MasterChef ავსტრალია: ინდოელი შეფ მზარეული Kolkata kathi roll ირონია

შეფ დეპინდერ ჩიბერმა ასევე აღნიშნა, თუ როგორ უყვარდა მას სახლში კატის რულონების დამზადება ხორცის, პანიერის და ზოგჯერ კვერცხის გარეშე.

დეპინდერ ჩიბერი ავსტრალიის Masterchef– ს გულებს იპყრობს თავისი ეგზოტიკური კერძებით. (წყარო: depinder_/Instagram)

ინდური წარმოშობის მთავარი მზარეული დეპინდერ ჩიბერი გახდა ფავორიტი MasterChef ავსტრალიის ბოლო სეზონში, ამზადებდა სხვადასხვა კერძს, ინდური დელიკატესების ჩათვლით.

ნელა მზარდი მარადმწვანე ხეები გამწვანებისთვის

ცოტა ხნის წინ, შეფმა პატივი მიაგო ინდოეთის ქუჩის საჭმელს კოლხეთის მომზადებით კატის რულონები. ინსტაგრამის პოსტში, მან დაწერა, ქუჩის საჭმელი პატიოსნად ჩემი ჯემია. დღეს გავემგზავრე დასავლეთ ბენგალში, რათა შთაგონება გამეღო.

დამატება ირონია ტრადიციულს კეტი როლი , ჩიჰბერმა კერძი კიბორჩხალებით და ღრმა ლობსტერის მასალით გააკეთა კვერცხთან ერთად, პიკელებული ხახვი, პიტნა, ქინძი, ახალი სტაფილო, წიწაკა და (და) ქინძის ფოთლები. მან მიირთვა რულონები პიტნისა და ქინძის ჩათნით, ასევე პომიდორით კასუნდი შეფუთული არომატით.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი გაზიარებულია Depinder Chhibber (@depinder_)

მწვანე და შავი მუხლუხო ნარინჯისფერი რქით

ჩიბერმა ასევე აღნიშნა, თუ როგორ უყვარდა მისი შექმნა კატის რულონები სახლში დარჩენილი ხორცით, პანიერით და ზოგჯერ კვერცხით. ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი, რომლითაც ოჯახს ვამზადებ ნარჩენ ხორცით, პანირით და ზოგჯერ კვერცხით. ეს კერძი გამოიგონა ნიზამის რესტორანმა მრავალი ათეული წლის წინ, განსაკუთრებით ცხვრის ქაბაბის შამფურის გამოყენებით. დღეს კ ათი რულონები ხელახლა გამოიგონეს ისევ და ისევ, დაწერა მან. დეტალური რეცეპტი ხელმისაწვდომია მის ვებგვერდზე.

მანამდე ჩიბერმა მოსამართლეებზეც დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა chhole და kadhai paneer ; ტანდურის ქათამი, ნაანი და ლასის ; და ქათმის ბირიანის უგემრიელესი თეფში.