ალოო პარანტადან იაპონურ წებოვან ბრინჯამდე: მარტივი წებოვანა რეცეპტები თქვენი სულის საზრდელად

მიუხედავად იმისა, რომ ფიტნესის მოყვარულებმა შეიძლება დაივიწყონ ეს იდეა, არაფერია ისეთი, როგორიც არის ცხელი პარანტა, რომელიც ემსახურება თეთრი კარაქის თოჯინას და ჭიქა ორთქლზე ცხელ ჩაის გვერდით, რათა ისიამოვნოს ჰაერში.

არაფერია ისეთი, როგორც ცხელი პარანტა, რომელიც ემსახურება თეთრი კარაქის თოჯინას.

ზამთრის დილა და საუზმე ალო პარანტა ზეციური კომბინაციაა. მიუხედავად იმისა, რომ ფიტნესის მოყვარულებმა შეიძლება დაივიწყონ ეს იდეა, არაფერია ისეთი, როგორიც არის ცხელი პარანტა, რომელიც ემსახურება თეთრი კარაქის თოჯინას და ჭიქა ორთქლზე ცხელ ჩაის გვერდით, რათა ისიამოვნოს ჰაერში.

მათთვის, ვინც ეძებთ უგლუტენო ალო პარანთას რეცეპტს, თქვენ მიხვედით სწორ ადგილას. კურატორი ხუშბოუ ვერმა, დამფუძნებელი, ინდოეთის წებოვანა თავისუფალი, ეს რეცეპტი გასინჯვის ღირსია. ასევეა მისი ჩაპატიისა და იაპონური წებოვანი ბრინჯის ვერსიები.

უგლუტენო ალოო პარანტა

ინგრედიენტები

წებოვანა ჩაპატის ფქვილი-1 ჭიქა+1/3 ჭიქა

წყალი, რომელიც დაგეხმარებათ ცომის მოზელვაში

მარილი გემოვნებით

ხახვი - 1/2 სუპერ წვრილად დაჭრილი.

მწვანე წიწაკა-2-3 წვრილად (დაჭრილი)

მწვანე ქინძი - 10 ბოჭკო (დაჭრილი)

აჯავინის თესლი - 1/2 ჩ.კ

ნიგელის თესლი (სურვილისამებრ) - 1/2 ჩ.კ

მანგოს ფხვნილი - 1/2 ჩ/კ

ლიმონის წვენი - 1/2 ჩ/კ

მოხარშული და დაფქული კარტოფილი - 1 დიდი კარტოფილი pr 2 პატარა

ხოჭო ზურგზე ნარინჯისფერი ზოლებით

ზეითუნის ზეთი ან ყველი - 2 სტადიის

მეთოდი

* შეურიეთ კარტოფილი დანარჩენ ინგრედიენტებს, ფქვილის გარდა და დარწმუნდით, რომ ყველაფერი კარგად არის შერწყმული.

* მოზილეთ ცომი. გააკეთეთ პატარა ბურთები. ამ გაზომვით თქვენ უნდა შეგეძლოთ 2-3 ბურთის გაკეთება.

* აიღეთ ერთი ბურთი, გააკეთეთ ჭაბურღილი შუაში და შეავსეთ 1 ჩ / კ ჩაყრა. მას შემდეგ რაც ჩაყარეთ შიგთავსი ჭაში, დაიწყეთ მისი დახურვა და კვლავ გააკეთეთ ბურთი.

* ბელანით ან მოძრავი პინით, ნელა დაიწყეთ პარანთას შემოხვევა. ნუ მოახდენ დიდ ზეწოლას სხვაგვარად პარანტა დაარღვევს.

* ცხელ ტავაზე, მოათავსეთ პარანტა, მიეცით მას რამდენიმე წუთი დაბალ ცეცხლზე მოხარშვისთვის. გადააბრუნეთ პარანტა, დაელოდეთ რამდენიმე წუთს და შემდეგ დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი/ზეთი.

* მოხარშეთ დაბალ საშუალო ცეცხლზე. როდესაც პარანტა ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებს. გადმოდგით ცეცხლიდან.

* მიირთვით ცხელი იოგურტით და მწვანე ხაჭოთი.

წებოვანა თავისუფალი ჩაპატი

ობობა ზურგზე ნიმუშით

ინგრედიენტები

კარტოფილის სახამებელი - 1/2 ჭიქა (გამოიყენეთ კარტოფილის სახამებელი და არა კარტოფილის ფქვილი. კარტოფილის სახამებელი მოგაწვდით მსუბუქ, ფუმფულა ცომეულს. ვინაიდან ფქვილი იქნება ქვის მსგავსი მყარი)

ტაპიოკას სახამებელი - 1/4 ჭიქა

თეთრი ბრინჯის ფქვილი - 1/4 ჭიქა

ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი - 1 და 1/2 ჭიქა

მეთოდი

* აურიეთ ყველაფერი ერთად და შექმენით ცომი. დაამატეთ წყალი ნელა, მოზილეთ ცომი დიდი ხნის განმავლობაში. რაც უფრო მეტ დროს გაატარებთ ცომთან, ცომის ელასტიურობა უკეთესი იქნება.

