გააკეთეთ ჯანსაღი შოკოლადის ატა ბრაუნი ამ მარტივი რეცეპტით

კალკუტაში მცხოვრებმა ბლოგერმა რეშუ დროლიამ გაუზიარა მარტივი რეცეპტი, რომლითაც ისინი მზადდება მთლიანი ხორბლით ნაცვლად ყოვლისმომცველი ფქვილისა

ავთქვიფოთ უგემრიელესი ბრაუნი სახლში. (წყარო: mintsrecipes/Instagram)

ბევრ ჩვენგანს უყვარს კრემისებრი შოკოლადის ბრაუნის ჭამა. თუ თქვენ ხართ განწყობის შემსუბუქებული, დროა სცადოთ თქვენი ხელი სახლში ნამცხვრების გამოცხობაში. კალკუტაში მცხოვრებმა ბლოგერმა რეშუ დროლიამ გაუზიარა მარტივი რეცეპტი, რომლითაც ისინი მზადდება მთელი ხორბლით, ნაცვლად ყოვლისმომცველი ფქვილისა, რაც ჯანსაღ ვერსიას ქმნის ძალიან საყვარელი დესერტისთვის.

დროლიამ რეცეპტი გამოაქვეყნა ინსტაგრამის საკუთარ გვერდზე. Შეამოწმე:

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ატა ბრაუნი, რომელიც შეგიყვარდებათ. ეს ხორბლის მთლიანი ბრაუნი მთლად არც ისე ცუდია თქვენი ჯანმრთელობისათვის… შემადგენლობა: 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი 1 ჩ/კ ყავა 1/2 ჩ/კ გამაფხვიერებელი მარილი პინჩი 3/4 ჭიქა სქელი ხაჭო 1 ჭიქა შაქარი ფხვნილი 1/4 ჭიქა+1 ჩ/კ ზეთი 1 ჩ/კ ვანილის ესენცია 1/2 ჭიქა ნიგოზი (დაჭრილი) 1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპები წყალი საჭიროებისამებრ როგორ მოვამზადოთ: ხორბლის ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, ყავა, გამაფხვიერებელი, მარილი თასში და კარგად ავურიოთ. მეორე თასში ჩაყარეთ სქელი ხაჭო, შაქრის პუდრა, ზეთი, ვანილის არსი, კარგად ათქვიფეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება და ნარევი გლუვი და კრემისებრი გახდება. სველი ნარევი მზად არის. თანდათანობით ჩაასხით ფქვილის ნარევი სველ ნარევში და ნაზად ჩაყარეთ. კარგად აურიეთ, სანამ ერთიანად არ გამოჩნდება. დაამატეთ წყალი საჭიროებისამებრ და გააკეთეთ საშუალო სისქის ცომი. ცომში დაამატეთ შოკოლადის ჩიპები, ნიგოზი და კარგად აურიეთ. დაჯავშნეთ რამდენიმე შოკოლადის ჩიპი, კაკალი გაფორმებისთვის. აიღეთ ტორტის მართკუთხა ფორმა და შეზეთეთ ზეთით. მიღებული მასა გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გადაანაწილეთ თანაბრად. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები, დაჭრილი ნიგოზი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 35-40 წუთის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ თუნუქა ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილება. რამდენიმე წუთის შემდეგ გამოაცალეთ და დაჭერით კვადრატულ ნაჭრებად. მიირთვით ბრაუნი ნაყინთან ერთად. #brownies #browny #Desserts #ტკბილეული #ტორტები #საცხობი #ხელნაკეთი საკვები #ხელნაკეთი შოკოლადი #საკვები #საკვები #საკვები #საჭმელი #საკვები #საკვები #უგემრიელესი #დელიში #საჭმლის #ჭამა #პიტნის რეცეპტები

პოსტი, რომელიც გააზიარა რეშუ დროლია | ზარაფხანის რეცეპტები (@mintsrecipes) 2020 წლის 3 ნოემბერს, დილის 3:20 საათზე PST

ინგრედიენტები

1 ჭიქა - ხორბლის ფქვილი
½ ჭიქა - კაკაოს ფხვნილი
1 ჩ / კ - ყავა
½ ჩ / კ - გამაფხვიერებელი
მარილი პინჩი
¾ ჭიქა - სქელი ხაჭო
1 ჭიქა - შაქრის პუდრა
¼ ჭიქა +1 ს / კ - ზეთი
1 ჩ / კ - ვანილის არსი
½ ჭიქა - ნიგოზი (დაჭრილი)
½ ჭიქა - შოკოლადის ჩიპი
წყალი, როგორც საჭიროა

მეთოდი

* გაცერით ხორბლის ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, ყავა, გამაფხვიერებელი, მარილი თასში და ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.
* სხვა თასში დაამატეთ სქელი ხაჭო, შაქრის პუდრა, ზეთი, ვანილის ესენცია და კარგად ათქვიფეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება და ნარევი გლუვი და კრემისებრი გახდება. სველი ნარევი მზად არის.
* დაამატეთ ფქვილის ნარევი თანდათანობით სველ ნარევში და ნაზად დაკეცეთ. კარგად აურიეთ, სანამ მუწუკები არ დარჩება.
* დაამატეთ წყალი საჭიროებისამებრ და გააკეთეთ საშუალო სისქის ცომი.
* დაამატეთ შოკოლადის ჩიპები და ნიგოზი ცომში და კარგად აურიეთ. გააფორმეთ შოკოლადის ჩიპები და ნიგოზი გასაფორმებლად.
* აიღეთ ტორტის მართკუთხა ფორმა და შეზეთეთ ზეთით.
* მიღებული მასა გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ. მოაყარეთ ცოტაოდენი შოკოლადის ჩიპი, დაჭრილი ნიგოზი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში.
* დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ თუნუქა ღუმელიდან და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
* რამდენიმე წუთის შემდეგ, მოაყარეთ და დაჭერით კვადრატულ ნაჭრებად.
* მიირთვით ბრაუნი ნაყინთან ერთად.

როდის ცდილობ ამას?