ღვინის მომავალი: AI რევოლუცია მოახდინოს ღვინის ყიდვაში

გაერთიანებულ სამეფოში მცხოვრებმა ჯოზეფმა, რომელმაც დაწერა 25 წიგნი, მათ შორის 'ღვინის სრული ენციკლოპედია', გულმოდგინედ ადევნებს თვალს ინდოეთის ღვინის ინდუსტრიის განვითარებას და ამბობს, რომ ქაშმირი, თავისი კლიმატით და წყლის სიმრავლით, იდეალური იქნება ვენახების განვითარებისთვის.

ღვინო იზრდება ქაშმირშიხილის არომატიზებული ღვინო ან ღვინის კოქტეილი შეიძლება იყოს ღვინის მომავალი. (წყარო: ფაილის ფოტო)

გაინტერესებთ, შარდონე კარგად ერწყმის თევზს, თუ სასიამოვნო წვნიანი სტეიკი კაბერნე სოვინიონთან ერთად მშვენივრად იმუშავებს? რობერტ ჯოზეფმა, ღვინის ექსპერტმა, ღვინის მწარმოებელმა და ღვინის მომავლის შესახებ მომავალი წიგნის ავტორმა რობერტ ჯოზეფმა თქვა, რომ რამდენიმე წელიწადში ხელოვნური ინტელექტი (AI) მოგმართავთ ამ დილემებს თქვენთვის და ასრულებს თავის როლს როგორც ვირტუალურ სომელიეს.



გაერთიანებულ სამეფოში მცხოვრებმა ჯოზეფმა, რომელმაც დაწერა 25 წიგნი, მათ შორის ღვინის სრული ენციკლოპედია, გულდასმით ადევნებს თვალს ინდოეთის ღვინის ინდუსტრიაში განვითარებულ მოვლენებს და ამბობს, რომ ქაშმირი, თავისი კლიმატით და წყლის სიმრავლით, იდეალური იქნება ვენახების განვითარებისთვის.



მომდევნო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, ღვინის ეკოსისტემა განიცდის ზღვის ცვლილებებს, მომხმარებელთა მიერ ღვინის ყიდვის მეთოდით, მანქანების წარმოების პროცესში ჩათვლით და ხელოვნური ინტელექტი ღვინის მყიდველებისა და ენთუზიასტების დასახმარებლად, როდესაც საქმე სწორი არჩევანის გაკეთებას ეხება. ვინო



AI მოახდენს რევოლუციას ღვინის ყიდვაში. მე ვაპირებ ვუთხრა ჩემს ციფრულ ასისტენტს, Amazon Alexa- ს, Google Assistant- ს ან Siri- ს, რომ მინდა ვიყიდო ბოთლი წითელი ღვინო და ის მეტყვის: 'გინდა გქონდეს ის, რაც ბოლო დროს გქონდა?' ეს გიცნობს ასე რომ, რა მოგწონთ და რა მოსწონთ თქვენს მეგობრებს. და ის, რაც AI– მ დღეს არ იცის, ის ძალიან სწრაფად ისწავლის, უთხრა ჯოზეფმა IANS– ს აქციის ფარგლებში, Sula Selections: Globe in a Glass Roadshow 2017.

და რა თქმა უნდა, ტექნოლოგია განსაზღვრავს ინდუსტრიის ზრდას, ვენახებიდან დაწყებული გაყიდვებით.



თვითმავალი მანქანები ნიშნავს, რომ ჩვენ არ მოგვიწევს ფიქრი სასმელზე და მართვაზე, მოხმარების სტიმულირებაზე. შრომა არის დიდი პრობლემა აშშ -სა და ევროპაში. ვენახის სრულად ავტომატიზაცია შესაძლებელი იქნება 5 -დან 10 წლამდე. რობოტები ყველაფერს გააკეთებენ. ჩვენ უკვე ვიღებთ უპილოტო საფრენ აპარატებს ვენახების გასაფრენად, რამაც შეიძლება გითხრათ, რომელი ვაზს სჭირდება წყალი ან მკურნალობა, თქვა ჯოზეფმა, რომელიც საფრანგეთში le Grand Noir ღვინის პარტნიორია.



მანქანები ბევრს შეაფასებენ (ღვინის დეგუსტაცია). მათ შეუძლიათ საკმაოდ ეფექტურად განსაჯონ კარგ ღვინოსა და არც ისე კარგად ღვინოს შორის, თქვა მან და დასძინა, რომ ჯერ კიდევ ექნება ადგილი ადამიანის განსჯისათვის.

მისი თქმით, ღვინის კრიტიკოსები უფრო და უფრო ზედმეტები იქნებიან, როდესაც თანატოლების მიმოხილვები ჩაანაცვლებს ღვინის კრიტიკის ფორმალურ ხელოვნებას.



ჩვენ ვაპირებთ ვნახოთ სხვადასხვა სახის ღვინოები, როგორიცაა ხილის არომატიზებული ღვინოები; თქვენ ნახავთ კიდევ ბევრ ღვინის კოქტეილს. თქვენ ნახავთ შეფუთვის ცვლილებებს. ბოთლები არ უნდა იყოს 75 სანტილიტრი დიდი. ეს არის ზომა, რადგან ეს იყო ფილტვის ტევადობა ფრანგული შუშის აფეთქების 300 წლის წინ. არ არსებობს ღმერთი, რომელმაც განსაზღვრა ზომა. ჩვენ ვაპირებთ ვნახოთ ღვინოები ერთ სუფრაზე და დიდ ბოთლებში, თქვა მან.



ჯოზეფმა ასევე აღნიშნა კლიმატის ცვლილება, როგორც ღვინის ინდუსტრიის ერთ-ერთი მთავარი გამოწვევა, ამინდის ცვლილებებმა შესაძლოა საფრთხე შეუქმნას მეღვინეობის წმინდა საფეხურს-საფრანგეთსა და იტალიას.

ეს იქნება ძალიან, ძალიან საინტერესო და პოტენციურად რთული. ისეთ დადგენილ რეგიონებში, როგორიცაა ბორდო, ბურგუნდია და ლუარი, კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას თუ არა ისინი იმავე ყურძნის მოყვანას. ეს მართლაც დიდი კითხვაა და გარკვეული ექსპერიმენტები მიმდინარეობს, მაგრამ არასაკმარისი, თქვა მან.



მისი თქმით, ღვინოები პოპულარული ფრანგული რეგიონებიდან უკვე განსხვავდება. ყურძენი გაცილებით მწიფეა ვიდრე ადრე იყო. მაგრამ ეს არ არის გათბობა. ეს ნიშნავს, რომ იქნება ადგილები, რომლებიც უფრო თბილი იქნება, რომლებიც არ არიან უფრო თბილი. ინგლისური ღვინოები უკვე იწყებენ სარგებელს, იქნებ ისლანდიამ, ვინ იცის? ეს დრამატული ცვლილებაა. ჩვენ ვნახავთ მეტ ვენახებს მთებში, ბევრ ადგილას, რომელიც მოიცავს ინდოეთს, თქვა მან.



როგორ მოვიშოროთ მწერები ქოთნის მცენარეებში

მისი თქმით, ქაშმირი შეიძლება იყოს ადგილი, სადაც ინდური ღვინის ინდუსტრია საბოლოოდ მიემართება. თუ გსურთ იყოთ ნამდვილად ფუტურისტული და ოპტიმისტი, ერთ დღეს ქაშმირი იქნება საინტერესო ადგილი ყურძნის მოსაყვანად, თქვა მან.