როგორ შეიტანოთ არაქისის კარაქი თქვენს დიეტაში

არაქისის კარაქი არის ყველაზე ინოვაციური ინგრედიენტი, რომელიც ავსებს არაქისის სარგებელს ჩვენს ყოველდღიურ დიეტაში. ვეგეტარიანელებისთვის ის შეიძლება დაემატოს იმპულსებს, ისპანახის შემწვარ არაქისის თასს, პესტოს ბაზილიკის არაქისს ან სეზამის არაქისის ჩიკს.

აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი რეცეპტი არაქისის კარაქით. (წყარო: Thinkstock Images)

გასცდით მხოლოდ არაქისის კარაქის გამოყენებას სადღეგრძელოზე და მიიღეთ ინოვაცია ჯანსაღი ვარიანტებით, ამბობენ ექსპერტები. სუპერ საკვებისა და მათი ჯანმრთელობის სარგებლის შესახებ ცნობიერების ამაღლებით, არაქისის კარაქმა ინდოეთის შინამეურნეობების უმეტესობისკენ აიღო გეზი. ის მდიდარია ცილებით, ენერგიით, ნახშირწყლებით და კარგი ცხიმით.

დიეტოლოგმა და წონის მართვის კონსულტანტმა კავიტა დევგანმა თქვა: არაქისის კარაქი არის ყველაზე ინოვაციური ინგრედიენტი, რომელიც შეავსებს არაქისის სარგებელს ჩვენს ყოველდღიურ დიეტაში. ვეგეტარიანელებისთვის ის შეიძლება დაემატოს იმპულსებს, ისპანახის შემწვარ არაქისის თასს, პესტოს ბაზილიკის არაქისს ან სეზამის არაქისის ჩიკს. არაქისის კარაქი ასევე კარგად მიდის ღორის და კრევეტების რეცეპტებთან და თუნდაც ძალიან კარგად უხდება ტოფუს.

პატარა ყავისფერი ობობა დიდი მუცლით

მზარეულმა გავარავ ჩადამ, სახლის მზარეულმა, FunFoods by Dr Oetker- მა, გაუზიარა არაქისის კარაქის მარტივი რეცეპტები:

* არაქისის კარაქი მუსელი ბარი: მიირთვით ჯანსაღი და უგემრიელესი მუსელის ბარები მოგზაურობისას. უგემრიელესი ბარის გასაკეთებლად დაამატეთ მუზელი, სეზამის თესლი, ქოქოსის და დარიჩინის ფხვნილი და თხილი ტაფაში და გააშრეთ ყველაფერი. მეორე ტაფაში მოხარშეთ არაქისის კარაქი, თაფლი და ფინიკი ერთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით არაქისის კარაქის ნარევი თასში მშრალი ინგრედიენტებით და მოაყარეთ ინგრედიენტები ერთად, გაყინეთ და მიირთვით.

* ბენგალური PB Chop: გაახარეთ თქვენი საჭმლის დრო არაქისის კარაქის მარტივად მოსამზადებლად. მოამზადეთ მრგვალი ბურთულები მოხარშული მწვანე ჩილის, ჯანჯაფილის, ჭარხლის, კარტოფილის, სტაფილოს, წითელი ჩილის ფხვნილის, კუმნის ფხვნილის, ქინძის ფხვნილისგან. ჩაყარეთ ისინი არაქისის კარაქის, ქიშმიშის და თხილით. შემდეგ გააკეთეთ კატლეტი და გახეხეთ სუჯის და პურის ნამცხვრის საფარით.

პატარა ყვითელი ყვავილები გრძელ ღეროზე

* არაქისის კარაქის ქათმის ხახვი: მიეცით გემრიელი ირონია ქათამს არაქისის კარაქით. მოამზადეთ იოგურტის, არაქისის კარაქის, ქინძის ფოთლების, ნივრის, მარილისა და წითელი წიწაკის ნაზავი მარინადობისთვის. ალტერნატიულად მოათავსეთ ქათამი შამფურში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ ზეთი არაწებოვან ტაფაში (საშუალო ცეცხლი) და შეწვით შამფურები სამიდან ოთხ წუთში ორივე მხრიდან ან მოხარშვამდე.

* ტაილანდური სტილის არაქისის და ბოსტნეულის კარი: ბლენდერის ქილაში დაამატეთ ნიორი, ხახვი, წითელი წიწაკა, კურკუმას ფხვნილი, კამრის ფხვნილი და 50 მლ წყალი და გახეხეთ სქელი პასტის შესაქმნელად, მოხარშეთ პასტა სამიდან ოთხ წუთამდე სანამ არ გაშრება. დაამატეთ ქოქოსის რძე, არაქისის კარაქი, ქინძი, დარჩენილი წყალი, მარილი და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ შესქელდება. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი, ბროკოლი, სოკო, სტაფილო და ანანასი. მიირთვით ცხლად მოხარშული ბრინჯით.

* ფიტნეს PB Smoothies: სმუზი არის სრულყოფილი შემავსებელი საჭმელი და სწრაფი არჩევანია როგორც მოზრდილთათვის, ასევე ბავშვებისთვის. შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ბაზა - იქნება ეს მარწყვის, ბანანის ან შოკოლადის დესერტის ტოპინგი. დაამატეთ არაქისის კარაქი, იოგურტი, რძე, თაფლი, ყინულის კუბურები და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი ბლენდერის ქილაში. ჩაასხით ჭიქაში და მიირთვით გაცივებული.