პოპულარული პოსტები
'პროდუქტები, რომლებიც მზადდება მერქნის რძისგან, ტუბერკულოზით დაავადებულთა დასამშვიდებლად'
მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ დედის რძე შეიცავს მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, რაც ასევე შეუძლია დაეხმაროს კიბოს დაავადებულებს.
ყაზახეთის მეცნიერები გეგმავენ პროდუქტების სერიის შემუშავებას დედის რძეზე, ტრადიციული ალკოჰოლური სასმელი შუა აზიის სახელმწიფოში, რათა დაემშვიდობონ ტუბერკულოზით დაავადებულ ადამიანებს.
პროფესორმა იური სინიასკიმ ყაზახეთის ეროვნული კვების აკადემიიდან თქვა, რომ დედის რძე შეიცავს მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ასევე დაეხმარება კიბოს დაავადებულებს ქიმიოთერაპიის დოზისგან გამოჯანმრთელებაში.
?? დედის რძეს აქვს მაღალი მასტიმულირებელი თვისებები და ზრდის იმუნიტეტს, ამიტომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საფუძველი ამ პროდუქტებისთვის, ?? ტელეგრაფმა ციტირება მოახდინა მას ამის შესახებ Tengrinews ვებგვერდზე.
ყავისფერი და შავი თმიანი ქიაყელები
ცხენები თამაშობენ ცენტრალურ როლს ყაზახეთის ეროვნულ კულტურაში და მის ტრადიციულად მომთაბარე მეზობლებში; ყირგიზეთი, მონღოლეთი და თურქმენეთი.
კუმისი, ფერმენტირებული კვერები ?? რძე, პოპულარული ტრადიციული სასმელია და ცხენის ხორცი ფართოდ გამოიყენება.
ბიშკეკი, ყირგიზეთის დედაქალაქი, დაერქვა მას შემდეგ, რაც კუმისის ჭურჭელს ურევდნენ და იურტს, თექის კარავს, რომელსაც მომთაბარეები ცხენებზე ატარებდნენ, ეროვნული სიმბოლოა როგორც ყაზახეთისთვის, ასევე ყირგიზეთისთვის.
ბევრმა მეცნიერმა თქვა, რომ დედის რძე შეიძლება შევადაროთ ქალის რძეს მრავალი კვების ასპექტში და რომ ის შეიძლება უკეთესი იყოს ადამიანის კვებისათვის, ვიდრე ძროხის რძე.
პროფესორმა სინიასკიმ თქვა, რომ კურდღლებისა და თხების რძეზე დაფუძნებული პასტისა და თხევადი პროდუქტების რეცეპტი შემუშავდება 2012 წლის ბოლოსთვის და რომ ახალი პროდუქტების წარმოება დაიწყება სამი წლის განმავლობაში.
?? ეს სპეციალური პროდუქტები გამოყენებული იქნება პაციენტებზე გამოყენებული ძირითადი სამედიცინო თერაპიის მხარდასაჭერად? მან თქვა.