ექსპრეს რეცეპტი: აურიეთ მკვებავი შემწვარი ბრინჯის ნადუღი უმოკლეს დროში

აურიეთ ბრინჯის ნადუღის რეცეპტი: ხორბლის ჩვეულებრივი არომატების უმეტესობა მზადდება ძირითადად დახვეწილი ყოვლისმომცველი ფქვილისგან (ან მაიდასგან), რომელიც მხოლოდ სახამებელია. თუ იპოვით, გამოიყენეთ მთლიანი ხორბლის noodles, ან სხვა სახეობის წებოვანა noodles დამზადებული ფეტვი როგორიცაა წიწიბურა ან სოიო.

მოამზადეთ ეს ჯანსაღი შემწვარი ნუში თქვენი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. (წყარო: გეტის სურათები)

აურიეთ არის მარცვლეულისა და ბოსტნეულის კომბინირების შესანიშნავი გზა. თუ ირჩევთ უამრავ სხვადასხვა სახის ბოსტნეულს, შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი კერძი, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, ვიტამინებს და მინერალებს. მას შემდეგ, რაც ბავშვებს უყვართ noodles, ეს რეცეპტი არის გემრიელი გზა ყველა საკვებ ნივთიერების შესაქმნელად. ამ აურიეთ noodle რეცეპტი, მე გამოიყენება ბრინჯი noodles ნაცვლად ჩვეულებრივი ხორბლის noodles.

ყველაზე ჩვეულებრივი ხორბლის ნუში მზადდება ძირითადად დახვეწილი ყოვლისმომცველი ფქვილისგან (ან მაიდასგან), რომელიც მხოლოდ სახამებელია. თუ იპოვით, გამოიყენეთ მთლიანი ხორბლის noodles, ან სხვა სახეობის წებოვანა noodles დამზადებული ფეტვი როგორიცაა წიწიბურა ან სოიო. მარცვლეული, თუმცა, შეიძლება იყოს არაფერი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონი, ან noodles, ან ბრინჯი, როგორც ეს ვეგეტარიანული პაელას რეცეპტი სადაც მე გამოვიყენე თეთრი და ყავისფერი ბრინჯის ნაზავი ან ფეტვი, როგორც ეს ფეტვი აურიეთ შემწვარი რეცეპტი.

ბოსტნეულისთვის შეარჩიეთ სხვადასხვა სეზონური ბოსტნეული. რაც უფრო ფერადია ნაზავი, მით უფრო ლამაზი და ასევე მკვებავი კერძია. ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე წითელი, ყვითელი და მწვანე წიწაკის ნაზავი, ბროკოლი, ხახვი, სტაფილო და პრასი.

პატარა თეთრი ყვავილები ყვითელი ცენტრებით

აურიეთ-გახეხეთ ბრინჯის ნადუღები

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 20 წთ ემსახურება 4

შემადგენლობა:

2 ს / კ - ზეითუნის ზეთი
1 ჩ / კ - სეზამის მარცვლები
2 კბილი ნიორი
1 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები
2 სტაფილო
2-3 გაზაფხულის ხახვი
1 უბრალო
1 ჭიქა შერეული წიწაკა
1 ს / კ - ბრინჯის ძმარი
მარილი, გემოვნებით
შავი პილპილი, გემოვნებით
200 გრ - ბრინჯის ნადუღი

მეთოდი:

* ბროკოლის ყვავილები დაჭერით ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.

პატარა ფიჭვის ხეები გამწვანებისთვის

* დარჩენილი ბოსტნეული დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

* გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ფართო ტაფაში. როგორც კი ზეთი ცხელდება, დაამატეთ ნიორი და სეზამის მარცვლები და გააჩერეთ ერთი წუთის განმავლობაში. ეს არომატს აძლევს ზეთს.

* შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული, რომლის მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება ბროკოლის ყვავილებისა და სტაფილოს მსგავსად. გახეხეთ ორი წუთის განმავლობაში.

* ახლა დაამატეთ პრასი, ხახვი და ყველა წიწაკა. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გვინდა, რომ ბოსტნეულმა შეინარჩუნოს თავისი ხრაშუნა.

* დაასხით ძმარი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ლურჯი შავი და თეთრი პეპელა

* მიიყვანეთ რვა ჭიქა წყალი ადუღებამდე ღრმა ქვაბში და დაუმატეთ ლაქები მარილით. მოხარშეთ noodles პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. ჩვეულებრივ ბრინჯის ლაფს სჭირდება 8-10 წუთი. მას შემდეგ, რაც noodles მოხარშული, სანიაღვრე და დაამატოთ ისინი პირდაპირ ბოსტნეული პან.

* კარგად აურიეთ და დაარეგულირეთ სუნელი.

* მიირთვით ცხელი.