ისიამოვნეთ თქვენი შაბათ -კვირით ამ საცოდავი შოკოლადის პუდინგის კადრებით

ელოდებით სტუმრებს შაბათ -კვირას? მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ, ამ შოკოლადის პუდინგის კადრების გაკეთება სახლში არ არის ცუდი იდეა.

იუმ! შეინახეთ ეს შოკოლადის პუდინგის კადრები მზად თქვენი შაბათ -კვირის სტუმრებისთვის

ფრაზა 'მოულოდნელი სტუმრები' არ არსებობს ჩემს სახლში. ვინაიდან ჩვენ ერთ – ერთი იმ რამოდენიმე დაქორწინებული წყვილი ვართ ჩვენს წრეში, ჩვენ ხშირად გვყავს სტუმრების კომპანია. ისინი სამუშაოს შემდეგ ჩაისთან მიდიან და სადილად დარჩენა ნორმალურია. რეგულარულ კვებას დიდი დრო არ სჭირდება, ამიტომ მოულოდნელი კომპანიის ყოლა არ არის პრობლემა, მაგრამ მე ნამდვილად მომწონს ჩემი ტკბილეული და სანამ საყინულედან ყოველთვის შეგვიძლია ნაყინი მივირთვათ, მე ყოველთვის მზად ვარ დესერტით! სტუმრები თუ სტუმრები არ არიან, ჩემს მაცივარში ყოველთვის იქნება ხელნაკეთი დესერტი.

გუშინ ვიპოვე მაღაზიაში 80% შავი შოკოლადი და მაშინვე მოვიფიქრე შოკოლადის პუდინგის კადრების გაკეთება. ისინი არც კი გაცივებულა, როდესაც ჩემი ქმარი დაბრუნდა სახლში და მაშინაც კი, სანამ მაცივარში შევიყვანდი, ორი მათგანი დავკარგე!

შოკოლადის პუდინგის კადრები
მომზადების დრო: 5 წთ | სამზარეულოს დრო: 15-20 წთ | ემსახურება 6

ინგრედიენტები
500 მლ (2 ჭიქა) მთლიანი რძე
125 მლ (1 ჭიქა) მძიმე კრემი
120 გრ (1 ჭიქა) შაქარი
1 ს / კ სიმინდის ფქვილი
35 გრ კაკაო (1/3 ჭიქა)
2 ს / კ მდუღარე წყალი
2 კვერცხის გული
1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი
60 გრ შავი შოკოლადი, წვრილად დაჭრილი
10 გრ თეთრი შოკოლადის ნაჭრები

მეთოდი
ქვაბში გაათბეთ რძე და ნაღები ერთად (არ გჭირდებათ ადუღება)
სხვა ქვაბში დაამატეთ შაქარი, სიმინდის ფქვილი და კაკაო. დაამატეთ 2 ს / კ მდუღარე წყალი და აურიეთ ეს ყველაფერი პასტაში.
ათქვიფეთ კვერცხის გული, სათითაოდ.
ამ კაკაოს ნაზავს დაუმატეთ თბილი რძე და ნაღები და ვანილის ექსტრაქტი.
აურიეთ ეს ყველაფერი და დადგით ცეცხლზე. მოხარშეთ ნარევი (ურიეთ განუწყვეტლივ) დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გასქელდება. (ის მიაღწევს სქელი შესქელებული რძის კონსისტენციას)
ამოიღეთ სითბო; დაამატეთ დაჭრილი შავი შოკოლადი და ათქვიფეთ. შოკოლადი დნება ნარევში და ფერი გახდება მდიდარი მუქი ყავისფერი
ჩაასხით 6 გასროლილ ჭიქაში.
შეიძლება დაგჭირდეთ დაუყოვნებლივ ჭამა, რადგან ეს არის უგემრიელესი ცხელი შოკოლადი, რაც აქამდე მქონდა!
დაიფარეთ ჭიქების ზედა ნაწილი გადასაფარებელი ფილმით, ფენის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად და გაცივებისთანავე შედგით მაცივარში.
გამოვიღოთ ისინი მაცივრიდან სუფრაზე მიტანის წინ დაახლოებით 5 წუთით ადრე. ზემოდან მოაყარეთ თეთრი შოკოლადის ნაჭრები და მიირთვით!

შენიშვნა: თუ გსურთ უფრო სქელი კონსისტენცია დაამატეთ 2 ს / კ სიმინდის ფქვილი

საკვები არასოდეს არის მხოლოდ საკვები. მე მჯერა, რომ ეს არის მოთხრობა, ეს არის საუბარი. ის აერთიანებს ხალხს და საუბრობს უნივერსალურ ენაზე! მე მიყვარს თამაში ჩემს სამზარეულოში. მღელვარება იმისა, რომ შევძელი რაღაც ახლის შექმნა და სხვებისთვის გაზიარება არის ის, რაც ხელს უწყობს ჩემი ვნების კულინარიას. ის ფაქტი, რომ ძვირფასო ქმარი კვების ობიექტია და პატიოსანი კრიტიკა ეხმარება! მე ვწერ ბლოგზე ჩემი თავგადასავლების შესახებ სამზარეულოში http://www.myweekendkitchen.in