მდოგვის ზეთი ინდოეთის სამზარეულოში გავრცელებული ინგრედიენტია და გამოიყენება სხვადასხვა სახის საკვების დასამზადებლად. მაგრამ როგორ უნდა შეამოწმოთ სუფთაა თუ არა თქვენი მოხმარებული ზეთი? MyGovIndia– მ გაიზიარა მარტივი შემოწმება იმის შესამოწმებლად, თქვენს სამზარეულოში მდოგვის ზეთი გაყალბებულია არგემონის ზეთით თუ არა.
არგემონის ზეთი ამოღებულია არგემონის თესლიდან. მოხსენებებმა აჩვენა, რომ მას ხშირად ზეთში აზავებენ რაოდენობის გასაზრდელად. ადამიანებში არგემონის ზეთმა, რომელიც შეიცავს მულტფილმის მდოგვის ზეთს, შეიძლება გამოიწვიოს ეპიდემიური წვეთები, აჩვენა კვლევებმა. ის იწვევს ჟანგვითი სტრესს და სისხლის წითელი უჯრედების სიკვდილს მეთ-ჰემოგლობინის წარმოქმნის გზით პირიდინის ნუკლეოტიდის (ებ) ის და გლუტათიონის რედოქს პოტენციალის შეცვლით, ნათქვამია 2007 წელს ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად. ანტიოქსიდანტები და რედოქს სიგნალი რა
MyGovIndia– მ გაავრცელა ვიდეო Twitter– ზე, სადაც განმარტებულია, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ტესტი:
უყურეთ ამ ვიდეოს, რომ იცოდეთ როგორ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მდოგვის ზეთი, რომელსაც თქვენ მოიხმართ, გაყალბებულია არგემონის ზეთით თუ არა. იკვებეთ ჯანსაღად, იყავით მორგებული! #FSSAI @fssaiindia POSHAN_ ოფიციალური @PIB_India @MIB_India pic.twitter.com/2AwA1hx8wr
- MyGovIndia (@mygovindia) 2020 წლის 18 ნოემბერი
* მიიღეთ ნიმუში 5 მლ მდოგვის ზეთი სინჯარაში.
* დაამატეთ 5 მლ აზოტის მჟავა სინჯარაში.
* ნაზად შეანჯღრიეთ მილი. თუ მდოგვის ზეთი დაუზიანებელია, ის მჟავე ფენაში არ შეიცვლის ფერის ცვლილებას. ყალბი მდოგვის ზეთის შემთხვევაში მჟავე ფენაში ვითარდება ნარინჯისფერი-ყვითელი წითელი ფერი.
სანგინარინი არის ტოქსიკური პოლიციკლური მარილი, რომელიც შეიცავს არგემონის ზეთს. რეაქცია ძალიან მგრძნობიარეა და წარმოქმნილი ფერის ინტენსივობა განპირობებულია სანგინარინის ნიტრატის წარმოქმნით, აღნიშნულია ვიდეოში.
გსურთ სცადოთ ეს?