გააკეთეთ ბოსტნეულის ენცილადები სახლში დარჩენილი რტოებით (რეცეპტი შიგნით)

MasterChef– ის ყოფილმა გამარჯვებულმა ნეჰა დიპაკ შაჰმა გაზიარა რეცეპტი Instagram– ზე, სადაც ნაჩვენებია თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ უგემრიელესი ვეგეტარიანული ენჩილადა უმოკლეს დროში

გიცდიათ სახლში ენჩილადების დამზადება? (წყარო: nehadeepakshah/Instagram)

ენჩილადა მექსიკური კერძია. იგი ტრადიციულად მზადდება სიმინდის ტორტილასგან, რომელიც შემოვიდა შევსების გარშემო, დაფარული ქონდარი სოუსით.

რაც არ უნდა ეგზოტიკურად ჟღერდეს კერძი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მისი დეს ვერსიის დამზადება სახლში, ხოლო ნარჩენი როტიტი, როგორც საფუძველი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მარტივი ინგრედიენტები სოუსისა და ფითხების დასამზადებლად.

MasterChef– ის ყოფილმა გამარჯვებულმა ნეჰა დიპაკ შაჰმა Instagram– ზე ცოტა ხნის წინ გააზიარა რეცეპტის ვიდეო, სადაც ის აჩვენებს, თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ უგემრიელესი ვეგეტარიანული ენჩილადა უმოკლეს დროში. Შეხედე:

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ნეა შაჰის მიერ გაზიარებული პოსტი (@nehadeepakshah)

ინგრედიენტები

პატარა მარადმწვანე ხეების ზონა 6

5 - ნარჩენი როტი

ენჩილადას სოუსისთვის

1½ ჭიქა - მარინარას სოუსი
1- საშუალო ზომის შემწვარი წითელი ბულგარული წიწაკა (შეგიძლიათ გამოტოვოთ)
½ ჩაის კოვზი - ქვიშის ფხვნილი
½ ჩ / კ - ნივრის ფხვნილი (ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2-3 კბილი ჩვეულებრივი ნიორი)
¼ ჩ / კ - ორეგანო
1 ჩ / კ - ქაშმირის წითელი წიწაკის ფხვნილი
½ ჩ / კ - ვაშლის სიდრი ძმარი (ნებისმიერი მაინც გამოდგება)
¼ ჩ / კ - ახლად დაფქული წიწაკა
¼ ჩ / კ - ცაცხვის ცედრა (ზინგისთვის)
1 ჩ / კ - კარაქი
1 ჩ / კ-ყოვლისმომცველი ფქვილი
Მარილი

შევსების მიზნით

მოხარშეთ ბოსტნეული, როგორიცაა ბულგარული წიწაკა, სიმინდი, ხახვი და ზოგიერთი მწვანილი

მეთოდი

შავი მუხლუხო თეთრი ბუზით

*გააცხელეთ კარაქი ტაფაში და დაუმატეთ ფქვილი. მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ მარინარას სოუსის ბაზა და გააგრძელეთ მისი შერევა სოუსის ტექსტურის გასაუმჯობესებლად.

*დაამატეთ ყველა სანელებლები, შემწვარი ბულგარული წიწაკის პიურე და სანელებლები.

*დაამატეთ წყალი და დაფარეთ ტაფაზე. გააჩერეთ ხუთიდან ექვს წუთამდე.

* ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, და თქვენი სოუსი მზად არის.

პატარა პალმები ქოთნებისთვის

*დაამატეთ შევსება თითოეულ როტიში და გააფართოვოს ისინი ცალკე. ერთმანეთის მიყოლებით შეკრიბეთ ტაფაში და ზემოდან მოაყარეთ სოუსი.

*ზემოდან დაამატეთ ცოტაოდენი ყველი და სხვა ბოსტნეული და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

რას იტყვით ამ რეცეპტზე?