მის ვარანასი? გააკეთეთ ქალაქის პოპულარული ჩატი სახლში ამ შაბათ-კვირას

აქ არის მარტივი რეცეპტი, რათა დაიკმაყოფილოთ თქვენი ლტოლვა, როგორც და როცა მოგენატრებათ ვარანასის ქუჩის არომატები.

მოამზადეთ ეს საინტერესო რეცეპტი დღესვე! (წყარო: Archana's Kitchen/Instagram; შექმნილია გარგი სინგის მიერ)

მოგწონთ ქუჩის სხვადასხვა საკვების ექსპერიმენტები? ბევრისთვის ერთ-ერთი ფავორიტია ჩაატი, ბოსტნეულის, სანელებლებისა და სანელებლების კომბინაცია ტკბილ და მჟავე ჩატნისთან ერთად, რაც ქმნის ტუჩების მომაბეზრებელ, უმამის გამომწვევ კომბინაციას. მიუხედავად იმისა, რომ პანდემიის შეზღუდვების გამო, შესაძლოა, ჯერ კიდევ არ გქონდათ შანსი, მიირთვათ ქუჩის კერძები დიდი ხნის განმავლობაში, მიუხედავად ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ არომატები სახლში რამდენიმე მარტივი რეცეპტით. ისევე, როგორც დელის, ბენარასის ან ვარანასის ადგილობრივი ქუჩის არომატები ქუჩის საჭმელი ასევე პოპულარულია. ერთ-ერთი ასეთი პოპულარული ქუჩის საკვებია 'ბანარასი თამატარ ჩაატი'. Აბა რას ელოდები? გადადით ამ რეცეპტზე, რომელიც ინსტაგრამზე Archanas's Kitchen-ის გვერდს წავაწყდით.

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

Banarasi Tamatar Chaat რეცეპტი არის პოპულარული, ქუჩის ჩატის რეცეპტი, რომელიც გვხვდება ვარანასის ქუჩებში, ეს Banarasi Tamatar Chaat რეცეპტი არის კარტოფილისა და პომიდვრის ნაზავი პავ ბჰაჯი მასალას არომატით. ეს რბილი და გლუვი, ცხარე-ცხელი პომიდვრის ჩაატებულია ხრაშუნა-ხრაშუნა Namak Para-ით. მიიღეთ რეცეპტი smart.bio-ს ლინკიდან ჩემს პროფილში @archanaskitchen. . . . . #რეცეპტები #მარტივირეცეპტები #საჭმელები #ჩაისმისაწვდომი #ჩაისმომგვრელი #სენდვიჩი #ბომბეისენდვიჩი #არხანასკითენი #ჯანმრთელი კვება #მაღალპროტეინიანი #ჭამამოხარშული #საჭმელი #ჯანმრთელირეცეპტები #საკვებისფოტოგრაფია #დღის რეცეპტი #კომფორტულისაჭმელი #გემრიელი

პოსტი, რომელიც გააზიარა რეცეპტები @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 2020 წლის 29 სექტემბერს, 4:30 საათზე PDT

ინგრედიენტები

1 ს/კ - მზესუმზირის ზეთი
1 არა - ხახვი, წვრილად დაჭრილი
2 არა – კარტოფილი, მოხარშული და დაფქული
4 არა – პომიდორი, წვრილად დაჭრილი
1 ინჩი - ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი
1 არა – მწვანე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
2 ჩ/კ – პავ ბჰაჯი მასალა
1 ჩ/კ - Garam Masala ფხვნილი
1 ჩ/კ - კუმინის ფხვნილი (ჯირა)
1 ჩ/კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი
1 ჩ/კ – ჩაატ მასალას ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი - შავი მარილი
მარილი, გემოვნებით
1 ჩ/კ - ლიმონის წვენი
1/2 ჭიქა – ნამაკ პარა, გასაფორმებლად
1/2 ჭიქა – სევ, გასაფორმებლად
1/4 ჭიქა - ქინძის ფურცლები, დეკორაციისთვის

მეთოდი

* ვოკში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ ხახვი, მწვანე წიწაკა და ჯანჯაფილი და მოშუშეთ სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.
*როცა ხახვი სასიამოვნო და რბილი გახდება, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და აურიეთ.
*დააფარეთ თავზე და გააგრძელეთ ხარშვა დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი არ დარბილდება და მთლიანად არ გახდება დაფქული.
*ახლა, როცა ხახვი-ტომატის ნაზავი გაერთიანდა, დაუმატეთ კარტოფილის პიურე და კარგად აურიეთ, სანამ მასა არ გაერთიანდება.
*ხახვი-პომიდორი-კარტოფილის ნაზავი შეაზავეთ მშრალი მასალათი - პავ ბჰაჯი მასალა, გარამ მასალა, კუმინის ფხვნილი, წითელი ჩილის ფხვნილი, ჩაატ მასალა, შავი მარილი და მარილი.
*ჩაატი კარგად მოურიეთ და კიდევ ორი ​​წუთი გააჩერეთ და ცეცხლი გამორთეთ.
*დაამატეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი და ჩაატი მორთეთ ნამაკ პარას, სევისა და ქინძის ფოთლებით.

მარმარილოს დედოფლის პოთოს სამეცნიერო სახელი

პირისპირ, არა?