მანგოების შეძენისას უნდა გახსოვდეთ მარტივი რჩევები და ხრიკები

ამ შეფ კუნალ კაპურს აქვს რამოდენიმე რჩევა და ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ მიიღოთ გონიერი გადაწყვეტილება, როდესაც გამოხვალთ მანგოს საყიდლად

გეგმავთ ამ მარტივი რჩევებისა და ხრიკების დაცვას? (წყარო: Pixabay)

მანგოს სეზონი ოფიციალურად იწყება და ბაზრები დატბორილია მანგოს მრავალფეროვნებით, როგორიცაა ალფონსო, ჩაუსა, დაშერი, ბადამი და ლანგრა. ხალხი მთელი წელი ელოდება იმისათვის, რომ დააგემოვნოს ეს ტკბილი დელიკატესი, პირდაპირ ან მანგოს ლასის, მანგოს რძის კოქტეილს და სუფთა მანგოს პიურესაც კი. თუმცა, ჩვენ ხშირად ვცდებით იმედგაცრუებას, როდესაც ვყიდულობთ უგემოვნო ან მოუმწიფებელ მანგოს.

იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ასეთი უხერხული სიტუაციები, მზარეულმა კუნალ კაპურმა გაგვიზიარა სუპერ მარტივი რჩევები და ხრიკები, რომლებიც დაგეხმარებათ მიიღოთ ჭკვიანური გადაწყვეტილება, როდესაც გამოხვალთ მანგოს საყიდლად.

მფრინავი მწერი გრძელი ანტენებით

მანგოს სეზონია და უნდა იცოდე როგორ იყიდო ახალი და გემრიელი მანგო. თუ მანგოს ღეროს ტკბილი და სასიამოვნო სუნი აქვს, მანგო მწიფეა და მისი ყიდვა შესაძლებელია მოხმარებისთვის, თქვა მან.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი, რომელიც გააზიარა კუნალ კაპურმა (@chefkunal)

ამასთან, თავიდან უნდა იქნას აცილებული მანგო, რომელსაც აქვს შავი და ყავისფერი ლაქები.

იშვიათი ყვავილები მსოფლიოში

მან გააფრთხილა, რომ არ შეეფასებინა მანგო მისი ფერით. ზოგიერთ მწვანე მანგოს შეუძლია ტკბილი გემო ჰქონდეს, ზოგი კი მუქი ყვითელი ჩრდილით შეიძლება იყოს უგემოვნო ან მჟავე, თქვა მან.

შეფ კუნალმა ასევე ურჩია, რომ ყიდვისას გამყიდველისგან უნდა გაეცნოთ მანგოს ჯიშს. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში თქვენ შეისწავლით სხვადასხვა ჯიშების განსხვავებას მათი გემოვნების მიხედვით, დასძინა მან.

მანგოს სეზონი ძალიან სწრაფად გადის და ხალხი დარჩა, მეტის მოლოდინში. ამ დილემის გადასაჭრელად, შეფ კუნალს აქვს მარტივი გამოსავალი - გააკეთეთ მანგოს რეცეპტები, რომლებიც სეზონზე დამთავრების შემდეგაც კი შეიძლება თვეების განმავლობაში გამოიყენოთ.

გააკეთეთ მანგოს პიურე და გაცივების შემდეგ ღრმად გაყინეთ. თქვენ შეძლებთ მიირთვათ ამ პიურე თითქმის 5-6 თვის განმავლობაში, დასძინა მან.