აი რატომ სჭირდება ინდურ სამზარეულოს ზეითუნის პომას ზეთი

ზეთისხილის რბილობი, რომელიც დარჩა ნაყოფიდან ზეითუნის ზეითუნის ზეთის ამოღების შემდეგ, ეწოდება ზეთისხილის ბუმბულს

ზეითუნის ზეითუნის ზეთს აქვს განსხვავებული არომატი და გემო, მაგრამ ზეითუნის ზეთისხილის ზეთს აქვს საკმაოდ ნეიტრალური გემო. (ფოტო: გეტი/Thinkstock)

პანდემიის დროს ჩვენ ვნახეთ მნიშვნელოვანი ცვლილებები საკვების მოხმარების მოდელში. უფრო მეტი ადამიანი გახდა ჯანსაღი და გადავიდა ნივთებზე, რომლებსაც შეუძლიათ შეავსონ მათი კეთილდღეობა და შეამცირონ საავადმყოფოში ვიზიტი.

სამუშაოს სახლიდან სცენარში, სამზარეულოს ჩვევებიც შეიცვალა. მაგალითად, ადრე ზეითუნის ზეთი ძირითადად გამოიყენებოდა ტენიანი ნამცხვრების გამოსაცხობად, სალათის გასახდელი ან კონტინენტური კერძების დასამზადებლად. ახლა, ბაზარზე არსებული ვარიანტებით, სამზარეულოს აუცილებელი სამზარეულოს ზეთის მოხმარების მოდელმა ასევე მკვეთრი ცვლილება განიცადა.

შპს Modi Naturals– ის ერთობლივი მმართველი დირექტორი აქშაი მოდი ამბობს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ზეითუნის ზეთი ცნობილია თავისი ჯანმრთელობის სარგებლით - ქოლესტერინის შემცირებით, გულისთვის უკეთესად, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და უფრო ადვილად ასათვისებლად - ინდოელები კვლავ სკეპტიკურად უყურებენ მას ყოველდღიურ სამზარეულოში.

რამდენად ხშირად უნდა მორწყო კაქტუსი

ამის მთავარი მიზეზი არის ზეითუნის ზეთის ვარიანტების შესახებ ინფორმაციის ნაკლებობა, რომელთაგან თითოეული შესაფერისია სხვადასხვა მიზნებისთვის. პირველი ცივი პრესა ხელს უწყობს ზეითუნის ზეთის მიღებას. მას აქვს მკაფიო არომატი და არომატი, მაგრამ ის ვერ იტანს სიცხეს და ვარგისია ნედლეულის მოხმარებისთვის, რაც იდეალურია სალათის გასახდელი და დიპლომისთვის.

ზეთისხილის რბილობი, რომელიც დარჩა ნაყოფიდან ზეითუნის ზეითუნის ზეთის ამოღების შემდეგ, ეწოდება ზეთისხილის ბუმბულს. ბევრი მითი არსებობს ამ ზეთის ირგვლივ ინდურ სამზარეულოსთან დაკავშირებით, ამბობს ის.

პატარა მძიმე ჭურვი შავი ბუზი

1. ზეითუნის გუმბათიანი ზეთი არ არის ჯანსაღი

ფაქტი:ზეითუნის გუმბათის ზეთი არის 80 პროცენტით მონოუჯერი, რომელსაც შეუძლია ქოლესტერინის დონის შემცირება. მონოუჯერი ცხიმები არის ჯანსაღი ცხიმები ცხიმოვანი მჟავების პროფილით, ისევე როგორც სხვა ზეითუნის ზეთები, რომლებიც გვხვდება ავოკადოსა და თხილში. ის ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობას და ხელს უშლიან ცხოვრების წესის მრავალ დაავადებას, რაც მას ჯანსაღი სამზარეულოს ზეთის არჩევანს ხდის. დღევანდელი მოწინავე ტექნიკით, ზეითუნის გუმბათის ზეთს მოაქვს ვიტამინი E დამატებითი სარგებელი უკეთესი იმუნიტეტისთვის და ქსოვილების აღსადგენად K ვიტამინით ძვლების უკეთესი სიმკვრივისა და ჯანმრთელობისთვის.

2. ზეითუნის ბუმბულის ზეთი ვერ იტანს სითბოს

ფაქტი:ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი არის ის ვარიანტი, რომელიც ვერ იტანს სიცხეს. ზეითუნის გუმბათის ზეთს აქვს მაღალი სითბოს შემწყნარებლობა და მიუხედავად ამისა, ის არ კარგავს თავის საკვებ ნივთიერებებს. აქედან გამომდინარე, ის იდეალურია სამზარეულოს ყველა მიზნისთვის.

3. ზეითუნის გუმბათის ზეთი არ არის შესაფერისი შესაწვავად და შესაწვავად

შავი და ყვითელი მუხლუხო თეთრი წვეტით

ფაქტი:მას შეუძლია არა მხოლოდ გაუძლოს სიცხეს, არამედ აქვს მაღალი მოწევის წერტილი, რაც მას შესაფერისია ინდური სამზარეულოს ყველა ფორმისთვის, ღრმა შემწვარის ჩათვლით. ამ ზეთით, ცოტა შორს მიდის, რადგან ის კარგად ვრცელდება და ნაკლებად შეიწოვება სხვა ზეთებთან შედარებით.

4. ზეითუნის გუმბათის ზეთს აქვს თავისებური გემო

ფაქტი:ზეითუნის ზეითუნის ზეთს აქვს განსხვავებული არომატი და გემო, მაგრამ ზეითუნის ზეთისხილის ზეთს აქვს საკმაოდ ნეიტრალური გემო. ის არ შეცვლის კერძის გემოს, ისევე როგორც სხვა ნეიტრალური არომატის ზეთები. თუმცა, ის ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე მისი ალტერნატივები.

ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებულმა ბევრმა ადამიანმა დაიწყო ზეთისხილის ზეთისხილის ზეთის მიღება, როგორც მათი ჩვეულებრივი სამზარეულოს ზეთი; შენ ხარ მათ შორის?