წადი 'ცეცხლის გრილებზე', რათა ისიამოვნო ზეციური ქაბაბებით უძველეს მწვადიზე

მომის მოყვარულთათვის არის ტანდური ქათმის მომებიც!

დაელოდეთ შესაძლებლობას მუწუკები აგიკანკალდეთ. (წყარო: ძველი მწვადი/ფეისბუქი)

ოდესმე გიფიქრიათ იმაზე, თუ როგორი გემო ექნება კერძს სახელად მთვრალი თევზი ან ღვინით მოჭიქული სოკო? გაემგზავრეთ მიმდინარე გრილზე ცეცხლისკენ-ცეცხლოვანი დღესასწაული ძველი მწვადის (TAB) ეროვნული დედაქალაქის ამ გარეუბანში, სადაც 24 ქაბაბის მასივი-ვეგანური და არა-ვეგანური-ელოდება შესაძლებლობას მუწუკზე იკვებოს.

TAB სპეციალიზირებულია შემწვარი დელიკატესებით და ეს მას იდეალურ ადგილად აქცევს იმ საჭმლის მოყვარულთათვის, რომლებსაც უფრო მეტად უყვართ დამწყებთა ჩახუტება, ვიდრე მთავარ კერძზე.

ძალიან ბევრი რესტორანია ერთი და იგივე მენიუ. ჩვენ ვიფიქრეთ, რომ რაიმე განსხვავებული მოგვეფიქრებინა. ჩვენ გვსურს, რომ ძირითადად მწვადის კერძებზე გავამახვილოთ ყურადღება და მაქსიმალურად მაქსიმალურად ვიზრუნოთ, თქვა ჯეჰანგირ ხანმა, ფილიალის მენეჯერმა, The Ancient Barbeque– მა.

მაშ, როგორ გაჩნდა ფესტივალი ქაბაბზე ორიენტირებული?

ვინაიდან ჩვენ უკვე ორიენტირებული ვართ შემწვარ პროდუქტზე, გვინდოდა არსებული მენიუში კიდევ უფრო მეტი მრავალფეროვნების შეტანა. ის ნივთები, რომლებიც მოეწონებათ ვიზიტორებს, ასევე შეიტანება მთავარ მენიუში, უპასუხა ხანმა.

ნახეთ კიდევ რა ქმნის სიახლეებს ცხოვრების სტილში, აქ

როდესაც მე დავიკავე ადგილი, მე მომაწოდეს ... თქვენ მიხვდით ... „შემწვარ კოქტეილს“, ძალიან საჭირო გამაგრილებელ სასმელს, რომელმაც მომლოცა და მომხსნა დღის დაღლილობა. არაყზე დაფუძნებულ სასმელს, ხელმოწერის შეთავაზებას, მიეცა smokey შეხება ვაშლის შემწვარი ნაჭრებით.

რა ცხოველები ცხოვრობენ ტროპიკულში

ჯარიმა სასადილოს ასევე აქვს საკმაოდ დახვეწილი მრავალფეროვანი mocktails; მაგალითად, 'ანანასი ცეცხლში' - ანანასის წვენი და ახალი ანანასის შემწვარი ნაჭრები ლიქიორის გარეშე.

შემდეგ მოვიდა დამწყებთა მასივი, რამაც გაზარდა ჩემი მადა მათი ჰიპნოზირების არომატით.

ერთი წუთის დაკარგვის გარეშე, მე ვთხრი ცხვრის ბარას და როგინის ცხვრის ქაბაბს. ორივეს ჰქონდა უნიკალურობა - იმის ნაცვლად, რომ მშრალი ყოფილიყო, როგორც სხვა ქაბაბი მზადდება, ისინი დაფარული იყო სოუსით და ეს მათ ზეციურს ხდიდა.

შემდეგ იყო პატრანი მაჩი-პიტნის არომატიზებული თევზი ბანანის ფოთოლში გახვეული, რასაც მოჰყვა კარაქიანი ბერიანის ქათამი. დიახ, ესეც ტიკკა იყო, ქათმის ხორცი რომ გაკეთდა და ბრიანი მასალების მდიდარი გემოთი გაჟღენთილი.

რამდენი პალმის ხეა ფლორიდაში

ახლა უკვე მთვრალი თევზის ჯერი იყო. შერეული ლუდით, თევზი შემწვარი იყო და მიირთმევდნენ მაიონეზს, მაგრამ ის, რაც ცალკე იდგა, იყო ცხვრის გალუტი ულტა ტავა პარატათი. ცხვრის ხორცი იყო უაღრესად რბილი და სავსე 'დესი' არომატით და უმოკლეს დროში დნება შიგნით.

მომის მოყვარულთათვის არის ტანდური ქათმის მოამოც!

ამის გარდა, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ არჩევანი დიდი ბუფეტიდან. სასადილო ჩვეულებრივ ემსახურება ხუთ სახეობას ვეგანურ და არა ვეგანურ ტიკას და გაზარდა ეს 12-ით თითოეული გრილის ცეცხლის ფესტივალისთვის.

არჩევანი მართლაც შეუზღუდავია - ქაბაბი და ბუფეტი, ან მხოლოდ ქაბაბი ან მხოლოდ ბუფეტი.

მე გადავწყვიტე დავრჩე ქაბაბს მხოლოდ ჩემი კულინარიული მოგზაურობისთვის. თუმცა, ერთი პატარა წინადადება ამ მჭამელისგან - შეინახეთ ადგილი მუცელში, რადგან ექვსიდან შვიდი სახეობის უდაბნო!

ასე რომ, წადი და აითვისე კულინარიული სასწაულები, სანამ შენი ზეციური სამყაროს დამთავრება დასრულდება!

სად: Good Earth Mall, სექტორი 50, გურუგრამა
Როდესაც: Grill on Fire 12 თებერვლამდე გაგრძელდება
ღირებულება: 625 რუბლი ბოსტნეულისა და 685 რუბლი არა ბოსტნეულისთვის (ერთ ადამიანზე, გადასახადების ჩათვლით, სასმელების გარეშე) ლანჩის საათისთვის; 924 რუბლი ბოსტნეულისა და 1025 რუბლი არა ბოსტნეულისთვის (გადასახადების ჩათვლით, სასმელების გარეშე) სადილისთვის
ტელეფონი: 091-8826991907