კვლევამ აჩვენა, რომ მაჩას ჩაის აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი: შეიტყვეთ მეტი ამ იაპონური სუპერ კვების შესახებ

ითვლება, რომ ახალი ფოთლების წვრილად დაფხვნილი ფხვნილი ჩრდილში მოზრდილი Camellia sinensis მწვანე ჩაის ბუჩქებიდან და საკვების არომატიზატორი დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

ახალი მაჩას ფოთლების წვრილად დაფქვილი ფხვნილი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. (წყარო: ფაილის ფოტო)

მაჩა, იაპონიიდან წვრილად დაფქული მწვანე ჩაი, პოპულარული არომატია ამომავალი მზისა და აღმოსავლეთ აზიის ქვეყანაში. ითვლება, რომ ახალი ფოთლების ფხვნილი Camellia sinensis მწვანე ჩაის ბუჩქებიდან და საკვების არომატიზატორი დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

ხილის სახეობა სურათებით

ახლა, კუმამოტოს უნივერსიტეტის იაპონელმა მკვლევარების ჯგუფმა აჩვენა, რომ მაუსში შეშფოთებული ქცევა მცირდება მაჩას ფხვნილის ან მაჩას ექსტრაქტის მოხმარების შემდეგ. მისი დამამშვიდებელი ეფექტი განპირობებულია მექანიზმებით, რომლებიც ააქტიურებენ დოფამინის D1 რეცეპტორებს და სეროტონინის 5-HT1A რეცეპტორებს, რომლებიც მჭიდროდაა დაკავშირებული შფოთვის ქცევასთან. ჟურნალი ფუნქციური საკვები რა

იაპონიაში, მაჩას ისტორიული სამკურნალო გამოყენება მოიცავდა ხალხის დამშვიდებას, სიმსუქნის პრევენციას და კანის დაავადებების მკურნალობას. ამრიგად, მკვლევარები ცდილობდნენ დაედგინათ მისი სხვადასხვა სასარგებლო ეფექტი.

მიუხედავად იმისა, რომ აუცილებელია შემდგომი ეპიდემიოლოგიური კვლევა, ჩვენი კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ მაჩა, რომელიც მრავალი წელია გამოიყენება სამკურნალო საშუალებად, შეიძლება საკმაოდ მომგებიანი იყოს ადამიანის ორგანიზმისთვის, თქვა კვლევის ლიდერმა დოქტორმა იუკი კურაუჩიმ. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი კვლევა მაჩას შესახებ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სარგებელი მთელს მსოფლიოში, დასძინა მან.

მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს ფესვები ჩინეთში, ის მოგვიანებით გავრცელდა იაპონიაში ზენ ბუდისტების მეშვეობით და ახლა თითქმის ყველგან გვხვდება და ხშირად მოიხსენიება როგორც 'განწყობისა და ტვინის' საკვები. აღმოჩენილია ბუდისტი ბერების მიერ, რომელთაც სურთ ფხიზლად იყვნენ მედიტაციის ხანგრძლივ პერიოდში, ითვლება, რომ მაჩა აუმჯობესებს ტვინის ძალას ნებისმიერი სხვა უარყოფითი მხარეების გარეშე, რომლებიც დაკავშირებულია სხვა კოფეინირებულ სასმელებთან.

ითვლება, რომ ის აძლიერებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას; გაზრდის ენერგიის დონეს და გამძლეობას; ხელს უწყობს კალორიების დაწვას და ადამიანის სხეულის დეტოქსიკაციას და აუმჯობესებს ქოლესტერინის დონეს. ის ასევე ცნობილია, როგორც იდეალური სასმელი ვარჯიშის წინ, რადგან ის შეფუთულია კატეხინებით. ის სწრაფად მიდის გზაზე, როგორც მნიშვნელოვანი კომპონენტი.

ინდოელი მომხმარებლებისთვის ჯანსაღ კვებაზე მეტი ცნობიერების ამაღლება, მწვანე ჩაის, უგლუტენო პროდუქტებისა და სუპერ საკვების მოხმარება გაიზარდა და ეს ხელს უწყობს მაჩას ინოვაციურ გამოყენებას, როგორც ნაყინის, კექსისა და დონატების ინგრედიენტს.

აქ არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ.

მაჩას ნაყინი რიშავ კანოის მიერ, ჩაის ექსპერტი, The Tea Trove

რომელია საუკეთესო ყვავილები ფლორიდაში გასაშენებლად

მაჩას ნაყინი არის გამაგრილებელი და არა ზედმეტად კრემისებრი. (წყარო: ფაილის ფოტო)

მომზადების დრო: 5 საათი (მოიცავს გაყინვას)

პორცია: 8 ჭიქა
კალორია: 315 კალორია

ინგრედიენტები

1 ჩ / კ - მაჩას მწვანე ფხვნილი
1 ჭიქა - მთელი რძე
2 ჭიქა - მძიმე კრემის კრემი
¾ ჭიქა - თეთრი შაქარი
2 - კვერცხი

მეთოდი

შავი და ყვითელი ბუნდოვანი მუხლუხა

*ათქვიფეთ მაჩას ფხვნილი თასში, რომ ამოიღოთ მუწუკები; დაამატეთ ცოტაოდენი რძე და აურიეთ სანამ მაჩას ფხვნილი მთლიანად არ დაიშლება. თანდათან აურიეთ დარჩენილი რძე მაჩას ნარევში.

*შეურიეთ კრემი და მაჩას ნარევი ქვაბში საშუალო დაბალ ცეცხლზე; მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

* ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი თასში. ჩაასხით 1/2 ჭიქა ცხელი მატჩას ნარევი კვერცხის ნარევში; საფუძვლიანად აურიეთ. გაიმეორეთ დარჩენილი მაჩას ნარევით. ჩაასხით ნარევი ისევ ქვაბში

*მოხარშეთ და აურიეთ მაჩას ნარევი საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

*შედგით გაცივებამდე, მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში.

*ჩაასხით გაცივებული მაჩას ნარევი ნაყინის მადუღარში და გაყინეთ.