ნიგელა ლოუსონი იზიარებს დალ ჩავალის 'დამამშვიდებელ სურათს'; რამდენიმე ფაქტი კომფორტული საკვების შესახებ

იცოდით თქვენი ყველა დროის საყვარელი დალ ჩავალის ამ სარგებელის შესახებ?

ნიგელა ლოუსონი იყო ქება დალ ჩავალის ამ 'დამამშვიდებელი სურათისთვის'. (წყარო: Nigella Lawson/Instagram; შემუშავებულია Gargi Singh)

ინდური კერძების მიღწევა მთელს მსოფლიოში შეუდარებელია. არის თუ არა ეს არჩეული აშშ ვიცე-პრეზიდენტი კამალა ჰარისი ან ავსტრალიის პრემიერ მინისტრმა სკოტ მორისონმა, ბევრმა გამოჩენილმა პიროვნებამ გამოხატა თავისი სიყვარული ინდური საკვების მიმართ. მათ უერთდება საჭმლის მწერალი და ტელევიზიის მზარეული ნიგელა ლოუსონი რომელმაც ცოტა ხნის წინ ინსტაგრამზე გაავრცელა დალ ჩავალის 'დამამშვიდებელი სურათი'.

გადახედეთ მის პოსტს ქვემოთ:

მაჩვენე სიკამის ხე

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ნიგელა (@nigellalawson) მიერ გაზიარებული პოსტი

დალ ჩავალის ეს დამამშვიდებელი სურათი (ბრინჯი და ოსპის სუპი) @nutsisnitin არის #postoftheweek, მან წარწერა მისი პოსტი.

როგორც კი მან სურათი გაავრცელა, ბევრმა გულშემატკივარმა, მიმდევარმა და თანაგუნდელმა საჭმლის მიმდევარმა დაიწყო საკუთარი სურვილის გაზიარება. ზოგს ის შეუხამებია თანხლებით, როგორიცაა გიჰე, ზოგი ამჯობინებდა მწნილსა და პიტნის ხაჭოს.

მაგრამ იცოდით დალ ჩავალის თეფშის ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებების შესახებ?

*ცნობილია, რომ ეს კომბინაცია მდიდარია ბოჭკოვანი და ანტიოქსიდანტებით A, D, E და K ვიტამინებთან ერთად.

*ეს ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, ამცირებს ანთებას სხეულში, ხელს უწყობს წონის დაკლებას და, შესაბამისად, ხელს უწყობს იმუნიტეტის ჩამოყალიბებას.

მიირთვით ბრინჯი და დალი ლანჩზე, რაც საკვები ნივთიერებების კარგი კომბინაციაა. (წყარო: გეტის სურათები)

ახლა, გსურთ სცადოთ ტუჩის მომგვრელი რეცეპტი შეფ სანჯიევ კაპური?

მომზადების დრო: 6-10 წუთი

ინგრედიენტები

1 ჭიქა - გახეხილი კანის გარეშე მტრედის ბარდა (tuvar dal/arhar dal), გაჟღენთილი 20 წუთის განმავლობაში
1 ჩ / კ - გიჰე
1 ჩ / კ - ზეთი
1 ს / კ - ნიორი, წვრილად დაჭრილი
1 ს / კ - ახალი ქინძის ფოთლები, დაჭრილი
7-8-კარის ფოთლები
1 ჩ / კ გარნირისთვის - მწვანე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
½ ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი
მარილი გემოვნებით
1 ჩაის კოვზი - ქინძის თესლი
2 პინჩი - ასაფოეტიდა

მეთოდი

*დაამატეთ დალი 2-2½ ჭიქა წყალს, ¼ ჩაის კოვზ კურკუმას ფხვნილს და ცოტაოდენი ასაფოეტიდას წნევის გაზქურაში. დააფარეთ და დააწექით მაღალ ცეცხლზე ექვსი სასტვენის ან 2 წუთის განმავლობაში. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავხეხოთ დალი.

*აადუღეთ ორი ჭიქა წყალი ღრმა არაწებოვან ტაფაში.

*გააცხელეთ ზეთი და ზეთი არაწებოვან ტაფაში. დაუმატეთ ქინძის თესლი და მიეცით ფერი.

*დაამატეთ კარის ფოთლები, დაჭრილი ნიორი და მოშუშეთ სანამ ნიორი ღია ყავისფერი გახდება. დაამატეთ დარჩენილი კურკუმას ფხვნილი, დაჭრილი მწვანე წიწაკა და დარჩენილი ასაფოეტიდა. აურიეთ და დაუმატეთ დალი, აურიეთ რომ აურიოს და დაამატეთ მარილი. Აურიეთ კარგად.

*დაამატეთ ადუღებული წყალი, აურიეთ რომ აურიოს, დაფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ დაჭრილი ქინძი და კარგად აურიეთ.

*გააფორმეთ დაჭრილი ქინძი და მიირთვით ცხლად.

რომელი პალმის ხეებია ფლორიდაში