საკარანტინო სამზარეულო: სამანტა აკკინენმა დაამზადა მკვებავი, მცენარეული წვნიანი; შეამოწმე

საკარანტინო სამზარეულოს შემსრულებელი ყველაზე ცნობილი ადამიანია სამანტა აკკინენი, რომელმაც სცადა ვეგანური სუპის მომზადება სრიდევი ჯასტისთან, ყოვლისმომცველი დიეტოლოგისა და ცხოვრების სტილის ექსპერტთან ერთად.

გსურთ სცადოთ წვნიანი? (წყარო: vibrantlivingbysridevijasti/Instagram)

ჩაკეტვამ იძულებული გახადა უმეტესობა მოვამზადოთ ჩვენი კერძები ჩვეულებრივზე მეტისმეტად და ის არ განსხვავდებოდა კინოვარსკვლავებისთვის. ბოლო ორი თვის განმავლობაში ჩვენ ვნახეთ, რომ კარიზმის კაპური აცხობდა შოკოლადის ტორტს, დიპიკა პადუკონე ცდილობდა ტაილანდურ სამზარეულოს, მალაიკა არორა ამზადებდა მალაბარის კარის, და საიფ ალი ხანს ამზადებდა ცხვრის ბერიანს, სხვათა შორის. და უახლესი ცნობილი ადამიანი, ვინც საკარანტინო სამზარეულოს გადააბიჯა, არის სამანტა აკკინენი, რომელმაც სცადა ვეგანური სუპის მომზადება სრიდევი ჯასტისთან, ყოვლისმომცველი დიეტოლოგისა და ცხოვრების სტილის ექსპერტთან ერთად.

მშვენიერია იმის დანახვა, რომ სამანტას გატაცება და ფილოსოფია საკვების გაზრდის, ადგილობრივი კვების, ჯანსაღი კერძების მომზადებაში ემთხვევა ჩემს უდიდეს ინტერესს ცხოვრებაში, რაც ადამიანებს აჩვენებს, თუ როგორ შეიძლება ჭამა ჯანსაღად და გემრიელად ერთდროულად… კომპრომისის გარეშე. მე ნამდვილად მოუთმენლად ველი გაზიარებას უფრო და უფრო მეტი რეცეპტით, იდეებითა და რჩევებით საკვებსა და კვებაზე. მე მჯერა, რომ არ არსებობს იმაზე დიდი უნარი, ვიდრე შენ და შენი ოჯახისთვის მომზადება. ბოლო კოვიდური დრო არის ჩემი რწმენის მტკიცებულება. აქ არის ეგზოტიკური, ჯანსაღი, მცენარეული სუპის რეცეპტი, რომელიც მზადდება ჩემს ტერასაზე გაშენებული ადგილობრივი ინგრედიენტებით და ან ადვილად ხელმისაწვდომი ადგილობრივი ბაზრებიდან. ეს რეცეპტი ძალიან მკვებავია, რადგან ის დატვირთულია ინგრედიენტებით, რომლებიც ძალიან კარგია თქვენთვის და მისი დამზადება ადვილია. იცოდით, რომ ოხრახუშის ომეგა ზეთები ძალიან მაღალია? აუცილებლად მწვანე ვეგეტარიანელებისთვის. ამარანტის ფოთლები მდიდარია რკინით, კალციუმით, მაგნიუმით და ცილებით, - წერს ჯასტი თავის ინსტაგრამის პოსტში.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

