ბროკოლის ახალი ჯიში ამცირებს ქოლესტერინს

ბროკოლის ახალი ჯიშის დიეტაში ჩართვა შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს თქვენი გულის ჯანმრთელობა, რადგან ამცირებს სისხლში 'ცუდი ქოლესტერინის' დონეს.

ბროკოლის ახალი ჯიშის დიეტაში ჩართვა შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს თქვენი გულის ჯანმრთელობა (წყარო: ვიკიპედია)

ბროკოლის ახალი ჯიშის დიეტაში ჩართვა შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს თქვენი გულის ჯანმრთელობა, რადგან ის ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს დაახლოებით ექვსი პროცენტით, ნათქვამია კვლევაში.

ბროკოლის ჯიში გამოყვანილი იყო ორ -სამჯერ მეტ ბუნებრივ ნაერთს გლუკოფანინს და ის უკვე იყიდება ბრიტანულ სუპერმარკეტებში Beneforte სახელწოდებით.

საუკეთესო დაბალი მზარდი მარადმწვანე ბუჩქები

ადამიანებზე ორი დამოუკიდებელი კვლევის მტკიცებულება მიუთითებს, რომ მაღალი გლუკორაფანინის ბროკოლის მოხმარება მნიშვნელოვნად ამცირებს პლაზმურ LDL-C- ს (დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ქოლესტერინი), თქვა წამყვანმა მკვლევარმა შარლოტა არმა საკვების კვლევის ინსტიტუტიდან (IFR) ნორვიჩში, ბრიტანეთი.

LDL ქოლესტერინის მომატება არის აღიარებული რისკ ფაქტორი გულის დაავადებებისათვის. კითხვის უნივერსიტეტის კოლეგებთან ერთად, ორი დამოუკიდებელი კვლევისას, მკვლევარებმა სულ 130 მოხალისეს მისცეს 400 გრ მაღალი გლუკორაფანინის ბროკოლი კვირაში, რათა ჩაერთონ მათ ნორმალურ დიეტაში.

12 კვირის შემდეგ მათ დაინახეს, რომ სისხლში LDL- ქოლესტერინის დონე საშუალოდ დაახლოებით 6 პროცენტით შემცირდა.

მიუხედავად იმისა, რომ ამ კვლევებში შემცირება მცირეა, მოსახლეობის დონეზე, LDL- ქოლესტერინის ერთი პროცენტი შემცირება ასოცირდება კორონარული არტერიის დაავადების რისკის 1-2 პროცენტით შემცირებით, აღნიშნეს მკვლევარებმა.

ითვლება, რომ გლუკორაფანინი მოქმედებს ჩვენს სხეულზე უჯრედული მეტაბოლიზმის აღდგენაში. მკვლევარებმა აღნიშნეს, რომ გლუკორაფანინით მდიდარი ბროკოლი შემუშავებულია მეცხოველეობის ტრადიციული ტექნიკის გამოყენებით.

რაში იქცევა შავი ბუნდოვანი მუხლუხა

კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალში Molecular Nutrition & Food Research.