კარგია თუ ცუდი, გორდონ რამსი სასტიკად პატიოსანია: კრისტინ ჰო, პირველი ბრმა MasterChef კონკურსანტი და გამარჯვებული

'Ცხოვრება რთულია. ყველას აქვს საკუთარი გამოწვევები ცხოვრებაში. ეს არის ის, თუ როგორ თამაშობ იმ ხელს, რომელსაც შენ გეკიდება, რაც აყალიბებს ხასიათს. ნუ გეშინია წარუმატებლობის და დაიმახსოვრე პატარა გამარჯვებების აღნიშვნა. '

კრისტინ ჰუმ მოიგო MasterChef აშშ -ს მე -3 სეზონი.

მან შექმნა ისტორია, როდესაც გახდა პირველი ვიზუალურად დაქვეითებული კონკურსანტი, რომელმაც მოიპოვა MasterChef ტიტული, როდესაც მან მოიპოვა ნანატრი თასი შოუს ამერიკული გამოცემის მესამე სეზონში. შვიდი წლის წინ და ქრისტინე არის სახელი, რომელიც კულინარიულ სამყაროში უნდა ჩაითვალოს, ბესტსელერი კულინარიული წიგნით, ვიეტნამის MasterChef– ის განსჯის შანსი და ახლად გახსნილი რესტორანი მის კნუტში.

ელ.ფოსტის ურთიერთქმედებაში indianexpress.com , შეფი იზიარებს თავის გამოცდილებას MasterChef– ზე, მის ახალ წამოწყებას და, რა თქმა უნდა, გორდონ რამსეს!

ნაწყვეტები:

შეგიძლიათ ცოტაოდენი გვითხრათ თქვენი ბავშვობის შესახებ - რამ დაგაინტერესათ საკვებითა და არომატით და როდის?

დედაჩემი შესანიშნავი მზარეული იყო, მაგრამ ის გარდაიცვალა, როდესაც მე 14 წლის ვიყავი და არასოდეს მასწავლა საჭმლის მომზადება. როდესაც კოლეჯში ვიყავი, მენატრებოდა მისი სამზარეულო და გადავწყვიტე მე თვითონ მესწავლებინა ვიეტნამური კერძების მომზადება. მე ვკითხულობ სამზარეულოს წიგნებს და ახლახან დავიწყე სამზარეულო. თავიდან ბევრი ცუდი კერძი იყო.

რა არის საუკეთესო, რომ იყო შეფი?

საკვების შექმნა და მისი შენარჩუნება და სარგებლობა სხვებისთვის.

თქვენ 20 წლის ასაკიდან დაიწყეთ ერთის თვალის დაბინდვა, რამაც მხედველობის დაკარგვა გამოიწვია. რამ განაპირობა ის ეტაპის გავლა?

რას ჰგავს მუწუკის ხე

მხედველობის დაქვეითება და სხვა NMO (ნეირომიელიტი ოპტიკა) სიმპტომები, რომლებიც გავლენას ახდენდნენ ჩემს ზურგის ტვინზე, ადვილი არ იყო. ბევრჯერ ვიგრძენი დეპრესია, დამარცხება, უიმედობა, შიში და უსარგებლობა. ეს ძირითადად იმის გამო ხდება, რომ ჩემს გარშემო მყოფი ადამიანები: მეგობრები, რეაბილიტაციის მრჩევლები, დამოუკიდებელი ცხოვრების ინსტრუქტორები, პროფესორები და ექიმები და ექთნები მეხმარებოდნენ. ეს მართლაც ადამიანთა გუნდია და მათი გულუხვობა - მათ შეიძლება არ ესმოდეთ რას განიცდით, მაგრამ ისინი ყველანაირად ცდილობენ დასახმარებლად. მან ასევე ხელი შეუწყო NMO– ს სხვა პაციენტების პოვნას და ჩვენი ისტორიების გაზიარებას დაავადებასთან. დროთა განმავლობაში ვისწავლე მწუხარებისგან თავის დაღწევა და იმის გააზრება, თუ როგორ უნდა ვიყო საზოგადოების პროდუქტიული ნაწილი ჩემი გამოწვევების მიუხედავად.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

@Masterchefonfox– ის მე –10 სეზონის პრემიერა ხვალ, ოთხშაბათს, 29 მაისს შედგება! იმედისმომცემი სახლი მზარეულებს წინსაფრისთვის ემორჩილება მე -2 სეზონის წარსულში გამარჯვებულ ჯენიფერთან, s7- ის შონთან და მე იქ, რათა გამამხნევებელი სიტყვები შემოგთავაზოთ! შეუერთდით FOX– ს ხვალ საღამოს 8/7 C– ზე ყველაზე დიდი სეზონისთვის! #სამაგისტრო შეფი

პატარა თეთრი მფრინავი შეცდომები სახლში

პოსტი, რომელიც გააზიარა ქრისტინა ჰა (@theblindcook) 2019 წლის 28 მაისს, დილის 8:12 საათზე PDT

შეგიძლიათ გაგვიზიაროთ MasterChef US– ში მონაწილეობისა და გამარჯვების გამოცდილება?

ეს იყო ცხოვრების შეცვლის გამოცდილება. შვიდი წელი გავიდა, მაგრამ ხანდახან, ისევ ვიხედები უკან და შიშის გრძნობა მაქვს. მე მქონდა შანსი დავწერო მზარეულის წიგნი, რომელიც გახდა New York Times ბესტსელერი, ვიეტნამის MasterChef მოსამართლედ, მქონდა ჩემი კულინარიული შოუ სახელწოდებით Four Senses კანადაში და ახლახანს გავხსენი ჩემი პირველი რესტორანი სახელწოდებით ბრმა თხა ჰიუსტონში, ტეხასი.

