პოპულარული პოსტები
გადაადგილდით გაჯარ კა Halwa– ზე, გააკეთეთ Stuffed Gajar Paratha
სცადეთ გახადოთ Stuffed Gajar Paratha ამ ზამთრად. ერთი, ის მდიდარია ნუტრიენტებით. მეორე, თქვენ მიიღებთ სხვა ვარიანტს საუზმეზე.
გაჯარ პარათას რეცეპტი (წყარო: nishamadhulika.com) ასე რომ თქვენ გიყვართ ალოო პარატა, გობი პარატა და ყველა ჩაყრილი პარატა? სცადეთ გახადოთ Stuffed Gajar Paratha ამ ზამთრად. ერთი, ის მდიდარია ნუტრიენტებით. მეორე, თქვენ მიიღებთ სხვა ვარიანტს საუზმეზე.
ინგრედიენტები
2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
1 ჭიქა სტაფილო (გახეხილი)
2 ს / კ მწვანე ქინძი (წვრილად დაჭრილი)
4 ს / კ ზეთი ან ხახვი
1-2 მწვანე გრილი (წვრილად დაჭრილი)
ჯანჯაფილის 1 ინჩი (გახეხილი)
მარილი (გემოვნებით)
1/4 ჩ/კ ძეხვის თესლი
არანაკლებ 1/4 ჩ/კ წითელი გრილი ფხვნილი
1/2 ჩ/კ ქინძის ფხვნილი
1/4 ჩ/კ მანგოს ფხვნილი
მეთოდი
* გახეხეთ ხორბლის ფქვილი დიდ თასში. დაამატეთ 1/2 ჩ/კ მარილი და 2 ჩ/კ ზეთი.
* 1/2 ჭიქა წყლის დახმარებით მოზილეთ რბილი ცომი
* დააფარეთ და გააჩერეთ ცომი 20 წუთის განმავლობაში გასამაგრებლად.
* ამასობაში მოამზადეთ შიგთავსები პარატაებისთვის.
* გააცხელეთ ზეთი ტაფაში. როდესაც ზეთი საკმარისად ცხელდება, დაუმატეთ ქინძის თესლი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
* ქინძის თესლის გახეხვის შემდეგ დაამატეთ მწვანე გრილი, ჯანჯაფილი, ქინძის ფხვნილი და გახეხეთ სანელებლები რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ყველაზე პოპულარული ყვავილები მსოფლიოში
* ახლა დაამატეთ მარილი, წითელი გრილი ფხვნილი გახეხილ სტაფილოში და გახეხეთ სტაფილო 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ აორთქლდება. სტაფილოს შევსება ახლა მზად არის.
გააკეთე გაჯარის შევსება (წყარო: nishamadhulika.com) * ცომიც მზადაა. აიღეთ მცირე რაოდენობით ცომი (ლიმონის ზომის ტოლი) და გააბრტყელეთ მრგვალ ფორმაში.
* დაასხით ცომის ბურთი მშრალ ფქვილში და გააბრტყელეთ 3-4 ინჩის დიამეტრის პარატაში.
* გააცხელეთ ტავა. მოათავსეთ 1-2 ჩაის კოვზი შემოხვეულ პარატაზე და აწიეთ პარატა ყველა მხრიდან, რომ დაიხუროს შიგთავსი.
* გააბრტყელეთ ცომის ბურთი თითებით ისე, რომ შიგთავსი თანაბრად გავრცელდეს პარატაში. დაასხით მშრალი ფქვილი და ოდნავ გაათბეთ თითებით. ახლა გადაახვიეთ 6-7 დიუმიანი დიამეტრის პარატაში.
გააბრტყელეთ ცომის ბურთი თითებით ისე, რომ შიგთავსი თანაბრად გავრცელდეს პარატაში. (წყარო: nishamadhulika.com) 
(წყარო: nishamadhulika.com) * შეზეთეთ ტავა ზეთით და მოათავსეთ პარატა ტავაზე.
* მოხარშეთ სანამ არ შეიწვება ქვემოდან. როდესაც ის შემწვარი იქნება, ზემოდან წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი და გადაატრიალეთ პარანტა. წაუსვით ზეთი ამ მხარესაც.
დაჭერით პარანტა ნაზად და მოხალეთ სანამ არ მიიღებს ყავისფერ ლაქებს ორივე მხრიდან (შეინარჩუნეთ ცეცხლის საშუალო დონე. გაზარდეთ ცეცხლი საჭიროების შემთხვევაში. ამ გზით შეგიძლიათ მოამზადოთ ლამაზად შემწვარი პარატა).
გააფართოვოს პარანტა კოვზით ნაზად და მოხალეთ სანამ არ მიიღებს ყავისფერ ლაქებს თანაბრად ორივე მხრიდან (წყარო: nishamadhulika.com) * ამოიღეთ პარატა ცეცხლიდან და მოათავსეთ თეფშში. ანალოგიურად მოამზადეთ ყველა პარატა.
* მიირთვით სტაფილოში ჩაყრილი პარანთები ჭაუტით, მწნილით, რაიტა, ალო-პომიდვრის კარით ან ნებისმიერი სხვა საბზი, რომელსაც ყველაზე მეტად მიირთმევთ.
დიასახლისი ნოიდაში და ვნებიანი სამზარეულოთი, ნიშა მადულიკა 54 წლის ასაკში დაიწყო http://www.nishamadhulika.com 2007 წელს. მან დაიწყო თავისი YouTube არხი 2011 წლის შუა რიცხვებში. იგი ცნობილია იმით, რომ აკეთებს რეცეპტებს ადვილად მისაწვდომი ინგრედიენტებით. მან ჯერჯერობით გამოაქვეყნა 1100 -ზე მეტი ვიდეო თავის არხზე. ის არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული მზარეული ინტერნეტში და ახლახანს გამოჩნდა YouTube Top Chefs ყავის მაგიდის წიგნში.