სწრაფი რეცეპტები: როგორ მოვამზადოთ მეთჰი პაპად კი სუბზი

პაპა მუშაობს ხრაშუნა საჭმელად, მაგრამ მარვარის საზოგადოება უკვე წლებია ამზადებს მას.

Methi Papad Ki Subzi მზადდება მშრალი მეთის თესლისა და შემწვარი პაპის გამოყენებით.

Maharaj Jankidas Vaishnav მთელი კვირაა დაკავებული ადამიანია და თქვენი მგზავრი Mewar კვების ფესტივალზე Tuskers at Sofitel Hotel მუმბაიში. გარდა ცნობილი მარვარის კერძების მომზადებისა, როგორიცაა Gatte Ki Subzi და Ker Sangri Ki Subzi, ვაიშნავმა ასევე დაამატა მენიუს კიდევ ერთი ტრადიციული დელიკატესი- methi papad ki subzi.

ეს ტიპიურია იმ გენიალური სამზარეულოს სტილით, რომლითაც ცნობილია რაჯასტანი, რომელიც შეავსებს ყველა არსებულ ინგრედიენტს, როდესაც ბოსტნეული მწირია უდაბნოში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მუჭა ფენოგრიკის თესლი და რამდენიმე პაპა, რათა მოამზადოთ არომატული კერძი ბრინჯთან ან როტისთან ერთად.

კაქტუსი წითელი ბურთით თავზე

ინგრედიენტები
1 ს / კ ფენოგრიკის თესლი
2 ს / კ ზეთი
1 საშუალო დაჭრილი ხახვი
2-3 წვრილად დაჭრილი ნიორი
1 ს / კ ჩილის ფხვნილი
¼ ს / კ კურკუმას ფხვნილი
1 ს / კ დანიას ფხვნილი
½ ჭიქა წყალი
მარილი გემოვნებით
2 - 3 შემწვარი პაპა

მეთოდი
*გააცხელეთ მეთა დანა და მოხარშეთ.

*გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და ხარშეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ჩილი, კურკუმა და დანიას ფხვნილი და მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ რამდენიმე წამი

*დაამატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ მეთა დანა და ხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

*გამორთეთ ცეცხლი და ბოლოს დაამატეთ შემწვარი პაპა.

Mewar ფესტივალი Tuskers– ში Sofitel Mumbai BKC– ში გრძელდება 22 თებერვლამდე.

მწვანე მუხლუხო დიდი თვალებით