სიახლე ბლოკში: Addams House გთავაზობთ უგემრიელესად საშინელ გასტრონომიულ საქმეს საჭმლის მიმდევრებისთვის

ეს ახალი ადამსის ოჯახის შთაგონებული გასტრო-პაბი გურგაონის სექტორში 29 არის ლაღი დამატება დელი-NCR– ის თემატიკაზე დაფუძნებული რესტორნის ლანდშაფტზე.

ეს ადამსური სახლი ქმნის გემოსა და საკვების თეატრალიზაციას, როგორიცაა ამ დრაკონის სუნთქვის პოპკორნი, რაც მას აკლია გორში და მაკაბრში. (წყარო: შრუტი ჩაკრაბორტი)

როდესაც საჭმლის ჭამა დავიწყე რესტორანში, სახელწოდებით Addams House, ჩემი გონება სავსე იყო ავადმყოფური სურათებით, ნაწლავებით ამომწურავი კერძებით, სისხლით დაფარული თეფშებით, უცნაური გარეგნობის ბუშტუკებით, რომლებიც მომიწევდა პირში ჩადება და უცნაური მცოცავი მცოცავი, რომელიც შეიძლება მომივიდეს ნებისმიერი მიმართულებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას, ვინც ნანახი აქვს ადამსების ოჯახის ეპიზოდი, კარგად იცნობს იმ უგემრიელეს საშინელებებს, რომლებიც ამშვენებს სასაცილო მაგიდას საკმაოდ მომაჯადოებელი სახლის შემდეგ, როდესაც ზარი დაირეკა.

გურგაონის სექტორის 29 ბაზრის მიკრო-ლუდსახარშების უზარმაზარ ასორტიმენტს, Addams House უნდა ითვალისწინებდეს ჰელოუინის მსგავს გამოცდილებას მთელი წლის განმავლობაში, რაც შეესაბამება თემატური რესტორნების მზარდ სეგმენტს, რომელიც NCR– ს იკავებს-შორს სოფელ ჰაუზ ხასისა და შაჰპურ ჯათის შესახვევების მიღმა. ასვლა ვიწრო, ბნელ კიბეზე, რომელიც გაფორმებულია პოპულარული ანიმაციური სერიალის ზოგიერთი ძირითადი პერსონაჟით-Morticia, ოთხშაბათი, Pugsley, Lurch და Thing, მაშინვე მიდიხართ ულამაზესად მორთულ ბართან გოთური ხის პანელებით, ობობის ქსელის წითელი- შავი სკამები და სამი მოციმციმე ცილინდრი სამი სახის ხელნაკეთი ლუდის დასალევად-ბელგიური ხორბლის ლუდი, მუქი ლაგერი და პილსნერი. Dark Lager განსაკუთრებით არომატული და გლუვი იყო.

გოთური დეკორი მოიცავს ამ პლიუს დივანებს, მუქი ხის მოპირკეთებას და უზარმაზარ Addams Family კედლის მონტაჟს. (წყარო: შრუტი ჩაკრაბორტი)

დეკორი
მცდელობა ადამსის ხანის ხელახლა შექმნისა-წითელი და შავი დომინანტური ფერის სქემით ოქროსფერი ელფერით, გოთური სტილის ავეჯით, ვაზის ჭაღებით, კლასიკური დივან-სკამებით და კიდევ დიდი წიგნების თაროებით და ჩამტვირთავი კუბოთი. განათება ჩამქრალია წითელი ელფერით-თუმცა უზარმაზარმა ფანჯარამ შეიძლება დღის მანძილზე გადაიტანოს ზედმეტი შუქი, მზის ჩასვლისას უამრავი მისტიკა არსებობს გასტრო-პაბის სახელის დასადასტურებლად. თქვენ კი გაქვთ მასიური კედლის მონტაჟი, რომელშიც ადამსების ოჯახი მოგცემთ კომპანიას სადილის დროს.