* გააკეთეთ ცომის პატარა ბურთულები.

* გააფართოვოს ისინი ჩაპატიის მსგავსად. ნელა იარე, ეს არ არის შენი ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი, ასე რომ ამას ცოტა პრაქტიკა დასჭირდება.

* ცხელ ტაფაზე ან ტავაზე, მოათავსეთ ჩაპატი. დაბალ საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ 30-40 წამის განმავლობაში, გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარესაც. შემდეგ დაიწყეთ ჩაპატის დაჭერა გვერდებზე ქსოვილით, ჩაპატი ბუშტივით დაიწყებს ამოსვლას.

* გააკეთეთ ეს საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ჩაპატი გამოიყურება დასრულებული, ამოიღეთ იგი.

იაპონური ბრინჯი ბოსტნეულით ხელნაკეთი ტერიაკის სოუსში

ინგრედიენტი ტერიაკის სოუსისთვის

წებოვანა სოიოს სოუსი-1/4 ჭიქა

წყალი - 1 ჭიქა

თაფლი - 1 სტადიის

ყავისფერი შაქარი-4-5 სტადიის

ჯანჯაფილი - 1/2 ჩ/კ წვრილად გახეხილი

ნივრის ფხვნილი - 1/4 ჩ/კ

სეზამის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი (ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი)

სიმინდის სახამებელი - 2 სტადიის

წყალი - 1/4 ჭიქა

მეთოდი

ღია ყავისფერი ობობა შავი ზოლებით

* აურიეთ ყველაფერი (სიმინდის სახამებლისა და ცივი წყლის გარდა) სოუსში და დაიწყეთ გათბობა. დაამატეთ ჭიქა წყალი.

* ცალკე თასში აურიეთ სიმინდის სახამებელი 1/4 ჭიქა წყალში.

* დაამატეთ ეს ნარევი ქვაბში.

* შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. შეინახეთ მაცივარში ერთ კვირამდე.

ინგრედიენტები წებოვანი ბრინჯისათვის

იაპონური წებოვანი ბრინჯი - 1 ჭიქა

მეთოდი

* გააკეთეთ ის თქვენი ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯის მსგავსად.

* 1 ჭიქა ბრინჯში დაამატეთ წყალი ბრინჯის დონიდან ოდნავ მაღლა, ჩართეთ ღუმელი.

* გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.

* პერიოდულად შეამოწმეთ ბრინჯი. თუ ფიქრობთ, რომ ბრინჯს მეტი წყალი სჭირდება, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი, სანამ ბრინჯი ლამაზად არ მოხდება.

ინგრედიენტები ბოსტნეულის გახეხვისთვის

ხელთაა სოკო - 1 ​​პაკეტი

სოკოს ღილაკი - 1 პაკეტი

მწვანე ხახვი-2-3 ცალი (წვრილად დაჭრილი)

ხახვი - 1 პატარა (დაჭრილი)

ხეების და ფოთლების სურათები

ნივრის კბილი-2-3 ცალი (წვრილად დაჭრილი)

წითელი კომბოსტო - 1 ​​ჭიქა (დაჭრილი)

მწვანე წიწაკა - 1 დაჭრილი

ტოფუ - 1 პაკეტი

ლობიოს ყლორტები - 1/3 ჭიქა

ზეთი - სეზამი/ ზეთისხილი: 1 ს.კ

მარილი გემოვნებით

ძმარი/ლიმონის წვენი - 1/2 ს.კ

მეთოდი

* გახეხეთ ტოფუს კუბურები. განზე დაიტოვე

* იმავე ტაფაში დაამატეთ ნიორი და ბოსტნეული მაღალ ცეცხლზე. განაგრძეთ მორევა. დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

* 3-4 წუთის შემდეგ დაამატეთ ტერიაკის სოუსი. ეს შეგიძლიათ შეცვალოთ გემოვნების მიხედვით. მე ჩვეულებრივ ვამატებ 2 სუფრის კოვზს. Აურიეთ კარგად. მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი.

* ბოსტნეული უნდა იყოს ოდნავ ხრაშუნა, ასე რომ ნუ გადახარშავთ მათ. დაამატეთ ძმარი. Აურიეთ კარგად.

* მიირთვით ბოსტნეული წებოვანი ბრინჯის და ტოფუს საწოლზე. ზემოდან მოაყარეთ ლობიოს ყლორტები.