ეს შეიძლება იყოს რთული და ზეწოლის მომგვრელი მუშაობა გორდონ რამსეის ხელმძღვანელობით. როგორი იყო თქვენი გამოცდილება?

საბედნიეროდ, მან დაინახა, რომ მე პირობა მქონდა და აირჩია ჩემი აღმშენებლობა და გამხნევება. ის დამეხმარა ნდობის პოვნაში და საკუთარი თავის მჯერა და ენდო ჩემს ინტუიციას. მე ძალიან ვაფასებ მის ნათქვამს - ის ყოველთვის სასტიკად პატიოსანია, კარგი თუ ცუდი.

გორდონ რამსეიმ შეაქო თქვენი ბევრი კერძი. მაგრამ რომელი კერძი იყო თქვენი საყვარელი?

მე არ ვარ ტკბილეულის ადამიანი, მაგრამ ჩემი საყვარელი მომენტი უნდა იყოს, როდესაც გამასამართლეს ჩემი ვაშლის ტორტის გამო. ეს არის ჩემი ყველაზე ცნობილი სცენა MasterChef– დან და მე დღესაც კი მაქვს იმ ვაშლის ტორტის ვერსია ჩემს მენიუში ჩემს რესტორანში.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

მახსოვს, როგორი უცნაური, ნერვული მოშლილი და ემოციურად მღელვარე იყო @masterchefonfox– ზე გასინჯვა და @gordongram @grahamelliot @jbastianich– ის მოსმენა… ყველაფერი მაშინ როცა გარშემორტყმული იყო ბრმა განათებითა და კამერებით. ამაღამ @foxtv– ზე საღამოს 8/7 საათზე C არის აუდიტორიის ბოლო რაუნდი #MasterChef– ის მე –10 სეზონისთვის ... და იწყება როგორც კულინარიული ჩატვირთვის ბანაკი, ასევე ამ სახლის მზარეულებისთვის შესაძლებლობა შეცვალონ თავიანთი ცხოვრება. დამიჭირეთ, @redfincrudo & @chefshaunoneale ამაღამდელ ეპიზოდზე, როდესაც ჩვენ ვამხნევებთ კონკურსანტებს: ჩვენ ერთხელ ვიყავით თქვენს ფეხსაცმელში.

თეთრი ყვავილი ფორთოხლის ცენტრით

პოსტი, რომელიც გააზიარა ქრისტინა ჰა (@theblindcook) 2019 წლის 5 ივნისს, დილის 9:41 საათზე PDT

რა იყო ყველაზე რთული ნაწილი MasterChef- ის კონკურსანტად ყოფნაში?

ვერ ხედავს და უნდა მიიღოს მონაწილეობა საველე გუნდის გამოწვევებში. საჭიროა ბევრი გონებრივი ენერგია და მეხსიერება, რომ ისწავლო ახალი გარემო და სამზარეულო სივრცე სხვა ადამიანებთან მუშაობისას, რომლებიც ადრე ბრმა ადამიანებთან ერთად არ ამზადებდნენ.

ოდესმე გიგრძვნიათ, რომ სხვა კონკურსანტებს ჰქონდათ უპირატესობა თქვენზე?

Რა თქმა უნდა! თუ ხედავთ, თქვენ უკვე გაქვთ უპირატესობა დასაწყებად.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ცოტა ხანი გავიდა, მაგრამ მე საბოლოოდ გამოვაქვეყნე კიდევ ერთი #ქრისტინეტრია #Youtube ვიდეო ამჯერად, @j5uh და მე ვმონაწილეობ #ბრმა #საკვების კონკურსში! დააწკაპუნეთ ლინკზე ბიოს სრული ვიდეოსთვის და ნახეთ ვინ გაიმარჯვებს. #ჭამაკონკურსი #ძროხის წვნიანი

პოსტი, რომელიც გააზიარა ქრისტინა ჰა (@theblindcook) 2019 წლის 15 დეკემბერს, საღამოს 9:42 საათზე PST

შეგიძლიათ გვითხრათ თქვენი ახალი რესტორნის შესახებ - რატომ სახელი და ასევე კონცეფცია და სამზარეულო?

ობის მზარდი მცენარეულ ნიადაგზე

ბრმა თხა მხოლოდ 2019 წლის აგვისტოში გაიხსნა. ის მდებარეობს ჩემს მშობლიურ ქალაქ ჰიუსტონში, ტეხასი. ჩვენ ვემსახურებით ვიეტნამის თანამედროვე სამზარეულოს. სახელი მომდინარეობს იქიდან, რომ მე ვარ ცნობილი როგორც ბრმა მზარეული ან მზარეული და დავიბადე თხის წელში.

თქვენ ხართ შთაგონება ბევრისთვის, რადგან თქვენ დაამარცხეთ ყველა შანსი და არასოდეს თქვით უარი თქვენს ოცნებებზე. რა გზავნილის გაგზავნას ისურვებდით ჩვენს მკითხველებს?

Ცხოვრება რთულია. ყველას აქვს საკუთარი გამოწვევები ცხოვრებაში. ეს არის ის, თუ როგორ თამაშობ იმ ხელს, რომელსაც შენ გეკიდება, რაც აყალიბებს ხასიათს. ნუ შეგეშინდებათ წარუმატებლობის და დაიმახსოვრეთ მცირე გამარჯვებების აღნიშვნა.

MasterChef აშშ -ს მე -10 სეზონი ამჟამად გადის ინდოეთში Star World– ზე, ყოველ ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით საღამოს 9 საათზე.