მაგრამ ის, რასაც მთელი დრამა ქმნის, არის ჯანსაღი მადა რაიმე შესანიშნავი და საინტერესო საჭმლისთვის. მრავალ სამზარეულოს რესტორანი ემსახურება ჩვეულებრივ ტარიფს, მაგრამ მოლეკულური გასტრონომიული ირონია. ახლა, მართალი გითხრათ, მე მენატრებოდა სისხლი, ნაღვლიანი და საზიზღარი საკვები, რომელსაც ველოდი (ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ადამსის სახლი, თქვენ ვერ დამადანაშაულებთ!), მაგრამ მეპატრონეების თქმით, ისინი თამაშობდნენ უსაფრთხოა, როდესაც საქმე ეხება ინდოეთის მგრძნობელობის შოკირებას. მაგრამ, საბედნიეროდ, შეკავება არ ყოფილა, როდესაც საქმე ეხება სამზარეულოს გამოყენებულ არომატებსა და ტექნიკას, რაც არა მხოლოდ სასაცილო გამოცდილებას ხდის მხიარულად, არამედ ამდიდრებს გემოვნებას. (რჩევა: მადის აღმძვრელებთან უფრო სახალისოა.) არსებობს სპეციალური მენიუ, რომელიც კონცენტრირებულია საგნების მოლეკულურ გასტრონომიულ მხარეზე, ასე რომ აუცილებლად შეამოწმეთ ეს.

(საათის ისრის მიმართულებით ზემოდან) ფრანგული ხახვის წვნიანი კადრები ხახვის ბეჭდებით; არომატით გაჟღენთილი იოგურტი ჩნდება; და ქათმის გოლ გაპასი. (წყარო: შრუტი ჩაკრაბორტი)

Საჭმელი
დავიწყე დრაკონის სუნთქვის პოპკორნით (195 რუბლი), ყველიანი პოპკორნი აზოტით დამუშავებული, რომელიც მის სახელს ასახელებს. უი, და თქვენ ამოისუნთქავთ კვამლს მისი ჭამის დროს (ძალიან სახალისოა!). ფრანგული ხახვის წვნიანის გადაღება ხახვის ხრაშუნა რგოლებით (185 რუბლი) შეფუთული საკმაოდ დიდი არომატით და თბილი კრემისებრი წვნიანიანი კადრები დიდ ტონს აძლევენ დანარჩენი საჭმლისთვის (და სერიოზულად, სუპები უნდა მიირთვათ გასროლის სახით ყველგან მათთვის, ვისაც არ სურს ამისგან მთელი კვება). რაც ყველაზე მეტად აღმაფრთოვანებდა-და თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გააკეთოთ თამაში აქედან-იყო არომატით გაჟღენთილი იოგურტის ნაკრები (Rs175). იოგურტის უზარმაზარი წვეთები ექვსი გემოთი, დაწყებული მანგოდან ლურჯ კურასაოს, რომელიც დიდი ზომის ძვირფასი ქვების მსგავსი იყო, პირში უნდა ჩაეშვათ, სადაც ისინი უბრალოდ იჭრებოდნენ, იფეთქებოდნენ უგემრიელეს იოგურტთან ერთად, ცოტაოდენი დამატებით ტექსტურა და გააძლიეროს გემო. ქათმის გოლ გაპასი ქაფიანი ჟალჟირით (165 რუბლი) საინტერესო იყო, ხოლო ქათმის სუში (325 რუბლი) ისეთი დრამატული იყო, როგორიც ამ რესტორნისგან მოელოდა (მე გამოვტოვე სუშისთვის დამახასიათებელი ვასაბის დარტყმა, მაგრამ მე დავრწმუნდი იმაში გადაეცემა მოთხოვნით).

