ჩანასახის შეტევა! ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ 'ხუთწამიანი წესის' შესახებ

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი ირჩევს დაიჯეროს და დაიცვას იგი, ზოგი ფიქრობს, რომ ეს არის სახალისო ცნება, თუმცა სულელური.

კვლევებმა აჩვენა, რომ როდესაც თქვენ მიირთმევთ საკვებს მიწიდან, თქვენ ექვემდებარებით ბაქტერიებს, როგორიცაა e coli და salmonella. (წყარო: გეტი/Thinkstock)

თქვენ მოუთმენლად უყურებდით პიცის იმ ბოლო ნაჭერს. თქვენ გინდათ ეს, თქვენ მზად ხართ მასზე იმოძრაოთ. მაგრამ როდესაც თქვენ აპირებთ თხრას, ის ხელიდან გივარდება იატაკზე. ახლა აიღებ და მაინც შეჭამ თუ არა, ან დატოვებ, რადგან ეს ძალიან უხეში საქმეა? დილემა რეალურია.

ეს მაშინ ხდება, როდესაც 'ხუთი წამის წესი' ამოქმედდება. ჩვეულებრივ ჭამაზე ან არ ჭამაზე ზრუნავს ეს ყბადაღებული ურბანული ფოლკლორი, სადაც ითვლება, რომ ადამიანებს აქვთ გარკვეული გაგება ბაქტერიების კოლონიასთან ხუთწამიან ფანჯარაში, როდესაც საქმე ეხება დაბინძურებას. დაღვრილი საკვები.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი ირჩევს დაიჯეროს და დაიცვას იგი, ზოგი ფიქრობს, რომ ეს არის სახალისო ცნება, თუმცა სულელური. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ რაც არ უნდა სწრაფად აიღოთ საკვები, თქვენ მაინც აპირებთ ბაქტერიების ამოღებას მასთან ერთად, თუნდაც ის ხუთ წამზე ნაკლებ ხანს იყოს მიწაზე.

წესის წარმოშობა

მწვანე ჭია შავი თავით

მიუხედავად იმისა, რომ ამ წესის წარმოშობა ნამდვილად არ არის ცნობილი, ითვლება, რომ ის შეიძლება მოდიოდეს მონღოლთა მმართველ ჩინგიზ ხანისგან, რომელიც სავარაუდოდ უშვებდა საჭმელს იატაკზე, იმის რწმენით, რომ მისთვის მომზადებული ყველაფერი ყოველთვის კარგი იქნებოდა ჭამა.

ჩატარებული კვლევები

კვლევაში გამოქვეყნებული გამოყენებითი და გარემოს მიკრობიოლოგია ჟურნალი, არცერთ დაცემულ საკვებს არ შეუძლია სრულად გაექცეს დაბინძურებას. მაგრამ მან ასევე ვერ აღმოაჩინა მეტი ბაქტერია საკვებზე, რომელიც დარჩა იატაკზე უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.

ექსპერტები ამბობენ, რომ დროის პერიოდი არ თამაშობს იმდენად დიდ როლს, რამდენადაც იატაკის ტიპი და საკვების შემადგენლობა. მაგალითად, ხალიჩაზე იატაკს აქვს ნაკლები ბაქტერია, ვიდრე იატაკზე დამზადებული ფილა და უჟანგავი ფოლადი.

დაკავშირებული რისკები

რა ტიპის ხე მაქვს

კვლევებმა აჩვენა, რომ როდესაც თქვენ მიირთმევთ საკვებს მიწიდან, თქვენ ექვემდებარებით ბაქტერიებს, როგორიცაა და კოლი და სალმონელა რა ორივე ეს ბაქტერია იწვევს უსიამოვნო გვერდით ეფექტებს და დაავადებებს, რომლებიც შეიძლება სასიკვდილო აღმოჩნდეს. ამრიგად, მიზანშეწონილია, როდესაც საჭმელს დაანებებ, გამოიყენო შენი შეხედულება და არ დაეყრდნო ხუთწამიან წესს.