ექსპრეს რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის კატი როლი

Kathi Rolls, სოიოს მარცვლებისგან დამზადებული სახვევები, სრულყოფილ საუზმეზე ან საღამოს საუზმეზეა და ის სუპერ მკვებავია.

ბოსტნეულის კატი როლის რეცეპტი (წყარო: ნიტა მეტა)

Kathi Rolls ძირითადად არის სოიოს მარცვლებისგან დამზადებული გარსები, არომატიზებული ახალი ქინძითა და პიტნით. ის სრულყოფილ საუზმეზე ან საღამოს საუზმეზეა და ის ძალიან მკვებავია.

ობობა დიდი თეთრი მუცლით

იღებს 8-10

ინგრედიენტები
8-10 ოთახის როტი ან თხელი სახლში დამზადებული დიდი როტი (გადააფარეთ როტი ალუმინის ფოლგაში და ჩადეთ ქვაბში)
1 ჭიქა თხელი კიტრი (ხეერა) და 1 ჭიქა სტაფილოს ჩხირები
½ ჭიქა წყალი, ½ ჭიქა თეთრი ძმარი, ½ ჩ / კ მარილი, ½ ჩ / კ შაქარი

შევსება
1 ჭიქა ნუტრი ნუგეშის გრანულები - გაჟღენთილი 2 ჭიქა ცხელ წყალში ½ საათის განმავლობაში
2 სუფრის კოვზი ზეთი, ½ ჩ / კ ძეხვი (ჟიერა), ¼ ჩ / კ ნიგელას თესლი (კალონჯი)
2 მწვანე წიწაკა - დაჭრილი
4 ხახვი - თითოეული გაჭერით შუაზე და შემდეგ სიგანეზე, რომ მიიღოთ ნახევარი რგოლები
½ ჩ / კ კურკუმა (ჰალდი) ფხვნილი, ½ ჩ / კ მშრალი მანგოს ფხვნილი (ამჩორი)
3 ს / კ ტომატის კეტჩუპი
¾ ჭიქა დაჭრილი ქინძი, 4 ს / კ პიტნა (პოოდინა) - უხეშად დაჭრილი ან ხელებით დაჭრილი
2 კაფსულა - დაჭრილი 1 გრძელი, თხელი ზოლები
1 პომიდორი - გახეხილი და დაჭრილი 1 გრძელი, თხელი ზოლები
1½ ჩ / კ მარილი, ¼ ჩ / კ წიწაკის ფხვნილი, ჩ / კ გარამ მასალა, ½ ჩ / კ წითელი წიწაკის ფხვნილი

Kathi Rolls ძირითადად არის სოიოს მარცვლებისგან დამზადებული გარსები, არომატიზებული ახალი ქინძითა და პიტნით. (წყარო: ნიტა მეტა)

მეთოდი

ხეების სახელები ვარდისფერი ყვავილებით

* მწნილი ბოსტნეულისთვის, ღრმა ტაფაში აურიეთ წყალი, ძმარი, მარილი და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუმატეთ სტაფილო და კიტრი. შეინახეთ ძმარში გასაცივებლად.

* კატის რულონების შევსების მიზნით, ტაფაში გააცხელეთ 1 ს / კ ზეთი, დაუმატეთ ქინძის თესლი და ნიგელის თესლი. დაელოდეთ სანამ ქვიშის თესლი არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ მწვანე წიწაკა, გააჩერეთ fla წუთი საშუალო ცეცხლზე (არ გაწითლდეს), დაამატეთ ხახვი და ურიეთ დაბალ ცეცხლზე გამჭვირვალედ 5-7 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნუგბარი, ½ ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი და მშრალი მანგოს ფხვნილი. აურიეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კეტჩუპი, ქინძი და პიტნა. აურიეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.

* დაამატეთ წიწაკა და მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, წიწაკის ფხვნილი, გარამ მასალა და წითელი წიწაკა. ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაამატეთ ტომატის თითები და მსუბუქად აურიეთ. გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

* კეტი როლის ასაწყობად აიღეთ ერთი ოთახის როტი. მოათავსეთ ცოტაოდენი შევსება ცენტრში. განათავსეთ რამდენიმე მწნილი ბოსტნეული მასზე. გადაკეცეთ მხარეები, რომ მიიღოთ რულეტი. ტაფაში გააცხელეთ 1 ს / კ ზეთი და გააცხელეთ რულეტი, რომ სახსარი ჯერ ზეთში ჩადოთ. ფრთხილად გადააბრუნეთ ბრტყელი კოვზით, როდესაც ქვემოდან ღია ოქროსფერი გახდება. გახეხეთ ერთი წუთის განმავლობაში. მიირთვით მწვანე ხაჭოთი და რამდენიმე მწნილი ბოსტნეულით.

ვარდისფერი ყვავილი თეთრი ცენტრით

ნიტა მეტა არის ცნობილი მზარეული და აქვს დაწერილი 600 -ზე მეტი წიგნი. მისი წიგნი მოიცავს უამრავ სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში. მისი 450 წიგნი იყო ბესტსელერების სიაში და რამდენიმე წლის მოკლე პერიოდში მან გაყიდა 7.5 მილიონზე მეტი წიგნი. მისმა რამდენიმე წიგნმა ასევე მოიპოვა საერთაშორისო ჯილდო. მან ჩაატარა სამზარეულოს კლასები აშშ -ში, გაერთიანებულ სამეფოში, კანადაში და რამდენიმე სხვა ქვეყანაში და გამოჩნდა ბევრ ტელეარხზე კულინარიულ შოუებში.