მანგოს ხუთი რეცეპტი, რომელიც უნდა გასინჯოთ ამ ზაფხულს

მანგო ზაფხულში ერთ -ერთი საუკეთესოა. აქ არის მანგოს ხუთი მარტივი რეცეპტი, რომლებიც გაგამხნევებთ სეზონზე.

მანგოს ხუთი რეცეპტი, რომელთა დამზადებაც სწრაფად შეგიძლიათ

მუსონმა ჯერ არ მიაღწია ქვეყნის ბევრ კუთხეს და ვერცხლისწყალი ჯერ კიდევ 40 გრადუსი ცელსიუსზე მაღლა დგას. მაგრამ როდესაც ბორცვებზე ხანგრძლივი შვებულება არ არის ყველასთვის ვარიანტი, საუკეთესო ალტერნატივაა შეხედო ზაფხულის პოზიტივს. და მანგო ნამდვილად ერთ -ერთი მათგანია. აქ არის ხუთი მარტივი მანგოს რეცეპტი, რომ გაგრილოთ.

MINTY AAM PANNA

შემადგენლობა:
ნედლი მანგო: 3-4
პიტნის ფოთლები: 1 ჭიქა
შაქარი: 1 ჭიქა
შავი მარილი: 2 ჩაის კოვზი
ქინძის თესლი: 1 ჩაის კოვზი
ლიმონი: 1
წყალი: 1 ლიტრი
მარილი გემოვნებით

მომზადება:
შეწვით მანგო და გადადგით გვერდით. ასევე მოხალეთ კუმნის თესლი და გახეხეთ. ჩაასხით ჭიქაში 1 ლიტრი წყალი და აურიეთ შაქარი, მარილი და ქვიანი მარილი. გაგრილების შემდეგ, გააცალეთ მანგო და ამოიღეთ მისი რბილობი კოვზით. ახლა გააკეთეთ პასტა მისგან და აურიეთ წყლით. დაუმატეთ პიტნის დაქუცმაცებული ფოთლები, მოხარშული კამინის ძალა, ლიმონის წვენი და მიირთვით უამრავი დამსხვრეული ყინულით.

Შენიშვნა:
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ იყენებთ მიქსეს მანგოს და პიტნის ფოთლების დასაქუცმაცებლად, დატოვეთ რბილობი. დაამატეთ მოგვიანებით უხეშობისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ვერ შეძლებთ ხელების მოშორებას, სასმელი შეიძლება დარჩეს მაცივარში 4 დღემდე.
შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უშაქრო ან ჯანჯაფილი, ან გამოიყენოთ მეტი შაქარი ან ნაკლები თქვენი გემოვნებით.
მანგოს შემწვარი აძლევს სასმელს შებოლილ არომატს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული მანგო და გქონდეთ თანაბრად გემრიელი გამოცდილება.

ნამდვილად დატოვეთ რბილობი გვერდზე. დაამატეთ მოგვიანებით უხეშობისათვის | წყარო: სანგამიტრა მაზუმდარი

ნედლი მანგო და კუუს სალათი

შემადგენლობა:
კუსკუსი: 1 ჭიქა
დაჭრილი ნედლი მანგო: 1 ჭიქა
დაჭრილი ხახვი: ½ ჭიქა
დაჭრილი პომიდორი: ½ ჭიქა
დაჭრილი წიწაკა: ½ ჭიქა
მარილი: გემოვნებით
წიწაკის ფხვნილი: გემოვნებით
გამხმარი როზმარინი (სურვილისამებრ): 1 ჩაის კოვზი
ჩილის ფანტელები: ½ ჩაის კოვზი
ერთი ლიმონის წვენი
ქინძი/პიტნის ფოთლები: 2 სუფრის კოვზი

მომზადება:
მოამზადეთ კუსკუსი პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ჩვეულებრივ, კუსკუსის ერთი ზომისთვის, თქვენ გჭირდებათ ცხელი წყლის თანაბარი ზომა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს და მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ჩილი, ლიმონის წვენი და გამხმარი როზმარინი. თქვენი ცივი სალათი მზად არის ემსახურება.

Შენიშვნა:
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ვეგეტარიანული ვერსია, თქვენ ყოველთვის გაქვთ შესაძლებლობა გამოიყენოთ გახეხილი ქათამი და სხვა პროტეინები, რომ დაამატოთ ხორცი კერძს.

