ექსპრეს რეცეპტები: ცხელი შემწვარი სტაფილოს წვნიანი

ეს კომფორტული საკვები სამოთხეს ჰგავს თასში.

სტაფილოს შემწვარი წვნიანი. (წყარო: Thinkstock)

შემწვარი სტაფილოს წვნიანი ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი ზამთრის რეცეპტია. მინიმალური რეცეპტი, რამდენიმე ინგრედიენტით, წვნიანის მაგია შემწვარ სტაფილოშია. გამოწვა აძლიერებს სტაფილოს სიტკბოს და ხახვთან, ჯანჯაფილთან და ნიორთან ერთად; ეს წვნიანი სამოთხეა თასში.

სხვადასხვა სახის გვიმრების სურათები

Მოსამზადებელი დრო: 10 წთ | სამზარეულო დრო: 30 წთ | ემსახურება: 2 მთავარი და 6 როგორც მადისაღმძვრელი

ინგრედიენტები
1 კგ სტაფილო, დაჭრილი
2 ხახვი, დაჭრილი
1 ინჩი ჯანჯაფილი, დაჭრილი
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
1 ჩ / კ ქაშმირის წითელი წიწაკის ფხვნილი
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
მარილი გემოვნებით

გაფორმებისთვის:
2 ჩ / კ იოგურტი
ხახვი

მეთოდი
*გააცხელეთ ღუმელი 200ºC– მდე. გამოაცხვეთ ღუმელში, სტაფილო მოაყარეთ წითელი წიწაკის ფხვნილი და ცოტა მარილი. დაასხით დაახლოებით 1 ჩ / კ ზეთი. გაანაწილეთ თანაბრად და მოხალეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ზოგიერთი სტაფილო უბრალოდ არ დაიწყებს შავ გვერდებს. აურიეთ ერთხელ ნახევარში.

*ამასობაში, დიდ ქვაბში გააცხელეთ 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი. როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ ხახვი, ჯანჯაფილი და ნიორი. გახეხეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ გახდება გამჭვირვალე. დაამატეთ შემწვარი სტაფილო (პირდაპირ ღუმელიდან), ბოსტნეულის ბულიონი და მარილი. დაფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ტროპიკული ტყის ცხოველების სია

*შეამცირეთ სითბო და დატოვეთ წვნიანი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სტაფილო არ დარბილდება.

*გადმოდგით ცეცხლიდან და გაწურეთ ნარევი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მე უბრალოდ ვიყენებ ხელის ბლენდერს პირდაპირ ქვაბში.

როგორი მუხა

*მისატანად დაამატეთ თოჯინა იოგურტი და რამდენიმე ღერი ხახვი.