ათი საკვები, რომლებიც უნდა მოიხმაროთ მუსონურ სეზონზე, რომ იყოთ ჯანმრთელი

წვიმიან სეზონზე, მნიშვნელოვანი ხდება დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლა ჯანსაღი, სახლში მომზადებული საკვებით, ახალი ხილით, ბოსტნეულით

ექიმი ჩამოთვლის ტოპ 10 საკვებ პროდუქტს, რომლებიც უნდა მოიხმაროთ მუსონის სეზონზე უკეთესი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. (ფოტო: გეტი/Thinkstock)

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა სარგებლობს მუსონური სეზონით - ჩაის ჭიქასთან ერთად ჯდომა, პაკორას და სამოსას დაკბენა და წვიმის ყურება რა არსებობს მრავალი დაავადება, ალერგია და ა.შ., რამაც შეიძლება ადამიანმა იგრძნოს ამინდის პირობებში.

ამიტომაც, მნიშვნელოვანი ხდება ჯანსაღი, სახლში მომზადებული საკვებით, ახალი ხილით, ბოსტნეულით და ა.შ. მუსონის დროს; წაიკითხე

1. მწვანე წიწაკის მარცვალი: მწვანე წიწაკის მარცვლები შეიცავს პიპერინს, ალკალოიდს, რომელსაც აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი. მას ასევე აქვს C და K. ვიტამინების მნიშვნელოვანი რაოდენობა მწვანე წიწაკის მარცვლები შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც თავისუფალი რადიკალების დეაქტივაციის გზით სერიოზული დაავადებების თავიდან აცილებაში დაგეხმარებათ. მათ შეუძლიათ შეამცირონ გაზები მარილმჟავას წარმოების სტიმულირებით, რაც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. მას ასევე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია შეამციროს საკვები მოწამვლის რისკი საკვებით გამოწვეული დაავადებების გამომწვევი ბაქტერიების აღმოფხვრის გზით.

2. ხილი: სეზონური ხილი, როგორიცაა ატამი, ქლიავი, ალუბალი, ჯამუნი, ბროწეული, გაჯერებულია A და C ვიტამინებით, ბოჭკოვანი და ანტიოქსიდანტებით. მოერიდეთ გზისპირა გამყიდველების წინასწარ მოჭრილი ხილისა და წვენების ჭამას და დაიცავით სახლში დამზადებული მაღალი ხარისხის ახალი დაჭრილი ხილი და წვენები.

3. სითხეები: ჩართეთ უამრავი თბილი სითხე, როგორიცაა წვნიანი, მასალა ჩაი, მწვანე ჩაი, ბულიონი, დალი და ა.შ., რადგან ისინი კარგია რეჰიდრატაციისთვის და შესანიშნავია იმუნური სისტემისთვის.

4. ბოსტნეული: ეს არის გოგრის სეზონი, როგორიცაა გველის გოგრის, ბოთლის გოგრის, ინდური გოგრა, ქედის გოგრის და ა.შ. ჩართეთ გოგრის ბოსტნეული სხვადასხვა პრეპარატებში, როგორიცაა ბოსტნეული, პარატა, წვნიანი, რაიტა და სხვა. მიირთვით ორთქლზე მომზადებული სალათები უმი ბოსტნეულის ნაცვლად, რადგან ისინი შეიცავს აქტიურს ბაქტერიები და ვირუსი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბაქტერიული და ვირუსული ინფექციები.

5. პრობიოტიკები: შეიტანეთ პრობიოტიკები, როგორიცაა ხაჭო, პეპელა, კეფირი, მწნილი ბოსტნეული, რათა თქვენი ნაწლავის ფლორა ჯანმრთელი იყოს. ეს ხელს უწყობს კარგი ბაქტერიების ზრდას ნაწლავებში, რაც ეხმარება ებრძოლოს მავნე ბაქტერიებს ან დაავადების გამომწვევ ბაქტერიებს.

მიირთვით რძე, რომელიც არის პრობიოტიკი. (ფოტო: გეტი/Thinkstock)

6. ცილები: თქვენს კვებაში ჯანსაღი ცილების ჩართვა ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას და ხელს უწყობს ავადმყოფობისგან გამოჯანმრთელებას. რძე და რძის პროდუქტები, პულსი, როგორიცაა მთვარე დალი, ოსპი, ქოლე, რაჯმა, სოია, კვერცხი და ქათამი ჯანსაღი ცილების კარგი წყაროა.

7. ჯანჯაფილი და ნიორი: ჯანჯაფილი და ნიორი ებრძვის შემცივნებას და ცხელებას, აღმოფხვრის შეშუპებას და აქვს ანტივირუსული თვისებები. მათ ასევე აქვთ ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბიოტიკი და ანტიოქსიდანტური მოქმედება. ჯანჯაფილის ჩაი დაგეხმარებათ ყელის ტკივილის შემსუბუქებაში. დაქუცმაცებული ჯანჯაფილი ან მისი ექსტრაქტი შეიძლება დაემატოს თაფლს 1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის. ის შეიძლება დაემატოს წვნიანებს ან ჩაის მოხუცებს. ნიორს ასევე გააჩნია ანტიმიკრობული/სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები; ეს არის ეფექტური იმუნოსტიმულატორი. ის შეიძლება დაემატოს გრავიებს, ხაჭოებს, სუპებს, ჩაის და ა.

ტროპიკული ტყის მცენარეები და ცხოველები

8. ფენუგრის თესლი / მეთი: Fenugreek არის ენერგიის გამაძლიერებელი და შეიცავს ყველა საჭირო მინერალს, რომ იზრუნოს ჩვენს სხეულზე, თუნდაც ცხელების და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების დროს.

9. კურკუმა: კურკუმას აქვს კურკუმინი, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტური, ანტიმიკრობული მოქმედება. ის აფერხებს მიკრობების ზრდას, როგორიცაა H. Pylori, MRSA და სხვა, და ხელს უშლის კუჭის წყლულს, აუმჯობესებს იმუნურ პასუხს. ის ასევე ეხმარება ანტიმალარიის მოქმედებას სხვა დამცავ და პროფილაქტიკურ ფუნქციებთან ერთად. ჩაის კოვზი კურკუმა რძე/ლატე, თაფლით ან ცხელ წყალში იდეალური იქნება.

10. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები: ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს აქვთ იმუნური მარეგულირებელი ეფექტი. მუსონზე, სადაც საკვებითა და წყლით ინფიცირების რისკი იზრდება, იმუნიტეტის გაზრდა დაეხმარება. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები გვხვდება თევზში, კრევეტებში, ხელთაა, თხილი და ზეთის თესლი, როგორიცაა კაკალი, პისტოჩი, ჩიას თესლი, სელის თესლი და ა.