(ზედა) ქათმის სუში და შემწვარი ქათამი რიზოტოთი. (წყარო: შრუტი ჩაკრაბორტი)

მაგისტრალზე გადასვლისას მე შევარჩიე შემწვარი ქათამი (425 რუბლი) და კარგად დამუშავებული კრემისებური რიზოტო (395 რუბლი), რომელიც შეავსებდა ქათამს. მენიუ ასევე არის ადამსების ოჯახის შთაგონებული კერძების სახელებით-ლურჩის ინდური ბურიტოდან და მორტიჩიას ხრაშუნა ნახშირწყლების კალათიდან დამთავრებული ხის ღუმელებით დამზადებული პიცებით, სახელწოდებით ფესტერის ექსპერიმენტი და ოთხშაბათის საყვარელი.

(მარცხნივ) უნიკალური გრძელვადიანი Addam, ხელმოწერის კოქტეილი, რომელიც ირონია კლასიკურ LIIT– ზე; სამი ხელნაკეთი ლუდი. (წყარო: შრუტი ჩაკრაბორტი)

ამ ყველაფრის დასაბანად, რა თქმა უნდა, არის ხელნაკეთი ლუდი, რა თქმა უნდა (225 რუბლი 500 მლ), რესტორანს ასევე აქვს დაახლოებით 10 საფირმო კოქტეილის კოლექცია. მე შევეცადე Wonderlust (350 რუბლი), არაყზე დაფუძნებული სასმელი ვანილის ნაყენით, ბროწეულის წვენით, ლაიმის წვენით და ბროწეულის ხიზილალით, რაც ოდნავ ტკბილი იყო, და მათ მიერ კლასიკური LIIT სახელწოდებით უნიკალური გრძელვადიანი ადამამი (350 რუბლი), კაჰლუას, ტეკილას, არაყის, ბაკარდის და ლაიმის წვენის მბზინავი ნაყენი. ქულები არ არის იმის გამოცნობაზე, ვინც მომეწონა!

მდიდრულად მდიდარი დალი, რომელიც ღამით ქვაბში დაადუღეს, ნაანთან ერთად. (წყარო: შრუტი ჩაკრაბორტი)

დესერტები იყო საინტერესო საქმე გულაბარის რეიტინგთან (225 რუბლი), ვარდის არომატით ჩიზქეიქის გულყვითრის ნაჭუჭის საწოლზე, გამხმარი ვარდის ფურცლების მტვრით და თხილის სამეფო კრეკლით (225 რუბლი), შოკოლადის თხილის მუსი დაფარული შემწვარი ნუშის ხრაშუნით. შოკოლადის კრემაქსთან ერთად.

(ზევით) გულაბარის ყველი ყულფი; და თხილის სამეფო კრეკი. (წყარო: შრუტი ჩაკრაბორტი)

განაჩენი
ადამსის საოჯახო თემის მქონე რესტორნის მაკადრის გარეშე, Addams House ახერხებს გაოცდეს არაჩვეულებრივი თეატრალიზმით და დრამატულობით არა მხოლოდ მისი დეკორით, არამედ საკვებითაც. მიუხედავად იმისა, რომ მადისაღმძვრელი ნამდვილად სასიამოვნო და გამორჩეულია, საერთო ჯამში, საკვები არომატსა და ხარისხს აძლევს. საღამოობით ცოცხალი მუსიკით და ჰელოუინის შესანიშნავი მენიუს დაპირებით, რესტორანი ნამდვილად ღირსშესანიშნავია დელი-NCR კულინარიული ლანდშაფტისთვის.

ლამაზი ბუჩქები წინა ეზოსთვის

მისამართი: ადამსის სახლი, სექტორი 29, გურგაონი
Დროის განაწილება: 12 საათი - 12 შუაღამე
სამზარეულოები: ამერიკული, ინდური, იტალიური, მექსიკური
ორის ღირებულება: 2,000 რუბლი (დაახლოებით, გადასახადებითა და სასმელებით)