ამ ზამთარს, სცადეთ ცხელი თენთუკი სახლში

ახლა კი მიირთვით ტიბეტური საკვები სახლში.

Thenthuk არის საყვარელი ტიბეტელებს შორის.Thenthuk არის საყვარელი ტიბეტელებს შორის.

არაფერია ცხელი თასის სუპის მსგავსი მყუდრო, ზამთრის დღეს. მაგრამ უკეთესი არ იქნება, თუ თქვენ შეგიძლიათ ერთდროულად აიღოთ რამდენიმე noodles? იმისათვის, რომ თქვენი ცხოვრება გაცილებით საინტერესო და ადვილი გახადოთ, ჩვენ შემოგთავაზებთ ხელნაკეთი ტიბეტური ქათმის წვნიანის წვნიანის რეცეპტს შეფ სუბრატა დებნათის, აღმასრულებელი მზარეულის, ვივანტა თაჯის მიერ, გურგაონი. სცადეთ სახლში, მოგეწონებათ.



ინგრედიენტები
250 გრ - ქათმის ფრთები
100 გრ - ქათმის მკერდი ან ბარძაყი, დაჭრილი კუბიკებად
50 გ - გაზაფხულის ხახვი, დაჭრილი
50 გრ - ნიახურის ჩხირები, დაჭრილი
50 გრ - მწიფე პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
50 გრ - კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად
50 გრ - დაჭრილი ხახვი
50 გრ - პოკ ჩოი, დაჭრილი კუბიკებად
50 გ - თეთრი რადიშ, დაჭრილი კუბიკებად
2 ჩ / კ - დაჭრილი ნიორი
2 ჩ / კ - სოიოს სოუსი
1 ჩ / კ - შეზუანის წიწაკის ფხვნილი
მარილი - გემოვნებით
1 ს / კ - სეზამის ზეთი
1 ჭიქა - შვრია
100 გრ - მთლიანი ხორბლის ფქვილი
წყალი - საჭიროებისამებრ



მეთოდი
* შექმენით მყარი ცომი მთლიანი ხორბლის ფქვილისა და შვრიის წყალთან ერთად. დაისვენეთ 15 წუთის განმავლობაში. თენთუკის (ხელნაკეთი გამოყვანილი noodles) გასაკეთებლად, ცომი ხელით გააბრტყელეთ თხელი ცილინდრებში და გააბრტყელეთ ლენტივით.



* გააცხელეთ ტაფაში ზეთი და დაუმატეთ დაფქული ნიორი, ხახვი და ნიახური (თანმიმდევრობით). გახეხეთ გამჭვირვალე და არომატულამდე. დაამატეთ ქათმის ფრთები და დაახლოებით 500 მლ წყალი და დატოვეთ ბულიონი 30-40 წუთის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ ფრთები.

* ადუღებულ ბულიონს მიამაგრეთ ქათმის, კარტოფილის, ხახვისა და თეთრი რადიშის ძვლების კუბიკებად დაჭრილი ნაჭრები და გააცხელეთ სანამ თქვენ დაამატებთ ხახვს.



* გაანადგურეთ ნაკელის ზომის სქელი ლაქის ნაჭრები ლენტი ნუშებიდან და ჩაყარეთ სუპში სათითაოდ. ხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ თენთუკი არ მოიხარშება.



* დაამატეთ სოიოს სოუსი და შეზუანის წიწაკის ფხვნილი. შეამოწმეთ სუნელი. დასასრულს დაამატეთ ნიახურის დაჭრილი რამდენიმე ფოთოლი.

* მიირთვით ცხელი.