უგლუტენო გართობა ზამთრის მზეზე: სცადეთ ფეტვიანი პიცა ჯანსაღი და მსუბუქი

წაიკითხეთ მეტი წებოვანა თავისუფალი პიცის ეტაპობრივი რეცეპტისთვის. აქ, მე გავზარდე კვების მრიცხველი ცომი ყველა ჯანსაღი ზამთრის ბოსტნეულით ორთქლზე მომზადებული ფორმით.

სცადეთ ეს რეცეპტი დღეს და გახადეთ თქვენი კვირა უდანაშაულო და გარკვეულწილად უგლუტენო. (ფოტო: შალინი რაჯანი)

იცით თუ არა, რომ ძველ ინდოეთში ძირითადი საკვები იყო ფეტვი და არა ბრინჯი? მდიდარია ბოჭკოვანი, აუცილებელი ამინომჟავებით, ვიტამინებითა და მინერალებით, ფეტვი ბუნებრივად წებოვანაა, არაალერგიულია და ადვილად ასათვისებელი. დაბალი GI და ყოველთვის კარგი ქოლესტერინის, დიაბეტისა და წონის დაკლებისთვის, გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი ადამიანი თავს ჯანმრთელად და მსუბუქად გრძნობს, როდესაც მათ უფრო მეტ ფეტვს ჩართავს დიეტაში.

ზოგჯერ ეს არის არა შეუწყნარებლობა, არამედ წებოვანა მგრძნობელობა, რაც ადამიანებს უკეთესად გრძნობს წებოვანის გარეშე დიეტებით. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია დიაგნოზის დასმა, ეს შეიძლება შემუშავდეს დიეტებით, რომელიც შეიცავს ალტერნატიულ მარცვლებს. და ფეტვი არის ჭკვიანი არჩევანი დასაწყებად.

როგორც ყოველთვის ვამბობ, თავიდან ნელა იარეთ, გადადგით ერთი ნაბიჯი და დაიწყეთ ფეტვის დამატება თქვენს ყოველდღიურ საკვებში. თქვენ მთლიანად უნდა მოაშოროთ დამუშავებული საჭმელი. უგლუტენოს სახელით, თქვენ შესაძლოა მოიხმაროთ მაღალკალორიული ნაგავი, რაც ისევ მანკიერი წრეა.

მარკეტმა შეიძინა წებოვანა უფასო პიცა ერთ -ერთი ასეთი ხაფანგია. ნებისმიერი წებოვანა თავისუფალი ფქვილი არ შეიძლება და არ უნდა ინახებოდეს დიდხანს, დაივიწყეთ დაფქული ცომი ... და პიცის შენახული ფუძეები! თუ ის არ არის ახალი, არ არის ჯანსაღი. ასე რომ, თუ თქვენ უბრალოდ პოზიციონირებთ თქვენს წებოვანს, ნება მომეცით გითხრათ, რომ დანარჩენი პარამეტრები უკვე მიდის. ნულოვანი კვება, მაღალი ცხიმი, დატვირთვა კონსერვანტები და, მე მჯერა, დიდი კომპრომისი გემოვნებაზეც.

სწორედ ამ გემოვნების კომპრომისზე ფიქრმა მიბიძგა, რომ ბოლო დროს ჩემი Millets- ის ერთ-ერთ სემინარში აჩვენო 100 % -იანი წებოვანა პიცა. მოხარული ვარ გაგიზიაროთ, რომ შედეგები გასაოცარი იყო. მაგრამ მე მივიღე ჩემი ბრაუნის ქულები, როდესაც ჩემმა მონაწილეებმა სცადეს იგივე რეცეპტი სახლში და მათმა შვილებმა გაიგეს ამის შესახებ. არ არსებობს სხვა სიხარული, ვიდრე იმაზე დიდი სიხარული, როცა ხედავ, რომ შენი მონაწილეები სრულყოფენ ჯანსაღ რეცეპტებს. როდესაც დავიწყებული მარცვლეული, როგორიცაა ბაჯრა, რაგი და ჯოუარი, უყვართ თავიანთი ყველაზე ეგზოტიკური ფორმით, ვგრძნობ, რომ ჩემი საქმე დასრულებულია. ესეც დამაკმაყოფილებლად.

რა სახის მცენარეა ალოე ვერა

წაიკითხეთ მეტი წებოვანა თავისუფალი პიცის ეტაპობრივი რეცეპტისთვის. აქ, მე გავზარდე კვების მრიცხველი ცომი ყველა ჯანსაღი ზამთრის ბოსტნეულით ორთქლზე მომზადებული ფორმით. სცადეთ ეს რეცეპტი დღეს და გახადეთ თქვენი კვირა უდანაშაულო და გარკვეულწილად უგლუტენო.

