დაიწყეთ თქვენი ფეტვის მოგზაურობა ამ უგემრიელესი ფაფის ფაფის ფაფით

სხვა მარცვლეულებთან შედარებით, ბროწეულის ფეტვს აქვს მაღალი კვების ღირებულება. ის მდიდარია ბოჭკოვანი, რკინით, კალციუმით, კალიუმით, მაგნიუმით და მრავალი სხვა მნიშვნელოვანი მინერალით.

აქ არის ძალიან მარტივი ფაფის ფაფის ფაფის რეცეპტი. ჩემს სახლში, ის უპირატესობას ანიჭებს ჩვეულებრივ ბრინჯის ხიჩდს ნებისმიერ დღეს. (ფოტო შალინი რაჯანისა)

იმის გამო, რომ მე 40 წლის ვარ, მე მენოპაუზის წინ მყოფი პრობლემები მაქვს, თქვა ერთ-ერთმა ჩემმა ძვირფასმა მეგობარმა.

ხედავთ, მამაკაცების 40 პროცენტი მელოტია და რადგან ამ დღეებში ამდენი სტრესის გამო, ბუნებრივია თმის ცვენა, განაცხადა ინტერიერის დიზაინერმა ბიჭმა, რომელიც დარეგისტრირდა ჩემს სახელოსნოზე გასულ თვეს.

როდესაც ვატარებ ჩემს თეორიულ სესიებს ფეტვის მომზადებისა და გაგების შესახებ, მე ვხედავ, რომ თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი გზა ფეტვის მოგზაურობის გავლის შესახებ. ცალ-ცალკე სესიებით, ჩემი მონაწილეები იხსნებიან და თავს კომფორტულად გრძნობენ თავიანთი ჯანმრთელობის საკითხების და ზოგადად ცხოვრების გაზიარებისას. და საერთო სტრიქონი, რომელიც მათ უხილავად აკავშირებს, არის ის, თუ რამდენად მარტივად მიიღეს ცხოვრების წესის დარღვევები. თითქოს ისინი აუცილებლად მოხდება თითოეულ ჩვენგანთან. და ეს მაწუხებს.

დამიჯერეთ, ნორმალური არ არის არტერიული წნევა, შაქრიანი დიაბეტი, შაკიკი, სახსრების ტკივილი და ჯანმრთელობის მრავალი სხვა პრობლემა ამ დღეებში ყველა სხვა ადამიანში. ოდესმე გაინტერესებთ რატომ ჩვენი დადი-ნანი ისტორიებს არასოდეს ჰქონია დიაბეტით დაავადებული მეფე ან დიალიზზე წასული პრინცი? მე არასოდეს მსმენია ამბავი, სადაც დედოფალი გარდაიცვალა გულის შეტევით. პირველად როდის გაიგეთ ტერმინი 'ქიმიოთერაპია'? და ბოლოს როდის იყავით შოკში, როდესაც გაიგეთ, რომ ვიღაცას კუჭის კიბო დაუდგინეს?

სვეტოვანი მარადმწვანე ხეების ზონა 4

შეგიძლიათ გახდეთ მოწმე ფსიქიკური თამაშის შესახებ, რომელიც წლების განმავლობაში მოხდა? მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩვენ მივყავართ უმოძრაო ცხოვრების წესს, ჩვენ არ გვაქვს დრო განვიხილოთ და გადახედოთ საკუთარ საკვებს და ჩვენს რუტინას; მხოლოდ იმიტომ, რომ ცხოვრება უფრო დატვირთულია ვიდრე ოდესმე, ჩვენ ვიღებთ ამ ცხოვრების წესის ნაკლოვანებებს. საბედნიეროდ, ზოგიერთი ჩვენგანი იღვიძებს ამ რეალიზაციაში.

იმის გაცნობიერება, რომ რაღაც არის არასწორი ერთფეროვან მარცვლეულში, იგივე ხორბალსა და ბრინჯში, რომელსაც ჩვენ წლების განმავლობაში ვხმარობდით. და რა თქმა უნდა მრავალი სხვა რუტინული ფაქტორი, რომელიც ხელს უწყობს პრობლემას.

როგორც ყოველთვის ვამბობ, თქვენ არ უნდა იყოთ წებოვანა შეუწყნარებელი ან გლუტენის მიმართ მგრძნობიარე, რომ დაიწყოთ თქვენი ფეტვიანი მოგზაურობით. ფეტვი ყველასთვისაა და რაც უფრო მალე შეიტანთ მათ თქვენს მენიუში, მით უფრო სწრაფად მოესწრებით პოზიტიურ ცვლილებებს. რასაკვირველია, არსებობს გზა აირჩიოთ თქვენი ფეტვი და გაიგოთ სწორი გზა მათთან ერთად. რაღაც, რასაც მე დეტალურად განვმარტავ თითოეულ სესიაზე ჩემს მონაწილეებთან ერთად. მაგრამ ამან არ უნდა შეგიშალოთ ხელი თქვენს სამზარეულოში შეყვანისგან. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დამიკავშირდეთ ინსტაგრამის სახელურზე ნებისმიერი მითითებისთვის. სიამოვნებით გიპასუხებ.

