Ganesh Chaturthi 2018: მიეცით სასიამოვნო ირონია შეთავაზებებს უფალი განესასთვის

მიუხედავად იმისა, რომ მოდაკი ან ტკბილი ბრინჯის პელმენი და პურან პოლი ერთ -ერთი ყველაზე გამორჩეული კერძია, რომლის გარეშეც არ შეიძლება გაკეთდეს, არის ტრადიციული კერძები, რომელთაც თანამედროვე შეხება შეუძლიათ სასწაულების მოხდენა.

გააკეთეთ ეს გემრიელი რეცეპტები განეს ფესტივალისთვის.

ინდოეთი ემზადება უფალ განესას სამშობლოში აღსანიშნავად დღეს. 10-დღიანი ფესტივალის დაწყებისთანავე ხალხმა გამოფინეს ფერად მორთული პანდალები, მომხიბლავი კერპები, მუსიკა და ცეკვა, რათა შეინარჩუნონ დღესასწაულების სული. როგორც ყველა ინდური ფესტივალი, ეს არის საბოლოოდ საკვები, რომელიც იპარავს შოუს - მდიდრულიდან მოდაკები (ტკბილი ბრინჯის პელმენი) რომ პურან პოლი (ბლინები ჩაყრილი კაი და jaggery), ფესტივალს მოაქვს მრავალფეროვანი სიამოვნება ადამიანებისთვის.

ეს განეშ ჩათურთი, მათთვის, ვინც სახლში ხართ ოჯახთან ერთად, აანთეთ ფესტივალი ამ უგემრიელესი რეცეპტებით და მიირთვით კარგი კვება თქვენი მეგობრებისა და ოჯახისათვის. ხოლო მათთვის, ვინც სახლიდან შორს არის, თქვენ მაინც შეგიძლიათ წინსაფარი ჩაიცვით და აიღოთ ერთი -ორი კერძი თქვენთვის ან თქვენი მეგობრებისთვის და ისიამოვნოთ დღესასწაულით.

ეს რეცეპტები ჯანსაღი, ადვილი გასაკეთებელია და სრულყოფილია ამ საეჭვო შემთხვევისთვის.

Badam papitae ke kebab ერთად ანანასის სალსა

შეფ კუნალ კაპურის მიერ, Masterchef India მოსამართლე

შემადგენლობა:

2 ჭიქა - ნედლეული პაპაია (სქლად გახეხილი)
1 ჭიქა - უმი კარტოფილი (სქლად გახეხილი)
1/2 ჭიქა - ნუში (დაჭრილი)
1 ჩ / კ - მარილი
1/4 ჩ/კ - ჰენგი
1 ჩ / კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი
1/2 ჩ/კ - კურკუმა
1/2 ჩ/კ - აჯვაინი
2 ჩ / კ - ქინძი (დაბზარული)
2 ჩ / კ - ჯანჯაფილი (დაჭრილი)
2 ჩ / კ - მწვანე გრილი (დაჭრილი)
2 ს / კ - ბესანი
2 ს / კ - მწვანე ქინძი (დაჭრილი)
2 ს / კ - ზეთი

სალზასთვის:

1 ჭიქა - ანანასი (წვრილად დაჭრილი)
1/4 ჭიქა - ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
1 ს / კ - მწვანე წიწაკა (დაჭრილი)
1 ს / კ - მწვანე ქინძი (დაჭრილი)
3 ს / კ - ლიმონის წვენი
1/2 ჩ/კ - მარილი
1/4 ჩ/კ - წიწაკა

მეთოდი

* წაუსვით მარილი ნედლ პაპაიას და კარტოფილს და დატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში. ახლა დააჭირეთ მათ, რომ წყალი გამოუშვას და ქაღალდის პირსახოცზე დადეთ

* მოათავსეთ ისინი დიდ თასში და დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი, ზეთის გარდა

* კარგად აურიეთ და ჩამოაყალიბეთ უხეში, თხელი ღვეზელები. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და მოათავსეთ ღვეზელი საშუალო ცხელ ზეთში

* მოხარშეთ სანამ კარამელიზირდება და შემდეგ ფრთხილად გადააქციეთ ღვეზელი

* მოხარშეთ სანამ არ გახდება გარედან. ამოიღეთ და მიირთვით ცხელი

* ანანასის სალსაზე აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მიირთვით ქაბაბთან ერთად

გამომცხვარი ნუში კოფტა

შეფ კუნალ კაპურის მიერ, Masterchef India მოსამართლე

შემადგენლობა:

2 ჭიქა - კარტოფილი (მოხარშული და დაფქული)
მუსკატის კაკალი
2 ს / კ - რძე
3/4 ჭიქა - ნუში დაფქული
1/2 ჭიქა - მწვანე ხახვი (დაჭრილი)
1 ს / კ - დახვეწილი ფქვილი
1 - კვერცხი
3/4 ჩ/კ - მარილი
1/2 ჩ/კ - წიწაკა

იყიდება crumb:

2 - კვერცხი
დახვეწილი ფქვილი მოძრავი
მშრალი პურის ნამცეცები მოძრაობისთვის

მეთოდი

* მოათავსეთ დაფქული კარტოფილი თასში და დაამატეთ ნუში, მარილი, პილპილი, ჯავზი, რძე, მწვანე ხახვი, ფქვილი და 2 კვერცხი

* კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. ახლა გააფართოვოს ისინი თანაბარი ზომის კოფტებში

* მოათავსეთ ფქვილი, ათქვეფილი კვერცხი და პურის ნამცეცები ცალკე სხვადასხვა ფირფიტაში

* დაფარეთ თითოეული კოფა ფქვილით და ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში. რის შემდეგაც მიეცით მათ კარგი რულეტი პურის ნამცეცებში

რამდენ ხანს ცხოვრობენ ბამბის ხეები

* გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ კოფტა ოქროსფერ შეფერილობამდე. მიირთვით ცხელი