წებოვანა უფასო ფერმის სახლის პიცა ხელნაკეთი პიცის სოუსით

შემადგენლობა: (აკეთებს 6 პიცას)

1 ჭიქა-წინასწარ შემწვარი რაგის ფქვილი
1 ჭიქა - ჯოვარის ფქვილი
½ ჭიქა - ბაჯრას ფქვილი
1.5 ჭიქა - მოხარშული ბოსტნეული პიურეზე დასალევად (ჭარხალი, ტურნიკი, ისპანახი)
2 ჩ / კ - იაგერის ფხვნილი
30 გრ - კარაქი (1/4 ბლოკი)
1 ჩ / კ - მყისიერი საფუარი
1 ჩ / კ - როკ მარილი
პიცის სუნელი
პიცის სოუსი (ხელნაკეთი)
1 ჭიქა - დაჭრილი ბულგარული წიწაკა
½ ჭიქა - დაჭრილი სოკო
½ ჭიქა - მოხარშული ტკბილი სიმინდი
მოცარელას ყველი 1 ბლოკი (შეიძლება შეიცვალოს ხელნაკეთი ხაჭოთი)

მეთოდი:

*გააქტიურეთ საფუარი ¼ ჭიქა თბილ წყალში, ცოტაოდენი მჭლე ფხვნილით.

*გააჩერეთ რამდენიმე წუთი საფუარის გააქტიურებამდე.

ფრინველების სია სურათებით

*აიღეთ ფეტვის ყველა ფქვილი და დაამატეთ მასში გააქტიურებული საფუარის ნარევი.

*დაამატეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე.

*გააკეთეთ რბილი ცომი მსუბუქი ხელებით.

*აურიეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.

*გააჩერეთ 30-40 წუთის განმავლობაში (დაფარული) სანამ ცომი მნიშვნელოვნად გაიზრდება.

*დაიწყეთ საფუძველი პერგამენტის ქაღალდზე.

*მიეცით ფორმა, წაუსვით პიცის სოუსი და ტოპინგები (სოკო, სიმინდი, ბულგარული წიწაკა), რასაც მოჰყვება გახეხილი ყველი და პიცის სანელებლები.

საიდან მოდის შავი ხოჭოები

*გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში

*აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

პიცის სოუსი (ინგრედიენტები):

1 საშუალო - დაჭრილი ხახვი
2 საშუალო - დაჭრილი პომიდორი
ბულგარული წიწაკის ნარჩენები
Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ - ტომატის კეტჩუპი
1 ჩ / კ - ლიმონის წვენი
როკ მარილი გემოვნებით
½ ჩ / კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი

მეთოდი (პიცის სოუსი): გახეხეთ ხახვი და პომიდორი სხვა ბოსტნეულთან ერთად ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ მარილი და წითელი წიწაკის ფხვნილი. გააგრილეთ ნარევი და აურიეთ ერთგვაროვან მასად. დაამატეთ ტომატის კეტჩუპი და ლიმონის წვენი. ეს პიცის სოუსი უნდა გამოიყენოთ დღის განმავლობაში. ეცადე ყოველთვის ახალი პარტია გააკეთო.

ფეტვის ფქვილისა და ზამთრის ბოსტნეულის ჯანმრთელობის სარგებელი

ადვილი შესანახი თევზი

არსებობს უამრავი ჯანმრთელობის სარგებელი, თუ თქვენ დაიწყებთ ფეტვის გამოყენებას. ისინი მკურნალობენ კორონარული არტერიის დარღვევებს, ხელს უწყობენ წონის დაკლებას, ამცირებენ მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს, ამცირებენ არტერიულ წნევას, ხელს უწყობენ ცელიაკიის პროფილაქტიკას, აკონტროლებენ დიაბეტს, არიან ანტიოქსიდანტების კარგი წყარო, ხელს უწყობენ კუნთების დეგრადაციის შენელებას, ეხმარებიან ძილში , ათავისუფლებს მენსტრუაციის კრუნჩხვებს, ხელს უწყობს დედის რძის წარმოებას და აუმჯობესებს კანის ელასტიურობას.

ისპანახი შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებს, როგორიცაა A, B, C, E, K, თუთია, მაგნიუმი და დიდი რაოდენობით რკინა, რაც აუცილებელია ორგანიზმის სისხლის წითელი უჯრედებისათვის.

ტურნიკი დატვირთულია ბოჭკოვანი და ვიტამინებით K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 და ფოლიუმის მჟავა (B ჯგუფის ერთ -ერთი ვიტამინი), ასევე მინერალებით, როგორიცაა მანგანუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, კალციუმი და სპილენძი რა ისინი ასევე არიან ფოსფორის, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების და ცილის კარგი წყარო.

ჭარხალი ბოჭკოვანი, ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9), მანგანუმი, კალიუმი, რკინა და ვიტამინი C.

წითელი, ნარინჯისფერი და ყვითელი ბულგარული წიწაკა სავსეა ჯანმრთელობის დიდი სარგებლით - ისინი მდიდარია ვიტამინებით და დაბალი კალორიით. ისინი ვიტამინი A, C და კალიუმის შესანიშნავი წყაროა. ბულგარული წიწაკა ასევე შეიცავს ბოჭკოს, ფოლიუმის მჟავას და რკინის ჯანსაღ დოზას.

შალინი რაჯანი არის Crazy Kadchi- ს დამფუძნებელი და ატარებს ინოვაციურ და ჯანსაღ სამზარეულოს სემინარებს ყველა ასაკობრივი ჯგუფისათვის.