტები
- ზეთი
- 2 ჭიქა - სოიოს გრანულები
- წყალი
- ½ ჩ/კ - კარაქის თესლი
- 4 - მიხაკი
- 1 - პატარა დარიჩინის ჯოხი
- 2 - შავი კარდამონი
- 2 მწვანე კარდამონი
- ¼ – გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 1 - მაკე
- 1 - დაფნის ფოთოლი
- ½ ჭიქა - დაჭრილი ხახვი
- ½ ჩ/კ - შავი პილპილი
- 1 ჩ/კ – დაჭრილი მწვანე წიწაკა
- დაჭრილი ქინძის ფოთლები
- 1 ჩ/კ – წითელი წიწაკის ფხვნილი
- 1 ჩ/კ – ქინძის ფხვნილი
- 1 ჩ/კ - გარამ მასალა
- ½ ჩ/კ - კუმინის ფხვნილი
- 2 ს/კ – ჯანჯაფილის ნივრის პასტა
- 2 ს/კ – იოგურტი
- 2 ს/კ - ტომატის პიურე
- მარილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა - ბარდა
ნაბიჯები
ფლორიდას პალმის ხეების სურათები
* თასში აიღეთ ორი ჭიქა წყალი და დაასველეთ ორი ჭიქა სოიოს გრანულები დარბილებამდე. ამასობაში ხახვი წვრილად დაჭერით და შებრაწეთ. მომზადების შემდეგ გააკეთეთ პასტა და განზე გააჩერეთ.
არის კვიპაროსის ხე მარადმწვანე
* ტაფა დადგით საშუალო და დაბალ ცეცხლზე და დაასხით ოთხი სუფრის კოვზი ზეთი. ცოტა რომ გაცხელდება, დაამატეთ მთელი სანელებლები. ამას დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და მოხარშეთ ოქროსფერამდე.
*შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი მწვანე წიწაკა და ნახევარი ჩაის კოვზი შავი პილპილი. აურიეთ და დაამატეთ ჯანჯაფილის ნივრის პასტა. ახლა დაამატეთ ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფხვნილი და ქინძის ფხვნილი ნახევარ ჩაის კოვზ ცილის ფხვნილთან ერთად. კარგად მოურიეთ და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კიდევ ერთი ჩაის კოვზი garam masala ფხვნილი.
*დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი წყალი, რომ ცოტა ადუღდეს. როგორც კი გაყავისფრდება, დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი იოგურტი. როგორც კი ყველაფერი მოიხარშება, მასას დაუმატეთ ყავისფერი ხახვის პასტა და მოხარშეთ, სანამ არ გახდება სურნელოვანი!
*დაამატეთ ტომატის პიურე და კარგად მოურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ სოიოს გაჟღენთილი მარცვლები და ბარდა, აურიეთ და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
* თუ ძალიან გაშრება, დაამატეთ ცოტა წყალი და კვლავ ადუღეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. მორთეთ დაჭრილი ქინძით და მიირთვით ცხელი!