მე სიამოვნებით გაგიზიარებთ ერთ – ერთ Vibrant Living– ის ერთ – ერთ უახლეს შემოქმედებას, რომელიც განსაკუთრებით შეიცვალა ჩვენი საყვარელი გოგონას სამანტასთვის @samantharuthprabhuoffl, რომელიც ცდილობს ისწავლოს ჯანსაღი სამზარეულო და გააჩინოს თქვენ მდგრადი ცხოვრების წესის შესახებ. ის არის სწრაფი შემსწავლელი, ჭკვიანი და ჭეშმარიტი მის ინტერესებში და მე სვამს ყველა სწორ კითხვას. თქვენ მასთან ერთად საოცარ მოგზაურობთ. მშვენიერია იმის დანახვა, რომ სამანტას გატაცება და ფილოსოფია საკვების გაზრდის, ადგილობრივი კვების, ჯანსაღი კერძების მომზადებაში ემთხვევა ჩემს უდიდეს ინტერესს ცხოვრებაში, რაც ადამიანებს აჩვენებს, თუ როგორ შეიძლება ჭამა ჯანსაღად და გემრიელად ერთდროულად… კომპრომისის გარეშე. მე ნამდვილად მოუთმენლად ველი გაზიარებას უფრო და უფრო მეტი რეცეპტით, იდეებითა და რჩევებით საკვებსა და კვებაზე. მე მჯერა, რომ არ არსებობს იმაზე დიდი უნარი, ვიდრე შენ და შენი ოჯახისთვის მომზადება. ბოლო კოვიდური დრო არის ჩემი რწმენის მტკიცებულება. აქ არის ეგზოტიკური, ჯანსაღი, მცენარეული წვნიანის რეცეპტი, რომელიც მზადდება ადგილობრივ ინგრედიენტებზე, რომლებიც გაიზარდა ჩემს ტერასაზე და ადვილად ხელმისაწვდომია ადგილობრივი ბაზრებიდან. ეს რეცეპტი ძალიან მკვებავია, რადგან ის დატვირთულია ინგრედიენტებით, რომლებიც ძალიან კარგია თქვენთვის და მისი დამზადება ადვილია. იცოდით, რომ ოხრახუშის ომეგა ზეთები ძალიან მაღალია? აუცილებელი მწვანილი ვეგანებისთვის. ამარანტის ფოთლები მდიდარია რკინით, კალციუმით, მაგნიუმით და ცილებით. ნამდვილი რეცეპტი არის კომენტარებში. რა რა რა რა რა #მადლი #ჯანსაღი #გემრიელი #მცენარეზე დაფუძნებული #ადგილობრივი #მცენარეზე დაფუძნებული #წვნიანი #მდგრადი ცხოვრება #ამარანტი #კურკი #ქოქოსი #ბაღი #ბაღი #სამზარეულო

მარადმწვანე ხეები კონფიდენციალურობის ღობესთვის

პოსტი, რომელიც გააზიარა სრიდევი ჯასტი (@vibrantlivingbysridevijasti) 2020 წლის 8 ივნისი, დილის 9:26 საათზე PDT

შავი ხოჭო გრძელი ანტენებით

თუ გსურთ სცადოთ რეცეპტი, ჩვენ დაფარეთ:

ამარანტი და პურსლენ ტომ იუმი

2 ჭიქა - ამარნატის ფოთლები ნაზი ღეროებთან ერთად (მჭიდროდ დაჭრილი)
1 ჭიქა - დაჭრილი ოხრახუში (ძალიან მდიდარია ომეგა ზეთებით)
1/2 ჭიქა - სტაფილო პატარა კუბურები (შავგვრემანი)
1 - პომიდორი (დაჭრილი)
4 ჭიქა - ქოქოსის რძე ახალი (ერთი ქოქოსისგან)
2 ჭიქა - წყალი
2 ყლორტი - thyme ან ajwain
1 ბოლქვი - ლიმონის ბალახი (დაფქული და დაჭრილი)
3 - ჩიტის ან ღანდჰარის წიწაკა ახალი ან მშრალი
1 ინჩი - ჯანჯაფილი
2 კბილი - ნიორი
6 - ტაილანდური რეჰანი ან საბჯა ფოთლები
კაფირის ცაცხვის ფოთოლი
ქინძის ფოთლები - მუჭა, დაჭრილი

მეთოდი

ბუჩქების ტიპი გამწვანებისთვის

* გახეხეთ ლიმონის ბალახის ბოლქვი ქოქოსის ზეთში.

* როდესაც ის სასიამოვნო არომატს გამოუშვებს, დაუმატეთ დაფქული ჯანჯაფილი, ნივრის წიწაკის პასტა და თმიმი.

* მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გახეხეთ დაჭრილი პომიდორი. დაამატეთ სტაფილოს ბრუნუზა, დაამატეთ მარილი და პილპილი, გააჩერეთ კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში.

* დაამატეთ წყალი და დატოვეთ სტაფილო ნაწილობრივ რბილი. ამას დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.

* გააჩერეთ ერთი წუთი და დაუმატეთ ქოქოსის რძე. დაამატეთ დაჭრილი რეჰანის ფოთლები და კაფირის ცაცხვის ფოთოლი. გააჩერეთ ეს ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შეცვალეთ მარილი და პილპილი.

შავი მუხლუხო ყვითელი ზოლით

* დარწმუნდით, რომ სტაფილო მოიხარშება და ფოთლები ზედმეტად არ მოხარშულია. გამორთეთ გაზქურა და დაუმატეთ დაჭრილი ან დახეული ქინძის ფოთლები და მიირთვით.

* შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ან შემწვარი ძირეული ბოსტნეულით და ოსპის გვერდით კერძით.

ბედნიერი სამზარეულო!