Navratri vrat რეცეპტი: გააკეთეთ მალაის პედები ხელნაკეთი ჩენით

ნავატრის რეცეპტი: კალკუტაზე დაფუძნებული კვების ბლოგერმა რეშუ დროლიამ აჩვენა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ზაფრანის არომატით მალაის პედები ხელნაკეთი ჩენა ან ხაჭო

ნავატრის რეცეპტი: გააკეთეთ მალაის პედა სახლში მარტივი ინგრედიენტებით. (წყარო: mintsrecipes/Instagram)

არცერთი ფესტივალი არ დასრულებულა უგემრიელესი დესერტის გარეშე. ნავატრი არის შემთხვევა, როდესაც ცხრა დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა სახის ტკბილი კერძები. რძე, ხმელი ხილი და ხაჭო არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საჭმელი ნავატრიდან და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე ინგრედიენტები კრემისებრი პედების დასამზადებლად.

კალკუტაზე დაფუძნებული კვების ბლოგერმა რეშუ დროლიამ ცოტა ხნის წინ დაგვანახა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ზაფრანის არომატით მალაის პედები ხელნაკეთი ჩენით ან ხაჭოთი. და რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მოითხოვს მხოლოდ რამდენიმე ძირითად ინგრედიენტს. სცადეთ ეს:

როგორ განვასხვავოთ ფიჭვის ხეები

ინგრედიენტები

ჩენა/ხაჭოსთვის

მცენარეები და ცხოველები, რომლებიც ცხოვრობენ ტროპიკულ ტროპიკულ ტყეებში

1½ - სრული ცხიმიანი რძე
¼ ჭიქა - წყალი
1½ სტადიის - ძმარი

პედასთვის

პატარა მარადმწვანე მცენარეები საზღვრებისთვის

2-3 ს / კ-რძე, თბილი თბილი
10-12-ზაფრანის ძაფები
260 გ - ჩენა (ხაჭო)
250 გ - ხოია / მაავა
½ ჭიქა - შაქარი ან გემოვნებით
½ ჩ / კ - კარდამის ფხვნილი
რამდენიმე წვეთი ყვითელი საკვები ფერი

მეთოდი

* დაამატეთ რძე ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, თან უწყვეტად ურიეთ.
* გამორთეთ ცეცხლი. ცოტა ხნით გააცივეთ.
* დაამატეთ ძმარი ჭიქა წყალში. Აურიეთ კარგად. ახლა ჩაასხით რძეში და აურიეთ. ეს მოგცემთ ჩენას.
* ჩაასხით მუსლინის ქსოვილი საწურზე და გადმოწურეთ ჭენადან ზედმეტი წყალი. დაფარეთ მუსლინის ქსოვილით და გააჩერეთ 10 წთ.
* პატარა ჭიქაში დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი თბილი რძე. ამას დაუმატეთ ზაფრანის ძაფები. Აურიეთ კარგად. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
* ტაფაში დაამატეთ ჩენა და ხოია და კარგად აურიეთ. ახლა მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე სამი -ოთხი წუთის განმავლობაში.
* ამას დაუმატეთ ზაფრანის რძე. აურიეთ და კვლავ მოხარშეთ სამიდან ოთხ წუთამდე.
* დაამატეთ შაქარი, კარდამის ფხვნილი და ცოტაოდენი ყვითელი საკვები ფერი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შაქრის დნობამდე. პედას ნარევი უნდა მიაღწიოს სქელ კონსისტენციას, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გამორთოთ ალი. ნარევი გაცივდეს.
* ახლა აურიეთ ნარევი ოდნავ სპატულით ორიდან სამი წუთის განმავლობაში.
*ნარევი გადაიტანეთ თეფშზე. აიღეთ ნარევის მცირე ნაწილი და გააბრტყელეთ ბურთულად. ოდნავ დაჭერით შუაზე და შეავსეთ პისტოჩით და სველი ზაფრანის ძაფით. გააკეთეთ მსგავსი პედები დანარჩენი ნარევით და მიირთვით თქვენი ოჯახის წევრებისთვის.

როდის აკეთებ ამას?