გაახარეთ თქვენი პონგალური დღესასწაულები უგემრიელესი საკკარაის პონგალის პორციით

პონგალი აერთიანებს ოჯახს და მეგობრებს სადილის მაგიდასთან. თუ სახლში მომზადებული საკვები აღემატება ყველა კულინარიულ სიამოვნებას თქვენთვის, მაშინ სცადეთ ხელი ამ უგემრიელესი 'საქკარაი პონგალის' რეცეპტში.

თქვენ უკვე სცადეთ ეს უგემრიელესი ტკბილი საქკარაი პონგალი?

ვინაიდან ინდოეთი ძირითადად სოფლის მეურნეობაზეა დამოკიდებული, რეგიონები მთელი ქვეყნის მასშტაბით იკრიბებიან რთველის სეზონზე ზეიმებითა და დღესასწაულებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჩრდილოეთ ინდოეთი მხიარულობს ლოჰრის დროს, ტამილ ნადუს შტატი აღნიშნავს პონგალს. ოთხდღიანი ფესტივალი, პონგალი არის მადლობა გადაუხადოს ბუნებას უხვი პროდუქტებისათვის. აყვავებულ მწვანე პეიზაჟებზე სიმღერების მღერიდან ღვთისადმი ლოცვისა და ძროხების გაფორმებისთვის, ფესტივალი ტრადიციული სიამოვნებაა.

პონგალი აერთიანებს ოჯახს და მეგობრებს სადილის მაგიდასთან. თუ სახლში მომზადებული საკვები აღემატება ყველა კულინარიულ სიამოვნებას თქვენთვის, მაშინ სცადეთ ეს უგემრიელესი 'Sakkarai Pongal' რეცეპტი, რომელიც არის ტკბილი სიამოვნება დამზადებული jaggery, ბრინჯი და დალი Kamlesh Rawat, აღმასრულებელი შეფ, Radisson, მუმბაი, გორეგაონი.

საქკარაი პონგალი

მომზადების დრო: 40 წუთი

ინგრედიენტები
1 ჭიქა - ბრინჯი
¼ ჭიქა - ყვითელი მთვარე დალი
4 ჭიქა - რძე
1 ჭიქა - ჯაგერი
3 ჩ / კ - კაშუშოს კაკალი
3 ჩ / კ - ქიშმიში
5 - კარდამონი
¼ ჭიქა - გიჰ
½ ჭიქა - ქოქოსი

მეთოდი
* გააცხელეთ ბრინჯი ორი საათის განმავლობაში და მოხარშეთ შემწვარი ყვითელი მთვარეული დალით 25 წუთის განმავლობაში.
* გახეხეთ სწორად და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ ჯაგარი, აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში და კარგად აურიეთ.
* აიღეთ კიდევ ერთი ტაფა და დაუმატეთ მას ნახარში, კეშიუ, ქიშმიში და კარდამონი.
* აურიეთ სანამ ნაზავი არ გახდება ოქროსფერი და შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი მომზადებას.
* გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით ცხლად.

არ დაგავიწყდეთ შეგვატყობინოთ როგორ გამოვიდა თქვენთვის.