თეთრი ბუნდოვანი მუხლუხა შავი ზოლით

დასაწყისისთვის, აქ არის ძალიან მარტივი ბროწეულის ფეტვის ფაფის რეცეპტი. ჩემს სახლში, ის უპირატესობას ანიჭებს ჩვეულებრივ ბრინჯს ხიჩდი ნებისმიერ დღეს გუშინ დავამატე რამდენიმე კასეტური ლობიო და ორთქლზე მომზადებული გოგრა. და დააკავშირა იგი უბრალო სინდური სტილით კარელა (მწარე გოგრა) სტაფილო რა წაიკითხეთ მეტი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტისთვის და შეეცადეთ გახადოთ ეს მარტივი სიამოვნება, რომ დაიწყოთ თქვენთან ერთად თქვენი ფეტვის მოგზაურობის პირველივე ნაბიჯით.

სიყვარული და ჯანმრთელობა ყველას.

მოსე კალათაში მცენარის მოვლა

Browntop ფეტვი ფაფა

შემადგენლობა:

• ½ ჭიქა ფქვილი ზედა ფენისთვის (გაჟღენთილი ღამით)
• ½ ჭიქა moong dal (ყვითელი ოსპი გაჟღენთილი ღამით)
• 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 პომიდორი წვრილად დაჭრილი
• ½ ჭიქა მოხარშული გოგრა
• ½ ჭიქა დაჭრილი კასეტური ლობიო
• 1 ჩაის კოვზი კუმნის თესლი (ჟიერა)
• ¼ ჩ / კ მეთის თესლი (ფენგრიკის თესლი)
• ¼ ჩ / კ ასაფოეტიდა (ჰენგი)
• ½ ჩ / კ ქაშმირის წითელი ჩილის ფხვნილი
• ½ ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი
• 1 ჩ / კ ძროხის ხახვი
• 3 ჭიქა წყალი
• როკ მარილი გემოვნებით

მე დავხურე ჩემი ხიჩდი სინდური სტილის მწარე გოგრით. მას ჰქვია 'კარელა თამათე ვარა'. (ფოტო შალინი რაჯანისა)

მეთოდი:

1. გაზომეთ ფეტვი და ოსპი და გარეცხეთ და გაწურეთ ცალკე 6-8 საათის განმავლობაში ან ღამით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ გაჟღენთილი გვეხმარება ფილატების, ოქსალატებისა და გოიტროგენების ამოღებაში მარცვლებიდან.
2. ღრმა ტაფაში დაამატეთ ძროხის რძე და გააცხელეთ. დაამატეთ ასაფოეტიდა, კამინის თესლი, ფენუგრის თესლი და როგორც კი გაფუჭდება, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი. გახეხეთ სანამ არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე.
3. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, ორთქლზე მომზადებული გოგრის ნაჭრები, დაჭრილი კასეტური ლობიო, რასაც მოჰყვება ქვის მარილი და კურკუმა. მოხარშეთ ისინი თავდახურულებამდე.
4. ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ დაამატოთ გარეცხილი და გაწურული ფქვილი ფქვილში და მთვარე დალი, რასაც მოყვება წითელი წიწაკის ფხვნილი. გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ სანელებლები არ შეურიეთ მარცვლებს.
5. დაამატეთ 3 ჭიქა წყალი, აურიეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ მარცვლები დარბილდება და იშლება. დაახლოებით 12-15 წუთი დასჭირდება. დასრულების შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. მიეცით საშუალება დაისვენოს მინიმუმ 30 წუთი.
6. 30 წუთის შემდეგ, კარგად აურიეთ თქვენი ფაფა ხიხდი. შეამოწმეთ მარილი და შეცვალეთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით.
7. მიირთვით ზემოდან ცოტაოდენი ნახარშით. შეურიეთ მას ნებისმიერი მწნილი, ჩატნი, პაპადუმი ან უბრალო იოგურტი.

მე ჩემი თავი დავხურე ხიჩდი სინდური სტილის მწარე გოგრა. მას ქვია ' კარელა თამათე ვარა '. ამ კერძისთვის, უბრალოდ გააცალეთ მწარე გოგრები, გაყავით და გაამწვანე ქვიშის მარილით, რათა მწარე წვენები გათავისუფლდეს. ცოტა ხნის შემდეგ, გამოწურეთ ზედმეტი წყალი და ზედაპირულად შეწვით ან გაწურეთ ჰაერში. მოხარშეთ ეს შემწვარი მწარე გოგრები პომიდორითა და სანელებლებით, სანამ არ დარბილდება.

რა სახის ობობაა ყავისფერი თეთრი ლაქებით

Browntop ფეტვის ჯანმრთელობის სარგებელი

სხვა მარცვლეულებთან შედარებით, ბროწეულის ფეტვს აქვს მაღალი კვების ღირებულება. ის მდიდარია ბოჭკოვანი, რკინით, კალციუმით, კალიუმით, მაგნიუმით და მრავალი სხვა მნიშვნელოვანი მინერალით. Browntop ფეტვი ათავისუფლებს ყაბზობას და ხელს უწყობს სხეულის დეტოქსიკაციას. ეს ხელს უწყობს მაღალი წნევის კონტროლს და მოქმედებს როგორც პრობიოტიკი რესპირატორული დარღვევების დროს. ასევე რეკომენდირებულია კანისა და ართრიტის პრობლემებისთვის. ძალიან რეკომენდირებულია კუჭის წყლულისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს შემთხვევაში.

(შალინი რაჯანი არის Crazy Kadchi- ს დამფუძნებელი და ატარებს ინოვაციურ Millets Cooking Workshops ყველა ასაკობრივ ჯგუფს)