ლურჯი ყვავილების სახელები და მნიშვნელობა

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ვეგეტარიანული ვერსია, თქვენ ყოველთვის გაქვთ შესაძლებლობა გამოიყენოთ გახეხილი ქათამი და სხვა პროტეინები, რომ დაამატოთ ხორცი კერძს. წყარო: სანგამიტრა მაზუმდარი

პულისტიკის სახელური

შემადგენლობა:
მწიფე მანგო: 4 (საშუალო)
ტურმერული ფხვნილი: 1/2 ჩაის კოვზი
ჩილის ფხვნილი: 1/2 ჩაის კოვზი
ხაჭო/იოგურტი: 1 ჭიქა
მდოგვის თესლი: 1 ჩაის კოვზი
ქინძის თესლი: 1 ჩაის კოვზი
ოხრახუშის თესლი: 1 ჩაის კოვზი
გახეხილი ქოქოსი: 1 ჭიქა
მწვანე წიწაკა: 2-3 ცალი
მთლიანი წითელი წიწაკა: 2-3 ცალი
წყალი: 2 ჭიქა
მარილი გემოვნებით
კარის ფოთლები: 2 ღერო
ზეთი: 1 სუფრის კოვზი

პრეპარატები:
გააცალეთ მანგო და მოხარშეთ წყალში მარილით, კურკუმას ფხვნილით და წიწაკის ფხვნილით. გახეხეთ ქოქოსის, ქინძის თესლი და მწვანე წიწაკა გლუვ პასტაში და დაამატეთ მდუღარე მანგოში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ ცეცხლი. ათქვიფეთ ხაჭო/იოგურტი რომ გახადოს გლუვი და აურიეთ მანგოს კარისთან ერთად. ახლა გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ მდოგვისა და ცერეცოს თესლი. როდესაც ხრაშუნობენ, დაუმატეთ მთელი წითელი წიწაკა და კარის ფოთლები. დაამატეთ ეს კარში და კარგად აურიეთ.

Შენიშვნა:
დარწმუნდით, რომ ხაჭო არ გაიყოფა, როდესაც დაამატებთ მას მანგოს ქურში.
კერალას კერძი ყველაზე გემრიელია, როდესაც ბრინჯთან ერთად მიირთმევთ.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ჟაჟი, თუ გსურთ რომ ის უფრო ტკბილი იყოს.

მანგო ლუნჯი ემსახურება მყისიერ მწნილს და ძალიან კარგად მიდის ღარიბებთან და პარატაებთან. | წყარო: სანგამიტრა მაზუმდარი

მანგო ლუნჯი

შემადგენლობა:
ნედლი მანგო: 2
შაქარი: 1/2 ჭიქა
მარილი გემოვნებით
შავი მარილი: 1 ჩაის კოვზი
ქინძის თესლი: 1 ჩაის კოვზი
კამის თესლი: 1 ჩაის კოვზი
ლიმონი: 1
მთლიანი წითელი წიწაკა: 2 (პატარა)
ზეთი: 1 სუფრის კოვზი
წყალი: 1 ჭიქა
ტერმიკული ფხვნილი: 1/2 ჩაის კოვზი
ჩილის ფხვნილი: 1/2 ჩაის კოვზი

მომზადება:
შეწვით 1 ჩაის კოვზი კამინის თესლი და გადადგით. გააცალეთ მანგო და გაჭერით პატარა კუბებად. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ კამის თესლი და მთელი წითელი წიწაკა. მას შემდეგ რაც ცერეცოს და წითელი წიწაკა გაიხეხება, დაამატეთ მანგო და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. დაამატეთ წყალი, კურკუმა და წიწაკის ფხვნილი და დაელოდეთ სანამ მანგო ოდნავ დარბილდება. ახლა დაუმატეთ შაქარი, მარილი და შავი მარილი და დაელოდეთ როდის გასქელდება. მას შემდეგ რაც მიიღწევა სასურველი თანმიმდევრულობა, გამორთეთ ცეცხლი. დაუმატეთ შემწვარ ქინძის ძალა და ლიმონის წვენი. მიირთვით როცა გაცივდება.

Შენიშვნა:
ეს რაჯასტანის კერძი ემსახურება მყისიერ მწნილს და ძალიან კარგად მიდის ღარიბებთან და პარატაებთან.
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ კერძი მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში.

მანგო ქაფი

შემადგენლობა:
მწიფე მანგო: 4-5
შაქრის პუდრა: 1 ჭიქა
სრული კრემი: 200 გრ
კვერცხი: 2

მომზადება:
მანგო დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გახეხეთ გლუვად 2 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად. გვერდზე გადადეთ. გამოყავით კვერცხები და ათქვიფეთ ცილები, სანამ არ მიიღებენ რბილ მწვერვალებს. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და ათქვიფეთ მანამ, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. გვერდზე გადადეთ. ათქვიფეთ ნაღები შაქართან და კვერცხის გულებთან ერთად, სანამ არ მიიღება რბილი მწვერვალები. ახლა ნაზად ჩაყარეთ მანგოს პიურე და შემდეგ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და დაასხით მოკლე ჭიქები/ჭიქები და შედგით მაცივარში, სანამ მუსი არ დაიძაბება. გააფორმეთ თქვენი არჩევანით გახეხილი/ათქვეფილი ნაღები ან მანგოს ნაჭრები და მიირთვით.

Შენიშვნა:
ფრთხილად იყავით კრემის შერევისას, ის არ უნდა გახდეს მარცვლოვანი.

ფრთხილად იყავით კრემის შერევისას, ის არ უნდა გახდეს მარცვლოვანი. წყარო: სანგამიტრა მაზუმდარი