აი, როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ საბუდაანა ვადა თქვენი მომავალი ჩაის წვეულებისთვის

საბუდანა ვადა არის ჩვეულებრივი საჭმელი მაჰარაშტრიან ოჯახში.

დავიწყოთ და ვცადოთ ეს უგემრიელესი საჭმელი.

ჩაკეტვის ფონზე, ერთადერთი, რაც ჩვენ იძულებულნი გავხდით, არის სახლში მომზადებული კერძების ჭამა. ქვეყნის ზოგიერთ ნაწილში, სანამ საკვების მიწოდების პროგრამები ჯერ კიდევ მუშაობს, ჯანმრთელობის პრობლემებმა ხალხი უკან დაიხია. უფრო მეტიც, ამდენი დრო ჩვენს ხელთ, რატომ არ უნდა ვცადოთ ძველი ტრადიციები?

საბუდანა ვადა არის ჩვეულებრივი საჭმელი მაჰარაშტრიან ოჯახში. თითქმის 15 წუთი სჭირდება მის მომზადებას და ის შეესაბამება განწყობას, როდესაც მუსონი იღებს სახელმწიფოს. იქნება ეს დილის საუზმე თუ საღამოს საჭმელი, ან თუნდაც საპიკნიკე ლანჩი, ეს შეესაბამება მიზანს. დავიწყოთ და ვცადოთ ეს უგემრიელესი საჭმელი.

ინგრედიენტები

1 ჭიქა - საბუდანა ან საგო

რამდენი ჯიშის მუხა არსებობს

2 - კარტოფილი (მოხარშული)

1/2 ჭიქა - დაფქული არაქისი

გიგანტური მწვანე მუხლუხა რქით

1 ჩ / კ - ზეთი

1 ჩ / კ - კუმნის თესლი

ახლად დაჭრილი ქინძი

Ლიმონის წვენი

შაქარი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

მეთოდი

* აიღეთ თასი და დაამატეთ მასში საგო და წყალი. გააჩერეთ მინიმუმ 2 სთ ან სანამ არ გახდება ფუმფულა. დასრულების შემდეგ, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და გადაიტანეთ საგო თასში.

* გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში.

ყველაზე ლამაზი ყვავილი მსოფლიოში

* აიღეთ კიდევ ერთი თასი და დაამატეთ მასში 2 მოხარშული კარტოფილი. გახეხეთ და გახეხეთ.

* ამასობაში, 1/2 ჭიქა მიწის თხილი შეწვით საშუალო ცეცხლზე ტაფაზე.

* დასრულების შემდეგ, თხილი გადაიტანეთ თასში, დატოვეთ ისინი განზე.

* ახლა დაამატეთ 1 ჩ / კ ზეთი იმავე ტაფაში და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ კამა და ქიშმიში მასში. გააჩერეთ რამდენიმე წამი და შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

ხეები ღია მეწამული ყვავილებით

* თასში ერთმანეთში აურიეთ საგო, მოხარშული კარტოფილი და დაფქული თხილი.

* ნარევს დაამატეთ მარილი, ლიმონის წვენი და შაქარი. ამ თასში დაასხით ქინძი-ქიშმიშის ნარევი და კარგად აურიეთ.

* აიღეთ ნაწილი ნარევიდან და ჩამოაყალიბეთ ვადები ცხიმიანი პალმებით.

* მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ყავისფერი. მიირთვით საბუდანა ვადა ცხლად ქინძი ან პიტნის ჩატნი, ან ტკბილი იოგურტი.